Hafenküche

Zu Alten Flussbadeanstalt 5
10317 Berlin


Speisekarte von Hafenküche

Brot, Butter & Hafenpickles
Sauerteigbrot, Dip & Pickles
4,50
Salat Hafenküche
Hafendressing, Gewürzgranola
10,50
mit 3 gebratenen Garnelen +
9,50
Wildkräuter Salat
Himbeervinaigrette, salzgegarte rote Bete & geeister Roquefort
13,50
Burrata von Paolella
marinierte Tomaten, Kaffee-Miso Vinaigrette & Buchweizen
15,50
Beef Tatar
Kimchi Mayo, süß-saurer Rettich & Sesam
15,50
Fischeintopf „Hafenküche“
Meeresfrüchte, Röstbrot & Rouille
16,50
Schnitzel vom Kalb
Gurkensalat & kaltgerührte Preiselbeeren
23,50
Rummelsburger
Dry Aged Rind, Bergkäse, Gewürzgurke, Romana, Parmesanaioli & Fritten
21,50
21,50
Gerösteter Blumenkohl
Miso Hollandaise, Dattelcreme & eingemachte Kumquats
20,50
Chitarra Pasta
Bärlauchpesto, grüner Spargel & marinierte Wildkräuter
18,50
+ 3 gebratene Garnelen
8,50
Filet von der Holsteiner Färse
150 g oder 200 g
26,50
Presa vom Ibericoschwein in Nussbutter confiert
ca. 200 g
28,50
Brust von der Maispoularde
ca. 220 g
20,50
Tomahawk vom Dry Aged Schwein
ca. 400 g
25,50
Teriyaki Lachs mit Sesam
ca. 160 g
27,50
Seeteufel mit Safran-Zitrus Beurre Blanc
ca. 160 g
29,50
Fritten
5,00
Süßkartoffelfritten
6,00
Kartoffelstampf
mit Nussbutterbrösel
5,00
Gurkensalat
mit Sauerrahm, Dill & Schalotten
5,00
Tomatensalat
mit Sherryessig & Kampot Pfeffer
5,00
Vichy Karotten
5,00
Spinat
mit Schalotten-Knoblauch Butter
5,00
Geröstetes Ofengemüse
5,00
Parmesanaioli
3,00
Hafen-BBQ-Sauce
3,00
Misoschaum
3,00
Kräftige Kalbsjus
4,50
Pfefferrahmjus
4,50
Rhabarber Cheesecake
Erdbeersorbet
10,50
Warmes Schokoküchlein
Vanilleeis & Erdnuss Krokant
10,50
Eis von „Florida“ je Kugel
Vanille, Schokolade, Cookies, Mango, Himbeere oder Erdbeere
3,50
Käse von der Cantine d‘Augusta
3 oder 5 Sorten mit Früchtebrot und Senf
13,50
16,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hafenküche ist der 21.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.