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Hauptmann-Restaurant

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Str. zum Müggelturm 1
12559 Berlin

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Speisekarte von Hauptmann-Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 23.06.2025
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GÖTTERSCHMAUS

GRIECHISCHE GAUMENFREUDEN — DIREKT AUS DEM OLYMP
HERCULES
Burger mit Gyros vom Schwein, cremigem Zaziki, roten Zwiebeln und knackiger Gurke
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LIMO ANIS-ZITRONE
Unsere stille Limo mit süß-würzigem Anis und spritziger Zitrone.

vegan vegan

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VIRGIN APHRODITE
Alkoholfreier Aperitif mit fruchtiger Heidelbeere, Zitrone, aromatischem Anis und Waldbeere
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ATHENA
Cocktail mit Metaxa Ouzo, süßem Holunder, Zitrone, Olivenöl und sommerlicher Maracuja
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OUZO 2CL

vegan vegan

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METAXA OUZO
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BURGER

Alle Burger werden mit knackigem Pflücksalat, roten Zwiebeln, frischen Tomaten und unserer original HANS IM GLÜCK Burgersoße zubereitet. Brötchen nach Wahl (Sauerteig, Mehrkorn, Brioche oder brotlos) und Bratlingtausch ganz nach Deinem Geschmack

AKTION

HERCULES
Burger mit Gyros vom Schwein, cremigem Zaziki, roten Zwiebeln und knackiger Gurke
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BURGER VEGAN

WELTENBUMMLER
Falafelbratling, Jalapeños, Kräutermix & Avocadocreme

vegan vegan

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PESTOPRINZ
Umamibratling, Pink Hummus, Rucola & Kräuterpesto

vegan vegan

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WOLPERTINGER
pikanter Gemüsebratling, vegane Goldscheibe & Avocadocreme

vegan vegan

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KNUSPERSCHOTE
pikanter Gemüsebratling, Kartoffelchips & scharfe Chilimayo

vegan vegan

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KRÄUTERRAUCHER
vegane Rindfleischalternative, Champignons, Kräutermix & Smokey Jam

vegan vegan

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ERBSENKÖNIGIN
vegane Rindfleischalternative & Senf Gurken Relish

vegan vegan

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ZEITGEIST
vegane Hähnchenalternative im Knuspermantel, vegane Goldscheibe & Trüffelmayo

vegan vegan

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GLÜCKSGRIFF
vegane Hähnchenalternative im Knuspermantel & vegane Mayo

vegan vegan

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BURGER VEGETARISCH

BEHERZTER
Spinat-Käse-Bratling, karamellisierte Zwiebeln & Cheddarcreme

vegetarisch vegetarisch

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CIAO BELLA
Umamibratling, Rucola, Hartkäse, getrocknete Tomaten & Knoblauchmayo

vegetarisch vegetarisch

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FARBENSPIEL
Walnussbratling, Spiegelei, Rote Bete & Avocadocreme

vegetarisch vegetarisch

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FALAFRESH
Falafelbratling, Rote Bete, Minze & Sour Cream

vegetarisch vegetarisch

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HORNTRÄGER
Walnussbratling, Ziegenkäse & Feigensoße

vegetarisch vegetarisch

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SEELENHEIL
Spinat-Käse-Bratling, Kräutermix & Camembert

vegetarisch vegetarisch

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BURGER HÄHNCHENBRUSTFILET

EITLER GOCKEL
Hähnchenbrustfilet, Kartoffelrösti, Champignons & Trüffel-Mayo
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FEUERWERK
Hähnchenbrustfilet, Kartoffelchips, Kräutermix & scharfe Chili-Mayo
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GESELLE
Hähnchenbrustfilet, Speck & Caesarsoße
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HUMMUSHELD
Hähnchenbrustfilet, getrocknete Tomaten, Rucola​ & Pink Hummus
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MEISTERWERK
Hähnchenbrustfilet, Grillgemüse & Knoblauch-Mayo
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ZIEGENHIRTE
Hähnchenbrustfilet, Ziegenkäse & Preiselbeeren
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BURGER RINDFLEISCH

SMALL SINGLE SMASH
1x Beef, 1x Burgerkäse mit kleinem Brioche
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DOUBLE SMASH
2x Beef, 2x Burgerkäse
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TRIPLE SMASH
3x Beef, 3x Burgerkäse
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AVOCADO BURGER
Rinderbratling, Burgerkäse & Avocadocreme
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BIRKENWALD
Rinderbratling, Champignons, Schnittlauch​ & Sour Cream
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CASANOVA
Rinderbratling, getrocknete Tomaten, Hartkäse​ & Kräuterpesto
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ELSÄSSER
Rinderbratling, Camembert & Preiselbeeren
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FEURIGER
Rinderbratling, Ziegenkäse & scharfe Chili Mayo
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GEISSBOCK
Rinderbratling, Ziegenkäse, Speck & Feigensoße
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HOCHSTAPLER
Doppelter Rinderbratling, Burgerkäse, Kartoffelchips & Cheddarcreme
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HANS IM GLÜCK
Rinderbratling, Burgerkäse
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KLASSIK
unser Hamburger – das Original seit 2010
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KÄSE & SPECK
Rinderbratling, Burgerkäse & Speck
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MARKTSCHREIER
"Rinderbratling, Kartoffelrösti, Burgerkäse, Speck, Spiegelei & Trüffel-Mayo"
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SMOKEY RÖSTI
Rinderbratling, Kartoffelrösti, Burgerkäse & Smokey Jam​
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VOLLMUNDIG
Rinderbratling, Speck, karamellisierte Zwiebeln & Champignons
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WILDER WESTEN
Rinderbratling, Burgerkäse, Zwiebelringe & Grillsoße
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SALATE & BOWLS

Wir bereiten unsere Salate mit buntem Blattsalat, Kirschtomaten, gemischten Kernen, Karottenstreifen, Schnittlauch, Sprossen & einer Brotstange zu.

SALATE

FEDERVIEH
Hähnchenbrustfilet, Hartkäse & Caesardressing
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ROHKÖSTLICH
Kürbiskerndressing

vegan vegan

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TOSKANA
getrocknete Tomaten, Hartkäse, ​Kräuterpesto & Joghurtdressing
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VOGELFREI
Vegane Hähnchenalternative im Knuspermantel, Avocadocreme, Grillgemüse & Balsamicodressing

vegan vegan

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WOHLTAT
Champignons, Grillgemüse, Trüffel-Mayo & Balsamicodressing

vegan vegan

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ZIEGENMAID
Ziegenkäse, Rote Bete, Walnüsse & Kürbiskerndressing

vegetarisch vegetarisch

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BOWLS

BRAVUR BOWL
Hähnchenbrustfilet, Avocadocreme, rote Zwiebeln, Körnermix & Caesardressing
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CHAMPION BOWL
Champignons, Karamellisierte Zwiebeln,​ Trüffelsoße & Kürbiskerndressing​
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HIPPE BOWL
Ziegenkäse, Walnüsse, Grillgemüse & Balsamicodressing
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ORIENTZAUBER BOWL
Falafelecken, Minze, Pink Hummus & Joghurtdressing
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BEILAGEN & FINGERFOOD

BEILAGEN

GOLDFRITTEN
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BEILAGENSALAT
gemischter Salat mit Kürbiskerndressing
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KRAUTSALAT
unser Coleslaw
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SNACK BUNDLE
1x BEILAGE nach Wahl, 1x FINGERFOOD nach Wahl & 1x DIP nach Wahl
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STICKS & DIPS
Brotsticks mit Pink Hummus & Avocado Dip zum Teilen​
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SNACK MIX
Gemischte Fritten, Ringelei, Goldstücke, vegane Nuggets, grüne Bohnen in Tempurateig und Dip nach Wahl​

vegan vegan

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FINGERFOOD

SÜSSKARTOFFEL FRITTEN
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GOLDSTÜCKE
gegrillte Maiskolben in Kräuterpesto mariniert
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VEGANE NUGGETS
aus veganer Hähnchenalternative

vegan vegan

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BBQ CAULI WINGS
Blumenkohl in BBQ-Soße mariniert
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KNUSPERBOHNEN
grüne Bohnen im Tempurateig
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RINGELEI
knusprige Zwiebelringe im Bierteig
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LOADED FRITTEN
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KNOBLAUCH KÄSE FRITTEN
Goldfritten mit Knoblauch, grobem Pfeffer, Hartkäse & Schnittlauch
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SMOKEY CHEDDAR FRITTEN
Goldfritten mit Cheddarcreme, Smokey Jam & Schnittlauch
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AVOCADO FRITTEN
Goldfritten mit Avocadocreme, Knoblauchmayo & Kräutermix
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TRÜFFEL FRITTEN
Goldfritten mit Trüffelmayo, Champignons & Rucola
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CHILI CHEDDAR FRITTEN
Goldfritten mit Cheddarcreme, scharfer Chilimayo & Schnittlauch
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KNOBLAUCH KÄSE SÜSSKARTOFFEL-FRITTEN
Süßkartoffel-Fritten mit Knoblauch, grobem Pfeffer, Hartkäse & Schnittlauch
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SÜSSKARTOFFEL SMOKEY CHEDDAR FRITTEN
Süßkartoffel-Fritten mit Cheddarcreme, Smokey Jam & Schnittlauch
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SÜSSKARTOFFEL AVOCADO FRITTEN
Süßkartoffel-Fritten mit Avocadocreme, Knoblauchmayo & Kräutermix
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SÜSSKARTOFFEL TRÜFFEL FRITTEN
Süßkartoffel-Fritten mit Trüffelmayo, Champignons & Rucola
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SÜSSKARTOFFEL CHILI CHEDDAR FRITTEN
Süßkartoffel-Fritten mit Cheddarcreme, scharfer Chilimayo & Schnittlauch
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DIPS

AVOCADOCREME
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CHEDDARCREME
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CAESARSAUCE
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HANS IM GLÜCK BURGER SAUCE
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KNOBLAUCHMAYO
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SCHARFE CHILIMAYO
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Trüffelmayo
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SOUR CREAM
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PINK HUMMUS
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NACHSPEISEN

GRAZIE PISTAZIE MIT HEISSGETRÄNK
halbgefrorenes Mascarponetörtchen, Pistaziencreme, Beerenpüree, Buttercrumble + heißgetränk nach wahl
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OMAS GEHEIMNIS MIT HEISSGETRÄNK
Schokoladenkuchen mit Vanilleeis & Sahne oder veganer Eissorte + heißgetränk nach wahl

vegan vegan

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SCHLINGEL MIT HEISSGETRÄNK
Churros ummantelt von Zimtzucker mit Beerenpüree oder Pistaziencreme
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LAUSBUB MIT HEISSGETRÄNK
veganer Keksteig mit Beerenpüree mit Heissgetränk

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hauptmann-Restaurant ist der 23.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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