Grünfisch

Graefestr. 26 a
10965 Berlin


Speisekarte von Grünfisch

Zuletzt aktualisiert am 18.02.2022
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Zuppa di pesce
Mediterrane Fischsuppe mit Crostino und Fisccheinlage
Caponata con pecorino fritto
Sizilianischer Auberginensalat süß - sauer mit gebratenem Pecorino
Duo di pesce con finocchi
Carpaccio vom Pulpo und Seeteufel mit Salat vom Fenchel und Kräutervinaigrette
Carpaccio di cinghiale
Carpaccio vom Pulpo und Seeteufel mit Salat vom Fenchel und Kräutervinaigrette
Capesante con insalate di alghe
Jakobsmuscheln gebraten auf frischem Algen-Gurkensalat mit Koriandervinaigrette
Fegato d´oca al balsamico
Jakobsmuscheln gebraten auf frischem Algen-Gurkensalat mit Koriandervinaigrette
Antipasto Siciliano
Variation Sizilianischer Vorspeisenspezialitäten für 2 Personen
Rettangoloni al tartufo
Trüffelravioli in feiner Gorgonzolacreme mit marinierten Austernpilzen
Pappardelle con ragu di salsiccia
Frische Pappardelle mit würzigem Ragout vom Sizilianischen Salsiccia und frittierten Auberginen
Risotto con filetto di maiale
Risotto mit Senfstengelkohl (Cimi di rape), gebratenem Filet vom Bioschwein und gehobeltem Pecorino
Spaghetti neri con seppioline e polpa di ricci
Frische schwarze Spaghetti mit Babysepia und einer pikanten Seeigelsauce
Filetto di lampuga all´acqua pazza
Filet von der Goldmakrele (Wildfang) mit Wasabikartoffelpüree einer Teriyakisauce und gebratenem Löwenzahn
Filetto di pescatrice con salsa tartufata
Filet vom Seeteufel gebraten mit Trüffelsauce, frischem Spinat und Selleriekartoffelpüree
Costata di capriolo al vino rosso
Rehrückenfilet gebraten mit Kaffeekruste, Spitzkohl, Kartoffelgratin und einer kräftigen Schokoladenrotweinsauce
Formaggio
Käsevariation

vegetarisch vegetarisch

Nougatparfait
Nougatparfait mit Limetten und weißer Schokoladensauce
Cannoli
Cannoli Siciliani mit Moscato - 4cl

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grünfisch ist der 18.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.