Speisekarte von Hot Spot

Zuletzt aktualisiert am 08.04.2019

Mittagsmenüs

Mit Sauer-Scharf-Suppe (mit Schweine-Hackfleisch) Montag - Freitag (außer an Feiertagen): 12:00 -17:00 Uhr

Suppe

Vorspeisen

„Fuqi-Feipian“

Rindfleisch, Rinderzunge und Rindermagen in Würzbrühe gekocht, serviert mit einer Soßenmischung aus Erdnüssen, Koriander, Schnittlauch und Chiliöl

7,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalte Vorspeisenplatte für 2 - 4 Personen

Mit Nummern Marinierter China-Kohl, Eingelegte Gurke, Tofu nach Shuzhou-Art, Tungku-Pilze und Champignons, „Lu-Niu-Rou“, „Shanghai Xunyu“, „Bang-Bang-Ji

27,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Schweinefleisch

Rotgeschmorte “Löwenköpfe”

Bällchen aus Schweine-Hackfleisch und Wasserkastanien, frittiert und anschließend in würziger Soße geschmort, herzhaft und saftig

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Rindfleisch

“Shuizhu-Niurou”

Rindfleisch gegart in kräftiger Soße aus Chilipulver, Chilischoten, Sichuan-Pfeffer, Knoblauch, Ingwer und Bohnenpaste; mit Broccoli, Chinakohl, Sellerie; mala-scharf

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Lammfleisch

Hauptgerichte

Ente & Hähnchen

Hauptgerichte

Fisch & Garnelen

Hauptgerichte

Gerichte ohne Fleisch

Mapo-Tofu ohne Fleisch

Tofu in Soße mit Sichuan-Pfeffer, Chili und Bohnenpaste durchgekocht, mala-scharf

13,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Eierreis & Nudeln

Soßen & Beilagen

Mala-Soße, mala-scharf

Mala-scharf: Mala bedeutet auf chinesisch betäubt und scharf. Sichuan-Pfeffer hinterlässt am Gaumen eine “betäubende” Empfindung, dient als das Kern-Gewürze in der Sichuan-Küche.

3,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Yuxiang-Soße

Yuxiang-Art: Wörtlich übersetzt bedeutet Yuxiang „Fischduft“. Es ist eine typische Gewürzkombination der Sichuan-Küche, die bei Fischgerichten viel verwendet wird: leicht süß- sauer-scharf, mit Knoblauch

3,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Menüempfehlungen

Menü A

ab 2 Personen

27,00 €

1. Gang Suppe: Sauer-Scharf-Suppe

2. Gang Vorspeise: Tofu nach Shuzhou-Art, Hühnerfleisch in Chiliöl-Soße

3. Gang Hauptgericht: Hühnerfleisch mit Weizenpaste-Soße, Rindfleisch scharf, mit Salz gebratener Schweinebauch, gebratener Broccoli

4. Gang Nachtisch: Frittierte Banane mit Eis

Menü B

ab 2 Personen

29,00 €

1. Gang Suppe: Wantan-Suppe

2. Gang Vorspeise: Eingelegte Gurke, Rindfleisch durchgekocht in dunkler Würzbrühe

3. Gang Hauptgericht: Knusprig gebackene Ente mit Gemüse, Gebratenes Hähnchenfilet mala-scharf, Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse scharf, Gebratenes Shanghai-Gemüse und Champignons

4. Gang Nachtisch: Frisches Obst mit frittierter Banane

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü C

ab 4 Personen

28,00 €

1. Gang Suppe: Sauer-Scharf-Suppe

2. Gang Vorspeise: Einglegter Chinakohl, Tofu nach Shuzhou-Art, frittiertes Fischfilet, Hühnerfleisch mit Erdnuß-Chiliöl-Soße

3. Gang Hauptgericht: Kurz gebratener Broccoli, Hühnerfleisch mala-scharf, Rotbarschfilet nach Gongbao-Art, Schweinefleisch mit Yuxiang-Soße, Doppelt gebratene Ente leicht scharf, Rindfleisch und Broccoli gebraten mit Sha-Cha-Soße

4. Gang Nachtisch: Frisches Obst mit frittierter Banane

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü D

ab 4 Personen

33,00 €

1. Gang Suppe: Lamm-Suppe säuerlich scharf

2. Gang Vorspeise: Einglegter Chinakohl, geschmorte Tungku-Pilze und Champignons, Hühnerfleisch mit Erdnuß-Chiliöl-Soße, Rindfleisch durchgekocht in dunkler Würzbrühe

3. Gang Hauptgericht: Geräucherte Tee-Ente, Hühnerfleisch nach Gongbao-Art, Gebratene Großgarnelen mala-scharf, Mit Salz gebratener Schweinebauch in dünnen Scheiben, Begossenes Rotbarschfilet mit dunkler Süß-Sauer Soße, Rindfleisch gebraten mit Gemüse scharf mit

4. Gang Nachtisch: Frisches Obst und frittierte Klebreisbällchen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gerichte auf Vorbestellung

„Gangshao-Liyu“, Halber Karpfen,

ca. 1200g, mit Kopf und Gräten gegart mit Schweinehack und Zwiebeln in kräftiger Soße aus Chili, Ingwer, Knoblauch, Schnittlauch, schwarzen Bohnen und Breitbohnenpaste

29,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Peking-Ente, ab 2 Personen

38,00 € als Menü, pro Person

19,00 € nur 2. Gang, pro Person

1. Gang Kalte vegetarische Vorspeisen

2. Gang Knusprige Haut mit Brustfleisch von frisch gebackener Ente, serviert mit Fladen, Gurke, Porree und dazu harmonisch abgestimmter Weizenpaste-Soße

3. Gang Gebratenes Entenfleisch mit Gemüse, Geschmack nach Ihrer Wahl: -scharf, -leicht scharf mit schwarzen Bohnen, -mit Sha-Cha-Soße

4. Gang Frisches Obst und gebackener Banane

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nachtisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hot Spot ist der 08.04.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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