Speisekarte von Ksara

Kalte Vorspeisen

Tabbouleh

Libanesischer Nationalsalat aus Blattpetersilie und Tomaten, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft und einem Hauch feinstes Olivenöl.

5,80 €

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Mtabbal

Gegrillte Auberginen, püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft.

5,80 €

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Hummus

Kichererbsen püriert mit Sesampaste und frischem Zitronensaft.

5,50 €

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Warak Inab

Hausgemachte Weinblätter, gefüllt mit Reis und frischen Kräutern.

5,50 €

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Labneh

Hausgemachter Quark, gemischt mit getrockneter Blattminze und Thymian.

4,50 €

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Fattousch

Salat aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie, braun getoastetem Fladenbrot, Essigbaum, getrockneter Blattminze, abgeschmeckt mit frischem Zitronensaft, Granatapfelsirup und feinstem Olivenöl.

6,50 €

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Batenjan

Frische Auberginen, gekocht in Tomatensauce, Zwiebeln und Knoblauch.

6,00 €

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Warme Vorspeisen

Batata Harra

Gebratene Kartoffelwürfel mit Knoblauch, frischem Zitronensaft, Koreander und einem Hauch Chilli.

5,00 €

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Dschwaneh Dschedsch

Gegrillte Hähnchenflügel, eingelegt in Knoblauch, Koreander, Thymian und frischem Zitronensaft.

6,00 €

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Soujok

Gebratene, scharf gewürzte Rinderwurst mit Knoblauch.

6,00 €

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Falafel (4 Stück)

Panierte Kichererbsen-Bohnen-Bällchen mit Koreander und libanesischen Gewürzen, serviert mit Sesam-Sauce.

6,00 €

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Fatjaer (4 Stück)

Gebackene Spinat-Teigtaschen, gefüllt mit frischem Spinat, Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen und frischem Zitronensaft.

5,50 €

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Kibbe Kraas (4 Stück)

Hackfleischbällchen aus magerem Lammfleisch und Weizenschrot, gefüllt mit gebratenem, mageren Lammhack, Pinienkernen und Zwiebeln.

8,00 €

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Sambousek Dschibneh (4 Stück)

Gebackene Käsetaschen, gefüllt mit drei verschiedenen, libanesischen Käsesorten, Pfeffer, schwarzem Kümmel und Thymian.

5,80 €

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Sambousek Lahme (4 Stück)

Gebackene Fleischtaschen, gefüllt mit Lammhack, Zwiebeln und Cashew Nüssen.

5,80 €

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Gemischte Vorspeisenvariationen

Masa Classic

Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 5 Vorspeisen-Tellerchen: Hummus, Tabbouleh, Falafel und andere. Alle Gerichte vegetarisch.

12,50 €

vegetarisch

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Masa Royal (für 2 Personen)

Traditionelle Vorspeisenvariationen bestehend aus 17 Vorspeisen-Tellerchen: z.B. Hummus, Falafel, Labneh, Fatajer, Kibbe, Sambousek Lahme und andere.

39,50 €

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Hauptgerichte vom Grill

Zu allen Gerichten servieren wir Reis, Salat und Fladenbrot.

Kafta Mischwi

Mageres, hausgemachtes Lammhack auf dem Spieß gegrillt mit Blattpetersilie und Zwiebeln.

12,50 €

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Mischwi

Lammfleisch: Gegrillt und mariniert vom Spieß

16,50 €

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Tawuc

2 auf dem Spieß gegrillte Hähnchenbrustfilets in Tomatenmark und libanesischen Gewürzen mariniert.

15,00 €

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Mischwi mschakkal

3 Spieße bestehend aus gegrillten Spießen mit: magerem Lammhack, feinem Hähnchenfilet, zartem Lammfilet.

16,50 €

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Firri

2 gegrillte Wachteln mit libanesischen Gewürzen und Granatapfelsirup.

16,50 €

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Farrouge KSARA

Gegrilltes, junges Hähnchen, mariniert in feiner Zitronen-Knoblauch-Sauce (Zubereitung 30 Minuten).

15,50 €

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Lammkotlett

16,00 €

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Fischgerichte vom Grill

Zu allen Gerichten servieren wir Reis, Salat und Fladenbrot.

Kreides provencial

Gegrillte Scampi auf Tomaten-Koreander-Sauce

17,50 €

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Goldbrasse Dorade

Dorade im Ganzen auf unserem Lavastein gegrillt.

17,50 €

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Nachspeisen

Kaschta

Leichte libanesische Panna Cotta, abgeschmeckt mit Orangenblütenwasser.

3,50 €

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Baklawa

Blätterteig, gefüllt mit Nüssen und gesüßt mit Zucker-Honig. Eine der ältesten und leckersten Spezialitäten des Libanon.

4,00 €

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Tagesdessert

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