2. Gang
Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust mit Granatapfelvinaigrette & Haselnüssen
Alternative zum 2. Gang
Crema di Caprino mit rote Beete Carpaccio & Granatapfelvinaigrette
3. Gang
Insalatina invernale mit Kürbis, Apfel & Radicchio Treviso
4. Gang
Wurzelcremesüppchen mit Salsiccia piccante oder mit Topinamburchips
5. Gang
Gnocchi mit Gorgonzola, Noci & Pera
6. Gang
Peposo vom Wild mit Waldpilz-Kartoffelstampf
Alternative zum 6. Gang
Gerösteter Blumenkohl mit Waldpilzkartoffelstampf
7. Gang
Rosmarin Panna Cotta mit Cassis Caffe & Digestivo
Schmeckt mir!
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San Martino 2024
11. & 12. 11.2024
Menü
75,00€
1. Gang
Antipasti misti di Verdure
2. Gang
Estragon-Trauben-Salat mit gegrilltem Wachtelbrüstchen
Alternative zum 2. Gang
Estragon-Trauben-Salat mit Taleggiokrokette
3. Gang
Steinpilz-Kartoffel-Süppchen mit Steinpilz-Crostino
4. Gang
Ravioli di Zucca mit Trüffelbutter
5. Gang
Knusprige Gänsekeule mit Mandelpolentaplätzchen & Cavolo saltato
Alternative zum 5. Gang
Pastinaca caramellata mit Mandelpolentaplätzchen & Cavolo saltato
6. Gang
Dolce alla mandorla
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hosteria Del Monte Croce ist der 18.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.