Gourmet Sud

#Original Wiener Schnitzel

mit lauwarmen Kartoffel-Radieschensalat angemacht mit Pommerysenf

Kross gebratenes Zanderfilet

in Soja-Orangensauce, pikantem Gemüse und Basmatireis

Creme Brulee

#Bruschetta (3 Stück)

Brotscheiben mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch

Mediterraner Vorspeisenteller

mit Thunfischcreme, Avocadocreme, gegrilltem Gemüse, #Vitello Tonnato und Melone mit Parmaschinken

Escargots de Bourgognes (6 Stück)

Schnecken in Knoblauchbutter

#Vitello Tonnato

dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce und Kapern

Ziegenkäse, lauwam

auf rotem Zwiebelkonfit und Salat

Kleiner gemischter Salat

Salat Fromage de Brebis

gemischter Blattsalat mit Schafskäse auf Blätterteig

Salat Poulet

gemischter Blattsalat mit Hähnchenbrust, Früchten und Champignons

Salat Nicoise

Blattsalate mit #Thunfisch, Bohnen, Oliven, roten Zwiebeln und Ei

Toskanischer Schafskäsesalat

Schafskäse mit roten Zwiebeln, Paprika, Gurken, Tomaten, Oliven und Thymian

Salat 3 Merguez

an Blattsalaten

Kürbiscremesuppe

mit Kürbiskernöl

Karamellisierter Crotin de Chavignol

Käse auf frischer Ananas an Salatbouquet

Tagliatelle mit Blattspinat,

getrockneten Tomaten und Schafskäse

Spaghetti mit gebratenen Scampi

in Olivenöl und Knoblauch

Sautierte Gänseleber

mit getrockneten Feigen in Madeirasauce dazu Kartoffelpüree

Steinpilz-#Risotto

mit Rucolasalat und Parmesan

Safran-Minzrisotto

mit Scampi und Basilikumpesto

Halbe Brandenburger Ente aus dem Ofen

mit Orangensauce, Apfelrotkohl und Kartoffelkößen

Sautierte Kalbsnierchen

in Pommerysenfsauce dazu #Ratatouille und Pommes Risoleés

Lammhaxe Provencial

mit grünen Bohnen und Kartoffelgratin

Hausgemachtes Tiramisu

#Original Wiener Schnitzel

mit lauwarmen Kartoffel-Radieschensalat angemacht mit Pommerysenf

Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art

mit Basmatireis und Salat

Kalbsleber

mit Äpfeln und Zwiebeln an Kartoffelpüree

Hähnchenbruststreifen mit Wokgemüse

in #Curry-Orangensauce an Basmatireis

Penne Rigate Huhn

mit Hähnchenbruststreifen und Gemüse in #Curry-Orangensauce

Penne Rigate #Ratatouille

mit Ratatouillegemüse in Tomatensauce

Penne Rigate Saumon

mit #Lachs und Zucchinistreifen in Limonensauce

Lachstranche aus der Pfanne

an Zucchini-Tomatengemüse dazu Dill-Kartoffeln

Groß#garnelen Mediterran

mit Chili, Porree, Paprika, Oliven, Cherrytomaten und Parmesankäse dazu Basmatireis

Kross gebratenes Zanderfilet

in Soja-Orangensauce, pikantem Gemüse und Basmatireis

Loup de mer vom Grill

auf Lauchbett dazu Butterkartoffeln

Argentinisches Rinderfilet Steak

Argentinisches #Entrecote

#Lammkoteletts

Neuseeländisches Lammfilet 200g

Merguez vom Grill (3 Stück)

Hähnchenbrustfilet 200g

Zuckerschoten

Ratatouillegemüse

Tomaten-Zucchini-Gemüse

Pommes frites

Rosmarinkartoffeln

Kartoffelgratin

Creme Brulee