Wildkräutersalat mit Seetang, knuspriger Lachshaut und mariniertem Hähnchenfleisch von der Keule.
traditionelle, japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang und Frühlingszwiebeln.
traditionelle, japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang und Frühlingszwiebeln.
mit Lachs, #Garnelen, Kräuter-Seitling, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Koriander.
gefüllte Reispapier-Rollen mit frischem Wildkräutersalat und einer Zutat nach Wahl, dazu Hoisinsauce.
frittierte #Teigtaschen gefüllt mit #Garnelen, Hühnerfleisch und Pilzen, dazu Süß-Sauer-Sauce.
knusprige Rollen gefüllt mit #Garnelen und Krebsfleisch, dazu Süß-Sauer-Sauce.
gedämpfte #Teigtaschen gefüllt mit #Garnelen und Kräutern, dazu süßer Sojasauce.
knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehackfleisch und Gemüse, dazu Chili-Limetten-Dip.
gebratene #Garnelen im Teigmantel mit Wildkräutersalat und Süß-Sauer-Sauce.
#Sommerrolle mit Huhn • Frühlingsrolle • Ebi-Tempura • Ha Cao • Wantan • Limetten-Fischsauce.
leicht gegrillter #Thunfisch und #Lachs in Seetangblätter gewickelt mit Meersalz und frischem Pfeffer.
mit gekochtem #Thunfisch, Gurken, Lauch, Tobiko und scharfer Sauce.
mit #Lachs, Gurken, Avocado, Cream-Cheese und Tobiko umwickelt mit Avocado.
mit Ebi-Tempura, Gurken und Tobiko umwickelt mit #Aal und Spezialsauce-Topping.
mit panierten Garnelen, Gurken, Lauchzwiebeln, flambiertem Lachs und Cream-Cheese umwickelt mit #Thunfisch und Tobiko-Topping.
mit Mini-Spargel, Avocado, Gurken, Lachshaut und Cream-Cheese umwickelt mit flambiertem #Lachs und Tobiko-Topping.
mit Lachshaut, Spicy-#Lachs, Gurken umhüllt mit Ebi, Tobiko, Lauchzwiebeln, geriebener Zitronenschale und Cream-Cheese.
mit eingelegtem Rettich, Gurken und eingelegtem Kürbis umwickelt mit Avocado.
mit Lachs, #Thunfisch, Lauchzwiebeln, Gurken und Unagisauce.
panierte Mini-Rolle mit gekochtem #Thunfisch und Frühlingszwiebeln.
2 rohe #Thunfisch-Scheiben • 2 rohe #Lachs-Scheiben • 2 rohe Butterfisch-Scheiben.
verschiedene flambierte Fischsorten mit Wildkräutersalat.
mit Bio-Spiegelei und paniertem Hähnchenfleisch von der Keule.
mit Bio-Spiegelei und gegrilltem schottischen Label-Rouge-#Lachs in Scheiben.
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