Hotel Rheinsberg am See

Zanderfilet gebraten,

mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

Halbe, knusprige Bauernente

mit Thymiansauce, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

Argentinisches Bullen-#Rumpsteak vom Grill

ca. 250 gr. mit gebratenen Zwiebeln, Prinzessbohnen, Kräuterbutter und #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Zwei glasierte Ziegenkäsemedaillons

auf mediterranem Grillgemüse mit Pinienkernen und Wildkräutern, dazu Baguettebrot und Butter

Mediterraner Vorspeisenteller

mit Mozzarella-Basilikumtomate, Serranoschinken auf Honigmelone, mariniertes Gemüse und Käse Auswahl mit Trauben, dazu Baguettebrot und Butter

Legierte Ingwer-Limettencremesuppe

mit einer gebratenen Riesengarnele und Schnittlauchröllchen

Doppelte Geflügelkraftbrühe

mit Grießklößchen, Schnittlauch und Gemüsewürfel

Zwiebelsuppe

mit Kräutercroûtons und Reibekäse überbacken

Gebackener Camembert

mit Preiselbeerbirne, frittierte Petersilie, dazu Baguettebrot und Butter

Bauernfrühstück

aus frischen Eiern, Speck, Zwiebeln und #Bratkartoffeln, Delikatessgurke und Beilagensalat

Illustriertes Theaterbrot

garniert mit rohem und gekochtem Schinken, rustikalem Aufschnitt, Camembert und Schnittkäse, dazu Gurke, Tomate, Ei und Mixed Pickles

Matjesfilets Hausfrauen Art

in Joghurtdressing mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurke und Petersilienkartoffeln

Frische gemischte Salate

wahlweise mit Balsamico-Honig Dressing, Joghurt-Zitronen-Dressing, Joghurt-Knoblauch-Dressing, Vinaigrette

Hähnchenbruststreifen, gebraten

Tintenfischringe, gebacken

Drei Groß#garnelen, gebraten

#Thunfisch

Griechischer Schafskäse

Jalapenos eingelegt

Kleiner gemischter Beilagensalat

Paniertes #Wiener Schnitzel vom Kalb,

lauwarmer Kartoffelsalat und Beilagensalat

Halbe, knusprige Bauernente

mit Thymiansauce, Apfelrotkohl und Thüringer Klöße

Provenzalische Lammpfanne

geschnetzelter Lammrücken in Rotweinsauce mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchinis, Champignons und Schafskäsewürfeln, dazu gebratene Basilikum-Kartoffelnudeln

Argentinisches Bullen-#Rumpsteak vom Grill

ca. 250 gr. mit gebratenen Zwiebeln, Prinzessbohnen, Kräuterbutter und #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Surf & Turf

argentinisches Rinderfiletsteak, ca. 220 gr. mit rosa Pfeffersauce, Kräuterbutter, drei gebratene Groß#garnelen, Herzogin Kartoffeln und Romanescoröschen

Zanderfilet gebraten,

mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

Frischer #Aal grün

in Dillrahmsauce mit Petersilienkartoffeln und kleinem Gurkensalat in Essig und Öl

Rotbarschfilet gebacken,

mit Sauce Remoulade, lauwarmen Kartoffelsalat und Beilagensalat

Rosmarin-Kartoffel-Gemüsepfanne

mit Kräuterquark

Schafskäse im Knuspermantel

mit Knoblauchmayonnaise, Oliven, Peperonis und einer Salatgarnitur in Joghurtdressing

Gegrillte Auberginen und Zucchinitaler

mit Tomate #Bruschetta und Kokosreis mit Kurkuma

Hartweizen Tagliatelle

in frischem Chili-Knoblauchöl, dazu Beilagensalat in Vinaigrette

Gemüsewrap

mit Tomate und einen Hauch Knoblauch dazu Asiadip

Rote Beete-Kartoffeltaler

mit gebackener Petersilie auf gebratenen Kräuterchampignons

Zucchini-Spaghetti

mit veganer Linsenbolognese

Champignon-Reispfanne

mit rotem Thaicurry Gemüsestreifen und Kräutern, gerösteten Pinienkernen und gebackenem Rucola

Gnocchi-Salat

mit gerösteten Pinienkernen, getrockneten Tomaten und Rucola

Kräutergnocchis

in Sesam-Olivenöl gebraten mit mediterranen Pfannengemüse, einem Hauch Knoblauch und Kräutern der Provence

Romantisches Essen im Kerzenschein für Ihre besonderen Anlässe

Genießen Sie einen Abend zu zweit, bei einem romantischen Candle-Light-Dinner in unserem Haus. Wir verwöhnen Sie mit einem zauberhaft köstlichen Vier-Gang-Menü, welches unsere Köche nach Ihren Vorlieben zusammenstellen.

Pinocchio

Pasta mit Tomatensauce oder Sauce Bolognese

Fred Feuerstein

Chicken Nuggets mit Pommes Frites

Max und Moritz

kleines paniertes Kalbsschnitzel mit gemischtem Gemüse und Kartoffel Kroketten

Wiener #Apfelstrudel

mit einer Kugel Vanille Madagaskar Eis, Eierlikörsauce und Schlagsahne

Gefüllter Palatschinken

Pfannkuchen mit Waldbeeren, eine Kugel Edel Schokoladen Eis und Eierlikör-Sahne

Weiße und dunkle Schokoladenmousse

auf Eierlikörschaum, garniert mit frischen Früchten

Gemischtes Käsebrett

garniert mit Trauben, Radieschen und Nüssen, Brotauswahl und Butter

Eisschokolade Classic

geeiste Trinkschokolade mit einer Kugel Vanille Madagaskar Eis, frische Schlagsahne und Schokoraspeln

Eiskaffee Brazil

gesüßter starker Kaffee mit einem Schuss Amaretto einer Kugel Vanille Madagaskar Eis, mit frischer Schlagsahne

Sanfter Engel

Orangensaft mit zwei Kugeln Vanille Madagaskar Eis und frische Schlagsahne

Der Klassiker

drei Kugeln gemischtes Eis nach Ihrer Wahl aus unserem Angebot

Lustiges Eis-Mäxchen

eine Kugel Eis nach Wahl, mit buntem Obstkonfetti, Schlagsahne und einer #Waffel

Vanille-Eis-Törtchen zuckerreduziert

mit frischen Früchten und einem Waffelröllchen

Eine Kugel Eis

Eine Portion Schlagsahne

Unsere Winter-Eissorten:

Vanille Madagaskar, Edel Schokolade, Haselnuss, Zitronen Sorbet, Amarena, #Apfelstrudel, Mohn Orange, Pistazie

Kleiner Morgenwecker

zwei Brötchen mit Honig, Konfitüre, Obstgarnitur, Butter, dazu nach Wahl ein Kännchen Kaffee oder Tee oder eine Kaffeespezialität

Großer Morgenwecker

Auswahl von leckerem Aufschnitt, Schinken und Schnittkäse, verschiedene Marmeladen, ein gekochtes Frühstücksei, Obstgarnitur, frische Butter, zwei helle Brötchen, ein dunkles Brötchen, zwei Scheiben Brot, dazu nach Wahl ein Kännchen Kaffee oder Tee oder eine Kaffeespezialität

Vegetarische Schlemmerplatte

angemachter Kräuterquark mit frischen Kräutern, Gemüsesticks, Schnittkäseauswahl, garnierte Eier, Strauchtomaten mit Zwiebelringen, zwei Sorten Konfitüre, Honigjoghurt mit Früchten, Müsliallerlei, Butter, zwei helle Brötchen, ein dunkles Brötchen, zwei Scheiben Brot, dazu nach Wahl ein Kännchen Kaffee oder Tee oder eine Kaffeespezialität

Mediterranes Frühstück

luftgetrockneter italienischer Landschinken auf Honigmelone, italienische Salami mit Oliven und Peperoni, Gorgonzola Käse, Mozzarella à la #Caprese, ein gekochtes Frühstücksei, Naturjoghurt mit Honig, Obstgarnitur, Butter, Gebäck, ein Croissant, zwei helle Brötchen, ein dunkles Brötchen, zwei Scheiben Brot, dazu nach Wahl ein Kännchen Kaffee oder Tee oder eine Kaffeespezialität

#Hamburger Hummelteller

Räucherfischvariationen, #Lachs mit Meerrettich, Matjeshappen, Roh-, Kochschinken und Mettwurst, bunte Obstgarnitur, Tomaten und Gurken, Krabbenrührei mit Schnittlauch, Konfitürenauswahl und Butter, zwei helle Brötchen, ein dunkles Brötchen, zwei Scheiben Brot, dazu nach Wahl ein Kännchen Kaffee oder Tee oder eine Kaffeespezialität

Käseschmankerl am Morgen

Frischkäse mit Kresse, französischer Weich- und Edelschimmelkäse mit Trauben und Nüssen, Schnittkäseauswahl mit Salzgebäck, Pfeffer- und Schnittlauchkäse mit Oliven und Peperonis, Früchtequark, Marmelade, ein gekochtes Ei, frische Butter, zwei helle Brötchen, ein dunkles Brötchen, zwei Scheiben Brot, dazu nach Wahl ein Kännchen Kaffee oder Tee oder eine Kaffeespezialität

Verwöhn Dich Frühstück

ein Glas Sekt oder frisch gepresster Orangensaft, ein gekochtes Frühstücksei, Parmaschinken mit Melone, Salamispezialitäten mit Oliven, Leberpastete, feine Aufschnittauswahl, Französische Käseauswahl mit Trauben, geräucherter Silberlachs mit Sahnemeerrettich und Preiselbeeren, Obstgarnitur, Honig und Konfitüre, Kräuterquark und Früchtejoghurt, Butter, ein Croissant, zwei helle Brötchen, ein dunkles Brötchen, zwei Scheiben Brot, dazu nach Wahl ein Kännchen Kaffee oder Tee oder eine Kaffeespezialität nach Wahl

drei Spiegel- oder Rühreier

mit Butter und einem Brötchen

drei Spiegel- oder Rühreier

mit Speck oder Schinken, Butter und einem Brötchen

drei Spiegel- oder Rühreier

mit Räucherlachs, Butter und einem Brötchen

drei Rühreier

mit Tomate, Zwiebeln, Paprika und Schafskäse, Butter und einem Brötchen

Omelette

mit Tomate, Butter und einem Brötchen

zwei pochierte Eier,

Sauce Hollandaise, knusprige Schinkenstreifen, Toastbrot

Portion Bircher Müsli

angemachter Sahnequark

mit Honig, Früchten und eine Prise Zimt

Portion frischer Obstsalat