Speisekarte von Kane Mam

KALTE VORSPEISEN

Vorspeiseplatte für 2 Personen "Alles mal Probieren"

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Skordalia mit schwarzem Knoblauch

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Pantzaria - Rote Bete gewürfelt mit griechischem Joghurt, Limette und Nüssen

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Leichter Frischer Linsensalat mit Zitrone, Fenchel, Orange, Kräuter

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Dolmadakia - gefüllte Weinblätter mit Wasabijoghurt

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Auberginensalat

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Fava - Muß aus Platterbsen mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten und Walnüssen

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Lachstatar mit Limette- Honig - Korrianderdressing auf Avocadocreme

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Dreierlei Oliven (Kalamata, Kreta, Chalkidiki)

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Tzatziki

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Taramas - Fischrogen und Kartoffelmuß

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Tirosalat - Schafskäsecreme

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WARME VORSPEISEN

Feigen, Warmer Talagani (kretischer Feta) auf Wildkräutersalat .mit Rakomelodressing

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Feta-Tempura mit Kapernbaiser und Lemoncurd

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Riesengarnelen-Saganaki mit Ouzo und Käse

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Frittierte Zucchini und Auberginen in Bierteig

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Kleine Zucchinipuffer mit Minz-Joghurt-Dip

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Dreierlei Pikante Pitakia (Teigtaschen) gefüllt mit Spinat, Feta, Lauch

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Gegrillter Pulpo auf Fava -Platterbsenmuß

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Ofen-Feta mit frischen Peperoni, Oliven und Tomaten

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Gavros (gebratene mehlierte Sardellen) auf Wildkräutersalat

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SALATE

Choriatiko - Klassischer Griechischer Bauernsalat mit Oliven und Feta

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Grüner Salat mit gerösteten Birnen und Halloumi

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Salat mit gegrilltem Gemüse, Kirschtomaten, Rucola und frischen Kräutern

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Salat mit Hähnchenfiletstreifen, Honigvinaigrette

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SUPPEN

Meeresfrüchtesuppe

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Linsensuppe

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Tomatensuppe

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Leichte Gemüsesuppe

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HAUPTGERICHTE

Geröstete Augerginenrolle gefüllt mit Haferflocken, Tomaten, Walnüssen, Granatapfel und Joghurtdressing

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Gyros vom Durocschwein , hausgemachte Pommes und Tzatziki

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Souvlaki vom Schweinefilet oder Hähnchenbrustfilet mit gerösteten Tomaten und Koriander, dazu hausgemachte Pommes

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Langsam gegarte Lammkeule mit Gemüsebriam

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammkrone mit grünen Bohnen, Tzatziki und Zitronenschaum

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Souzoukakia aus Smyrna , dazu Reis

vegan

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Moussaka mit Rindfleisch, dazu Wildkräutersalat

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Bifteki gefüllt mit Feta, Politiki Salata, Tomatenreis

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Griechische Pasta mit Großgarnelen und Muscheln mit Weißwein- Thymiansoße

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Tsipoura (Dorade) mit mediterranem Grillgemüse

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Lachsfilet auf Babyleafsalat und gedünstetem Gemüse

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Wildkabeljau auf schwarzem Skordalia und Kartoffelrösti

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Lachanika Skaras - Mediterranes Grillgemüse

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