Speisekarte von L' Escargot

Zuletzt aktualisiert am 16.01.2019

Etwas mehr als nur eine Vorspeise

Pasta

Hauptgerichte

Dessert

Martino’ s Käseauswahl

Angebot

Tages Menü Ⅰ

33,00 €

1. Gang Crostino mit Ziegenkäse an Auberginen-Caponata und Garten-Salat( Veg.)12,50€

Alternative zum 1. Gang Sautierte Entenleber auf Granatapfel-Spiegel, Beluga-Linsen an Garten-Salat 12,50€

2. Gang Perlhuhn-Supreme in Stromberger Pflaumen-Süßholz-Sauce, Gemüse und Rösti 22,50€

Alternative zum 2. Gang Steak von dem Duroc-Schwein (Thüringen) mit Artischocken-Pecorino-Kruste in steirischer Rotweinsauce, Gemüse und Rösti 22,50€

3. Gang Mousse au Chocolat an Calvados Äpfel 8,00€

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tages Menü ⅠⅠ

36,00 €

1. Gang Büffel-Mozzarella, Iberico-Secreto-Streifen Rosmarin-Champignon und Rucola 14,50€

Alternative zum 1. Gang Lachs-Tatar ( Bergamotte) auf marinierte Fenchel an Garten-Salat 14,50€

2. Gang Hirschrücken-Medaillon in Rotwein-Cranberries-Sauce, Gemüse und Rösti 24,50€

Alternative zum 2. Gang Entenbrust in Maronen-Orangen-Sauce, Gemüse und Rösti 24,50€

3. Gang Ricotta-Mousse auf Rotwein-Birnen 8,00€

Alternative zum 3. Gang Kleine Käse Variation (FR)

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von L' Escargot ist der 16.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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