Ha-An

Kastanienallee 18
10435 berlin


Speisekarte von Ha-An

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Zuletzt aktualisiert am 04.08.2023
Sommerrollen
4 Stück in Reispapier gewickelte Rollen gefüllt mit frischem Wildkräutersalat serviert mit Hoisin-Soße und Zutat deiner Wahl
5,50
Wantan
4 Stück frittierte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch und Pilzen, serviert mit einer Süß-Saurer Soße
4,50
Tempura Roll
4 Stück knüsprige Rollen gefüllt mit Garnelen und Krebsfleisch, serviert mit Süß-Sauer Dip
5,50
Ha Cao
4 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Kräutern, serviert mit einer süßen Sojasoße
5,00
Spring Rolls
2 Stück knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und Gemüse, serviert mit Chili-Limetten Dip
5,50
Tori Kaatage
5 Stück mit frittiertem mariniertem Hühnerfleisch und serviert mit Süß-Sauer-Soße
5,50
Yakitori Chicken Skewers
2 Stück mit gegrillter Hühnerspieße und frischem Wildkräutersalat das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
5,00
Ebi Tempura
3 Stück gebackene Garnelen im Teigmantel auf Wildkräutersalat, serviert mit Süß-Saurer Dip
6,50
Gemischte Vorspeise Platte
eine Variation aus Sommerrollen mit Hühn, Frühlingsrollen, Ebi Tempura, Ha Cao und Wantan, serviert mit Limetten-Fischsoße
9,50
Avocado Tatar
gewürfelter Avocado, Frühlingszwiebeln und Wasabi-Soße, serviert mit einer Beilage deiner Wahl das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
10,50
Gyoza
4 Stück mit angebratenen japanischen Teigtaschen, serviert mit einer Beilage deiner Wahl
4,50
Edamame
gekochte grüne Babysojabohnen mit Meersalz
4,50
Popeye Salat
mit blanchiertem Blattspinat und hausgemachter Soße
4,50
Chuka Goma Wakame Salat
mit Salat deiner Wahl
4,50

vegan vegan

Horenzo Salat
mit Babyspinat und Sesamsoße das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
4,50

vegan vegan

Ki Chicken Salat
Wildkräutersalat getoppt mit Seetang, knusprigem Lachshaut, mariniertem Hähnchen von Keule und hausgemachtem Dressing
8,50
Ha-An Salat
Wildkräutersalat getoppt mit verschiedenem rohem Sashimi, knuspriger Lachshaut, Seetang Salat und einem hausgemachten Dressing
11,00
Aburijaki Salat
Wildkräutersalat getoppt mit Seetang, knuspriger Lachshaut, frischem Ingwer und hausgemachtem Dressing mit einer Zutat deiner Wahl
11,50
alle Tataki-Sushi werden mit hausgemachter Unagi, May-Soße, Babyspargel auf Spinat und Miso-Gorgonzola-Soße serviert
Salmon Yaki
5 Stück mit leicht gegrilltem Lachsfilet
10,50
Tuna Yaki
5 Stück mit leicht gegrilltem Thunfischfilet
11,00
Ebi Yaki
4 Stück mit gegrillten Großgarnelen
11,00
Hotetagai Yaki
4 Stück mit leicht gegrillten Jakobsmuscheln
12,50
Ebi Hotetagai
2 Stück mit Garnelen und Jakobsmuscheln
13,00
Tuna and Sake
8 Stück mit leicht gegrilltem Thunfisch und Lachs, Meersalz, frischem Pfeffer und Seetangblättern
15,00
Beef Yaki
mit gegrilltem Rinder, geschnitten in Scheiben
12,50
jede Portion enthält 2 Stück
Sake Nigiri
mit Lachs
3,80
Maguro Nigiri
mit Thunfisch
4,00
Ebi Nigiri
mit Garnelen
3,80
Managatuso Nigiri
mit Butterfisch
3,80
Izumidai Nigiri
mit Weißfisch
4,00
Saba Nigiri
mit Makrele
3,80
Hamachi Nigiri
mit Gelbschwanzmakrele
4,50
Unagi Nigiri
mit Süßwasseraal
4,50
Maguro Asupara Nigiri
mit flambiertem Thunfisch und kleinem Spargel
4,90
Sake Asupara Nigiri
mit flambiertem Lachs und kleinem Spargel
4,50
Asupara Nigiri
mit kleinem Spargel
3,00
Avocado Nigiri
3,00
Kappa
mit Gurken
2,80
Inari Nigiri
mit Tofutasche
2,80
Oshinko Nigiri
mit eingelegtem Rettich und Sesamsamen
2,80
Kampyo Nigiri
mit eingelegtem Kürbis und Sesamsamen
2,80
jede Portion enthält 6 Stück
Sake Maki
mit Lachs
3,50
Sake Avocado Maki
mit Lachs und Avocado
3,80
Tekka Maki
mit Thunfisch
3,80
Tekka Avocado Maki
mit Thunfisch und Avocado
3,90
Tuna Spicy Maki
scharf mit gekochtem Thunfisch, Lauch und Mayonnaise
3,80
Nordsee Maki
mit Nordseekrabben, Lauch und Mayonnaise
3,80
Ebi Avocado Maki
mit gekochten Garnelen und Avocado
3,80
Ebi Spicy Maki
scharf mit gekochten Garnelen, Lauchzwiebeln, Gurken und Mayonnaise
3,80
Managatuso Maki
scharf mit Butterfisch und Lauchzwiebeln
3,80
Saba Maki
mit Makrele, Lauchzwiebeln und Gurken
3,80
California Maki
mit Surimi und Avocado
3,20
California Spezial Maki
mit Krebsfleisch, Avocado und Mayonnaise
4,00
Salmon Skin Maki
mit gegrillter Lachshaut und Gurken
3,50
Unagi Kappa Maki
mit Süßwasser-Aale und Gurken
3,80
Avocado Maki
3,00
Kappa Maki
mit Gurken
3,00
Kampyo Maki
mit eingelegtem Kürbis
3,00
Oshinko Maki
mit eingelegtem Rettich
3,00
Inari Maki
mit Tofutasche
3,00
Komatsuna Maki
mit Spinat
3,00
alle Inside Out Rolls werden je 8 Stück serviert
Sake Inside Out
mit Lachs, Avocado und Tobiko Kaviar
7,00
Tuna Inside Out
mit Thunfisch, Gurken und Tobiko Kaviar
7,50
Spicy Tekka Inside Out
scharf mit gekochtem Thunfisch, Gurken, Lauch, scharfer Soße und Tobiko Kaviar
7,50
California Inside Out
mit Krebsfleischimitat, Avocado und Tobiko Kaviar
6,50
Ebi Inside Out
mit gekochten Garnelen, Avocado und Tobiko Kaviar
7,00
Nordsee Inside Out
mit Nordseekrabben, Lauch, Gurken und Mayonnaise
8,00
Unagi Inside Out
mit Flussaal, Lachshaut, Gurken und Tobiko Kaviar
8,00
Avocado und Kappa Inside Out
mit Avocado, Gurken und Sesam
6,00

vegan vegan

Veggie Inside Out
mit mariniertem Rettich, Kürbis, Gurken und Sesamsamen
6,50

vegetarisch vegetarisch

alle Spezial Inside Out Rolls werden je 8 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Sesamsamen serviert
Tazuna Roll
mit Lachs, Gurken, Avocado, Frischkäse und Tobiko Kaviar
13,50
Dragon Roll
mit Ebi Tempura, Gurken, Tobiko, Aale und Spezial-Soße
14,50
Tiger Roll
mit panierten Garnelen, Gurken, Frischkäse, Lachs und getoppt mit Tobiko Kaviar
14,00
Tuna Salmon Roll
mit panierten Garnelen, Gurken, Frischkäse, Lauchzwiebeln, flambiertem Lachs und Thunfisch und getoppt mit Tobiko Kaviar
14,50
Aburijaki Salmon Roll
mit kleinem Spargel, Avocado, Gurken, Lachshaut, Frischkäse, flambierten Lachs und getoppt mit Tobiko-Kaviar
14,00
Unagi Roll
mit Avocado, Gurken, Lachs, Aale, Minze und Frischkäse
14,50
Ebi on the Mountain Roll
mit Lachshaut, scharfem Lachs, Gurken, Ebi, Tobiko Kaviar, Lauchzwiebeln, geriebener Zitronenschale und Frischkäse
14,50
Veggie Tazuna Roll
mit eingelegtem Rettich, Gurken, eingelegtem Kürbis und Avocado das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
10,00

vegetarisch vegetarisch

Inari Roll
mit Avocado, Gurken, eingelegtem Kürbis und Inari das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
10,00
Beetroot Roll
mit eingelegtem Rettich, Avocado, Gurken und roter Bete das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
10,00
alle Tempura Rolls werden je 8 Stück mit 2 verschiedenen hausgemachten Soßen und Sesamsamen serviert
Crunchy Salmon Tuna Spicy Roll
scharf mit Lachs, Thunfisch, Lauchzwiebeln, Gurken und Unagisoße
11,00
Tokyo Roll
mit Aale, Lachshaut, Surimi, Gurken und Frischkäse
11,00
Fuji San Roll
mit Ebi, Gurken, Avocado, Mayonnaise, Lauchzwiebeln und Chili
11,00
Buddha Love Roll
mit panierten Rollen, Avocado, Gurken, Kürbis und Lauchzwiebeln das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten
9,50
rohe Fischscheiben
Maguro Sashimi
5 Stück Thunfisch
11,00
Sake Sashimi
5 Stück Lachs
10,00
Hamachi Sashimi
5 Stück Gelbschwanzmakrele
12,00

vegetarisch vegetarisch

White Tuna Sashimi
5 Stück Butterfisch
10,00
Saba Sashimi
5 Stück Makrele
10,00
Daifuku
2 Stücke japanische Reiskuchen mit schwarzen Bohnen
5,50
Baked Banana
mit Honig und Schlagsahne
5,90
Dragon Ball
mit Sesambällchen
5,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ha-An ist der 04.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.