Speisekarte von Trattoria La Cenetta

Pizza

mit Tomatensoße und Mozzarella

CENETTA

mit hausgemachter Salsiccia

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MISTA

mit italienischer Salami, Kochschinken, Champignons und Peperoni

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MARGHERITA

mit Basilikum

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SALAMI

mit italienischer Salami

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FUNGHI

mit frischen Champignons

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PROSCIUTTO

mit gekochtem Schinken

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TONNO

mit Thunfisch und roten Zwiebeln

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VEGETALE

mit verschiedenem Gemüse

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DIAVOLO

mit scharfer italienischer Salami und Hirtenkäse

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CALABRESE

mit scharfer italienischer Salami, Rucola und Parmesankäse

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PARMA

mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

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BUFALINA

mit Büffelmozzarella und Basilikum

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CONTADINA

mit Thunfisch, Sardellenfilets, Kapern und roten Zwiebeln

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PESCATORE

mit Meeresfrüchten und frischem Knoblauch

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SCAMPI

mit Garnelen und Knoblauchsoße

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4 FORMAGGI

mit vier verschiedenen Käsesorten

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MARINARA

mit Knoblauch, Kapern, Sardellenfilets und schwarzen Oliven

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RUSTICA

mit frischen Champignons, Zwiebeln und Parmesansplittern

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WARME VORSPEISEN

BRUSCHETTA

Portion Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch

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LUMACHINE

6 Schnecken in Knoblauchsoße

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SCAMPETTI

10 Garnelen in Knoblauchsoße mit scharfem Chili

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CARCIOFINI

Artischocken in Knoblauchsoße

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KALTE VORSPEISEN

ANTIPASTO MISTO

Gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses

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VITELLO TONNATO

Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum

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FRUTTI DI MARE

Meeresfrüchte mit Knoblauch, Zitrone und Olivenöl

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CARPACCIO DI MANZO

Dünn geschnittenes Rinderfilet mit Parmesankäse, Zitrone und Olivenöl

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CARPACCIO VON LACHS

Lachscarpaccio mit rosa Pfeffer, Zitrone und Olivenöl

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SUPPEN

ZUPPA DI POMODORO

Tomatensuppe

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MINESTRONE

Gemüsesuppe

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SALATE

INSALATA MISTA

Gemischter Salat

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INSALATA TONNO

Gemischter Salat mit Thunfisch und Oliven

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INSALATA PASTORE

Gemischter Salat mit Hirtenkäse und Oliven

vegetarisch

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INSALATA PASTORE

Gemischter Salat mit Weißquark und Oliven

vegetarisch

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INSALATA MISTA PICCOLA

Kleiner gemischter Salat

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Carne

Mit Gemüse des Tages

PETTO DI POLLO VALDOSTANA

Hähnchenbrust mit gekochtem Schinken, mit Käse überbacken in Weißweinsoße

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PETTO DI POLLO AL PEPE VERDE

Hähnchenbrust in grünem Pfeffer-Cognac-Rahm

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FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA

Kalbsleber in Butter-Salbeisoße

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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

3 Kalbsmedallions mit Parmaschinken in Butter-Salbeisoße

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SCALOPPINE CENETTA

3 Kalbsmedallions mit Pancetta und Pilzen in Cognac-Sahnesoße

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FILETTO DI MANZO AL CHIANTI

Argentinisches Rinderfilet in Chiantisoße

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FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE

Argentinisches Rinderfilet in grüner Pfeffersoße mit Cognac

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FILETTO DI MANZO AL GORGONZOLA

Argentinisches Rinderfilet in Gorgonzolasoße

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Pasta

SPAGHETTI BOLOGNESE

mit würziger Fleischsoße

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SPAGHETTI AGLIO, OLIO UND PEPERONCINO

mit Knoblauch, Olivenöl und Chilischoten

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SPAGHETTI MIT GAMBERETTI UND ZUCCHINI

mit Garnelen, Kirschtomaten und Zucchini

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TAGLIATELLE CARBONARA

mit Pancetta, Ei und Parmesankäse

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TAGLIATELLE MARI UND MONTI

mit Kalbfleischstreifen, Garnelen und Pilzen in Sahnesoße

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MACCHERONCINI ALL'ARRABBIATA

mit scharfer Tomatensoße, Knoblauch und Basilikum

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MACCHERONCINI CON TONNO

mit Thunfisch, Kapern und Oliven

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MACCHERONCINI BERSAGLIERA

mit Tomatensoße, Zwiebeln, ital. Salami und Provolonekäse

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LASAGNE BOLOGNESE

Nudelauflauf mit Fleischsoße und Parmesan

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Pesce

Fisch und Meeresfrüchte

LUCIOPERCA AL BURRO E SALVIA

Zanderfilet in Butter-Salbeisoße

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SALMONE ALL’ACQUA PAZZA

Lachsschnitte mit Knoblauch, Kirschomaten und Weißwein

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CALAMARETTI FRITTI

Babycalamari in Öl frittiert mit Remoulade

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CALAMARETTI AL FORNO

Babycalamari mit Oliven, Knoblauch und Kapern in Tomatensoße

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SCAMPI AL FORNO

4 Großgarnelen mit Olivenöl und Knoblauch im Ofen gebacken

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SCAMPI LIVORNESE

4 Großgarnelen mit Tomatensoße, Olivenöl, Kapern und Knoblauch

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