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Glügk Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Kaiserdamm 4
14057 Berlin

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Speisekarte von Glügk Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 09.01.2019
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Aus der Vitrine

Oliven in Kräuter Öl
2,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Handkäse mit Musik
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinatsalat mit Pinienkernen
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse und Pflaume im Speckmantel
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Bete, Salzzitrone, Schafsjoghurt
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Frankfurter Grüne Soße, wachsweiches Bio-Ei
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammbouletten mit Aioli
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tête de moine, Mangochutney
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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gebratene Entenleber, Sherry, Pinienkernen
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gebratene Jakobsmuschel auf Algensalat
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitello tonato
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rehterrine, Whiskypflaumen
5,00 €
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geräucherte Gänsebrust, Orangenfilets, Rotkohl c5,50
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geräucherter Aal, Meerrettichschaum, Gurken-Kartoffelsalat
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio
5,50 €
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Spanferkelbäckchen, Linsensalat
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gratinierter Rindermarkknochen,
grünes Tomatenchutney, Cole slaw
5,50 €
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Scampi in pikantem Knoblauchöl
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
hausgebeizter Lachs, Rösti
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Himbeer-Sorbet, Amaretto-Schaum
5,00 €

vegan vegan

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Apfel-Tarte Tatin
4,50 € mit Bio-Sahne
6,50 € mit Vanille-Eis

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Feldsalat:
Himbeer-, Walnuss-, Balsamico-Dressing
8,00 €

vegan vegan

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Feldsalat
mit gratiniertem Ziegenkäse
12,50 €
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Suppe

Spitzkohl-Suppe,
gebratener Scampo
6,50 €
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Kleine Gerichte

Maultaschen mit Kartoffelsalat
12,50 €
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Hauptspeisen

Butterkürbis, Roscoffzwiebel aus dem Ofen,
Spitzpaprika, Bulgur-Dattelfüllung, Linsen-Tahincreme
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Böfflamott (bayrischer Sauerbraten)
Möhren, Petersilienwurzel, Haselnüsse, Spinatknödel gebratenes Kabeljauloin,
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalamanzihollandaise
junger Mangold, Drillinge
21,00 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbskotelette, Preiselbeerbirne,
Schwarzwurzel in Trüffelcreme Kartoffel-Pfifferlingsroulade
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käse, Desserts

Käseauswahl, Rohmilch
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Topfenknödel, Tourron-Eis,
Earl grey-Pflaumen, Orangensalat
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Glügk Restaurant ist der 09.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.