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Ishin Charlottenburg

Bundesallee 203
10717 Berlin

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Speisekarte von Ishin Charlottenburg

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Zuletzt aktualisiert am 03.08.2023
alle Sushi Menüs werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasoße serviert
Ume Menü
5x Nigiri-Mix 6x Maki-Mix
9,80 €
Schmeckt mir!
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Sake Menü
7x Lachs Nigiri 6x Lachs Maki
13,40 €
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Sake Menü 1/2 Aburi
4x Lachs Nigiri 3x Nigiri mit flambiertem Lachs und Mayonnaise 6x Lachs Maki
14,00 €
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Sake Menü Aburi
7x Nigiri mit flambiertem Lachs und Mayonnaise 6x Lachs Maki
14,60 €
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Take Menü
8x Nigiri-Mix 6x Nigiri-Mix
15,00 €
Schmeckt mir!
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Mix Menü
4x Lachs Nigiri 3x Thunfisch Nigiri 3x Maki Lachs 3x Maki Thunfisch
15,40 €
Schmeckt mir!
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Maguro Menü
7x Thunfisch Nigiri 6x Thunfisch Maki
17,00 €
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Toro Menü
7x Thunfischbauch Nigiri 6x Thunfischbauch Maki
19,80 €
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Matsu Menü
12x Nigiri-Mix 6x Maki-Mix
24,20 €
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Kinder Menü A
mit einer Portion Maki deiner Wahl und 1 Inari
6,80 €
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Kinder Menü B
mit 2 Onigiri deiner Wahl
6,80 €
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Sake Avocado Salat
mit rohen Lachsscheiben und Avocado, Mayonnaise und Wasabi
7,00 €
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Maguro Avocado Salat
mit rohen Thunfischscheiben und Avocado, Mayonnaise und Wasabi
10,00 €
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Kleiner Sashimi Salat
mit einem Dressing deiner Wahl
4,80 €
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Ishin Salat
großer Teller frischer Salat mit Avocado und Dressing nach Wahl, auf Wünsch mit rohen Lachsstücken erhältlich
6,70 €
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Miso-Shiru
Miso-Suppe
3,20 €
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Nameko Jiru
Miso-Suppe mit japanischen Pilzen
3,70 €
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Sake Jiru
Miso-Suppe mit Lachs und Ingwer
5,20 €
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Saba Ni
mit gekochter Makrele in Sojasoße
5,00 €
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Saba Miso Ni
mit gekochter Makrele in Misosoße
5,60 €
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Tsuna Onigiri
mit gekochtem Thunfisch und Mayonnaise
2,40 €
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Ume Onigiri
mit eingemachter Pflaume
2,40 €
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Sake Onigiri
mit gebratenem Lachs
2,40 €
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Okaka Onigiri
mit getrockneten Bonitoflocken
2,40 €
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alle Donburi Gerichte werden auf warmem Reis mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasoße angerichtet, auf Wunsch mit Sushi Reis erhältlich
Sake Don
mit rohem Lachs
8,40 €
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Sake Ikura Don
mit rohem Lachs, Lachskaviar und Tamago Streifen
12,00 €
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Sake Ikura Aburi Don
mit flambiertem Lachs, Lachskaviar und Tamago-Streifen
13,00 €
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Sake Aburi Don
mit flambiertem Lachs, Frühlingszwiebeln und Unagi-Soße
9,50 €
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Tekka Don
mit rohem Thunfisch
13,50 €
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Toro Aburi Don
mit flambiertem Thunfischbauch, Frühlingszwiebeln und Unagi-Soße
17,00 €
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Chirashi Don
mit verschiedenen rohen Fischsorten
14,50 €
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Sanshoku Don
mit rohem Lachs, rohem Thunfisch und roher Dorade
9,80 €
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Bakudan Don
mit Thunfisch, Okra Schoten, Natto (gegorene Sojabohnen) und geriebenen Yamswurzeln
12,00 €
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Buta Don
mit gebratenem Schweinebauchstreifen in Ingwersoße
6,80 €
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Gyu Don
mit gekochten Rindfleischstreifen
7,80 €
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Tori Teriyaki Don
mit gedämpftem Hähnchenfleisch auf frischem Salatbett
9,80 €
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Spicy Tuna Don
mit Thunfisch, Chili Mayonnaise, Gurken und Lauchzwiebeln
9,20 €
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alle Cey-Ro Gerichte werden mit Tamago-Ei, Lotuswurzel, salzig eingelegten Gurken, Zuckerschoten und Shiitake Pilzen, im Bambusdämpfer gegart und auf warmem Reis angerichtet
Sansai Cey-Ro
mit japanischem Berggemüse und Tamago-Ei (Omelette)
8,20 €
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Sake Soboro Cey-Ro
mit gebratenem fein gehackten Lachs
6,80 €
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Sake Kama Cey-Ro
mit gebratenem Lachskama (Schulter)
7,40 €
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Asari Cey-Ro
scharf mit kleinen, gebratenen Venusmuscheln und eingelegtem Seegras
7,40 €
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Sake Teriyaki Cey-Ro
mit gebratenem Lachs in Teriyaki-Soße eingelegt
8,90 €
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Harasu Kimuchi Cey-Ro
mit gebratenem Lauchsbauch und auf koreanischer Art eingelegtem scharfen Chinakohl
8,60 €
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Tori Teriyaki Cey-Ro
mit gegrilltem Hähnchenfleisch
9,20 €
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Unagi Cey-Ro
mit gegrilltem Aal
16,00 €
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alle Maki werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasoße serviert, in einer Portion von 8 Stück erhältlich
Kappa Maki
mit Gurken
3,70 €
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Shinko Maki
mit eingelegtem Rettich
3,70 €
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Avocado Maki
mit Avocado
3,70 €
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Tamago Maki
mit Omelett
3,70 €
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Tsuna Maki
mit gekochtem Thunfisch
3,70 €
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Tekka Maki
mit Thunfisch
6,00 €
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Sake Maki
mit Lachs
5,00 €
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California Maki
mit Surimi und Avocado
5,00 €
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Negitoro Maki
mit Thunfischbauch und Lauchzwiebeln
5,50 €
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Chu Maki
große Rolle mit 5 Stück verschiedenen Zutaten
5,50 €
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Futo Maki
Riesenrolle mit 5 Stück verschiedenen Zutaten
6,80 €
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jede Portion enthält 2 Stück und werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasoße serviert
Inari Nigiri
mit süß eingelegtem und frittieren Tofu
3,70 €
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Tamago Nigiri
mit Omelett
3,00 €
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Saba Nigiri
mit Makrele
3,00 €
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Tako Nigiri
mit Oktopus
3,70 €
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Sake Nigiri
mit Lachs
4,50 €
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Maguro Nigiri
mit Thunfisch
5,20 €
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Kinusaya Nigiri
mit Zuckerschote
3,00 €
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3,70 €
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Harasu Nigiri
mit gegrilltem Lachsbauch
5,20 €
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Sake Aburi Nigiri
mit flambiertem Lachs und Mayonnaise
5,00 €
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Amaebi Nigiri
mit süßen Garnelen
5,00 €
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Ebi Nigiri
mit gekochten Garnelen
5,50 €
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Suzuki Nigiri
mit Wolfsbarsch
4,80 €
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Ohiyo Nigiri
mit Heilbutt
5,00 €
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Tai Nigiri
mit Dorade
4,80 €
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Hamachi Nigiri
mit japanischem Gelbschwanz
5,50 €
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Hotate Nigiri
mit Jakobsmuscheln
6,00 €
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Hokkigai Nigiri
mit Trogmuscheln
6,00 €
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Unagi Nigiri
mit gegrilltem Aal
6,80 €
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jede Portion enthält 2 Stück und werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasoße serviert
Goma Wakame Gunkan
eingelegtes Seegras mit Sesamöl
3,00 €
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Shiitake Gunkan
mit eingelegten Shiitake Pilzen
3,00 €
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Kimuchi Gunkan
pikant mit eingelegten Chinakohl nach koreanischer Art
3,00 €
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Masago Gunkan
mit roten Capelin Rogen
4,20 €
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Negitoro Gunkan
mit gehacktemThunfischbauch und Lauchzwiebeln
6,00 €
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Spicy Tuna Gunkan
mit Thunfisch, Chili Mayonnaise und Rogen
6,20 €
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Ikura Gunkan
mit Lachskaviar
7,60 €
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Uni Gunkan
mit Seeigel
7,50 €
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alle Sashimi werden mit Wasabi und Sojasoße serviert
7,60 €
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Maguro Sake Sashimi
roher Thunfisch und Lachs
10,30 €
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Maguro Sashimi
roher Thunfisch
13,00 €
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Sashimi Moriawase
gemischtes Sashimi
12,50 €
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jede Portion enthält 8 Stück und werden mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und Sojasoße serviert
Sake Avocado Uramaki
mit Lachs, Avocado und Rogen
7,90 €
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Kanpyo Uramaki
vegan mit süß eingelegtem Kürbis
5,20 €

vegan vegan

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Ebi Avocado Uramaki
mit gekochten Garnelen und Avocado
6,00 €
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Kawa Uramaki
mit gegrilltem Lachsbauch und Krautsalat
6,00 €
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Spicy Tuna Uramaki
mit Thunfisch, Chili-Mayonnaise, Gurken, Rogen und Lauchzwiebeln
8,50 €
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California Uramaki
mit Surimi, Avocado und Rogen, auf Wunsch mit Mayonnaise
6,00 €
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Unagi Uramaki
mit gegrilltem Aal und Gurken
8,50 €
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Aburi Sake Uramaki
mit Gurken, Avocado, Frischkäse, flambiertem Lachs und Mayonnaise
8,50 €
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Sake Masago Uramaki
mit Gurken, Frischkäse, Lachs und Rogen
8,50 €
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Hijiki
gekochte Hijiki-Algen
2,40 €
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Natto
klebrig gegorene Sojabohnen ohne Soße
3,00 €
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Kimuchi
pikant eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art
3,50 €
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Hiya Yakko
kalter Tofu mit Lauchzwiebeln und Bonitoflocken
3,80 €
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Ohitashi
gekochter Blattspinat mit Bonitoflocken
4,00 €
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Edamame
vegan grüne Sojabohnen, gekocht mit Meersalz
3,80 €

vegan vegan

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Gyoza
gefüllte, gedämpfte Maultaschen mit Hähnchenhackfleisch und Gemüse
4,20 €
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Gohan
vegan Reis
1,20 €

vegan vegan

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Shari
vegan Sushi-Reis
2,40 €

vegan vegan

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Goma Wakame
eingelegtes Seegras mit Sesamöl
4,20 €
Schmeckt mir!
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Sojasoße 10 ml
im Tütchen
0,25 €
25,00 € l

vegan vegan

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Sojasoße 150 ml
in der Flasche
3,00 €
20,00 € l

vegan vegan

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Portion Wasabi
0,50 €
50,00 € kg
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Portion Ingwer 100 g
2,50 €
25,00 € kg

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Portion Unagi Soße
0,60 €
20,00 € kg
Schmeckt mir!
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Portion Mayonnaise
0,60 €
40,00 € kg

vegetarisch vegetarisch

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Dressing Ponzu
mit Zitrone und Sojasoße
2,00 €
25,00 € l
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Dressing Scharfes Wasabi Yuzu
2,00 €
25,00 € l
Schmeckt mir!
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Dressing Goma
mit Sesam
2,00 €
25,00 € l
Schmeckt mir!
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Portion Chilisoße
0,50 €
50,00 € kg
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Tai Yaki
Waffel mit süßer Rote-Bohnen-Füllung
2,80 €
Schmeckt mir!
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Matcha Pudding
hausgemacht grüntee Pudding
3,80 €
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Mango Pudding
hausgemacht mit Erdbeersoße
4,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ishin Charlottenburg ist der 03.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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