Speisekarte von Glory Duck

Zuletzt aktualisiert am 05.04.2023

GLORY SOUPS

IN LOVE WITH TAPAS

SOMMERROLLEN

Zwei vietnamesische Reispapierrollen, gefüllt Reisnudeln, Salat, Gurkenstreifen, Karottenstreifen & vn. Kräutern, serviert mit Erdnuss-Hoisin-Sauce zum Dippen. Dazu Wahlweise: Ente, Gemischt Huhn-Tofu-Garnelen, Wok Rindfleisch, Tofu

4,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FRÜHLINGSROLLEN

Serviert mit süßer Limetten-Fisch Sauce. Dazu Wahlweise:

4,90 € Klassisch mit gehacktem Schweinefleisch

4,00 € Vegan mit Gemüse

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRÜNE PAPAYA

Erfrischend scharfer grüne Papaya-Julienne, Chilli, Koriander, vietnamesischen Kräuter & geröstete Erdnüsse, mit süß-sauer-scharfem Dressing. Wahlweise mit: Garnelen, Tofu & Seitan

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRÜNE MANGO

Salat mit Mangostreifen, Lotusstengel, Karottenstreifen, Sprossen, gerösteten Erdnüssen, Sesam, vietnamesischen Kräutern & süßem Limetten Dressing. Wahlweise mit:

6,50 € Wok Rindfleisch

5,50 € Tofu & Seitan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GYOZA

Gold gebackene Teigtaschen mit süß-scharfem Dressing

5,50 € Hühnerfleisch

5,50 € Vegetarisch mit Gemüse

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GLORY DUCK SPECIALS

VIT MANGO

Gegrillte Ente in frischer Mango-Kokosnussmilch Soße, dazu grünem Gemüse und Mangostücken, serviert mit knusprig panierte Kartoffelbällchen, verfeinert mit Sesam

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VIT CURRY DO

Gegrillte Ente in pikanter rotes Thai-Curry Kokosnussmilchsoße, verfeinert mit Limettengrass, Galgant & Limettenblätter mit grünem Gemüse, serviert mit Jasminreis

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MAIN COURSE

Gewürze und Kräuter wie Koriander, gerösteten Erdnüsse, Röstzwiebel und Sesam sowie auch Knoblauch & Zwiebeln schenken der asiatischen Küche eine Fülle an Aromen. Falls Sie eines der Zutaten nicht in ihrem Gericht haben wollen. Geben Sie uns bitte Bescheid

GA NUONG VUNG

Zartes mariniertes Hühnerfilet gegrillt, dazu gedämpftes grünes Gemüse, hausgemachte Süß-sauer-scharfe Soße aus der Tamarinde-frucht, serviert mit Jasminreis

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

THAP CAM XEO

Im Wok geschwenkte Garnelen, Hühnerfleisch, Rindfleisch, dazu grünem Gemüse, übergossen mit Austernsoße, verfeinert mit Sesam, Koriander & Jasminreis, serviert in der heißen Platte

13,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VEGANE GERICHTE

DAU XAO RAU - VEGAN PLATE

Tofustreifen im WoK geschwenkt, dazu grünem Wokgemüse, übergossen mit Sojareduktion, verfeinert mit Sesam und Koriander, serviert mit Jasminreis

11,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FALSCHE ENTE - MOCK DUCK

Veganes Entenfiletstreifen (Seitan), knackiges Wokgemüse, vegane Austernsoße, serviert mit Duftreis

11,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

UDON XAO TOFU

Im Wok geschwenkte Tofustreifen mit grünes Gemüse und Seitanstreifen auf gedämpften Udon-Nudeln, verfeinert mit Erdnüssen & Röstzwiebeln und Koriander, in herzhafter Sojareduktion

12,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CURRY GERICHTE

Gewürze und Kräuter wie Koriander, gerösteten Erdnüsse und Röstzwiebel schenken der asiatischen Küche eine Fülle an Aromen. Falls Sie eines der Zutaten nicht in Ihrem Gericht haben wollen. Geben Sie uns bitte Bescheid.

CURRY SPECIAL

Rotes Thai-Curry Kokosnussmilchsoße mit grünem Gemüse, verfeinert mit Limettengrass, Limetteblättern, Galgant & Ingwer. Serviert mit Jasminreis

11,50 € Huhn

11,50 € Rind

11,50 € Huhn kross

11,50 € Tofu

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TOM RAN MUOI OT - TIGER PRAWNS

Große Garnelen in Salz & Chilli mariniert, gegrillt in cremiger Curry Kokosnussmilch Soße mit frischem Gemüse. Serviert mit Jasminreis

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PHO TRON CURRY - RICE NOODLES CURRY

Reisbandnudeln in Thai-Curry-Kokosmilchsoße mit grünem Gemüse & Salat, verfeinert mit vietn. Kräuter, Röstzwiebel & Erdnüssen

11,50 € Hühnerfleisch

11,50 € Rind

11,50 € Tofu

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MASSAMAN CURRY

PEANUT SAUCE

Hausgemachte cremige Erdnuss-Kokosmilchsoße mit grünem Gemüse, verfeinert mit gerösteteten Erdnüssen, serviert mit Jasminreis Alternativ

11,50 € Hühnerfleisch

11,50 € Rind

11,50 € Huhn Kross

11,50 € Tofu

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MASSAMAN-CURRY-Des Königs Leibgericht

Curry Gericht aus der Süd thailändischen Küche, es unterscheidet sich deutlich von den bekannteren Thai-Currys. Einen Unterschied machen Gewürze wie Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel und Nelken, welche dem Massamen- Curry eine aromatische Note verleihen.(mildscharf) Massaman-Curry, frischem Gemüse, Kartoffeln, Röstzwiebeln, Reis

11,50 € Hühnerfleisch

11,50 € Rind

11,50 € Huhn Kross

11,50 € Tofu

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

NUDELGERICHT

I LOVE PHO - PHO NOODLE SOUP

Traditionelle Reisbandnudelsuppe der vietnamesischen Küche. Kräftige klare Brühe, Reisbandnudeln, vietnamesischen Kräuter, Zwiebeln & Koriander

10,90 € Hühnnerfleisch

10,90 € Rindfleisch

10,90 € Tofu mit Gemüse & Seitan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BUN CHA LA LOT - LOLOT LEAF

Zartes Rinderhack in saftig grüner Betelblätter gewickelt und gebraten auf lauwarmer Reisnudeln mit frischer Salat & asiatischer Kräuter.Dazu süßer Limetten-Fisch-Dressing

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BUN BO NAM BO - RICE NOODLES WOK BEEF

Im Wok geschwenkter Rindfleisch auf lauwarmer Reisnudeln mit frischer Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Kräuter, abgeschmeckt mit süßer Limetten-Fisch-Dressing

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BUN NEM RAN - SPRINGROLLS

Traditionelle gebratene Frühlingsrollen gefüllt mit Schweinehack, auf lauwarmer Reisnudeln, frischer Salat, Kräuter, abgeschmeckt mit süßer Lemon-Fisch-Dressing

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PHO XAO - VIETNAMESE FRIED RICENOODLES

Gebratener vietnamesischer Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Erdnüssen & Kräuter, wählbar mit:

12,50 € Hühnerfleisch

12,50 € Rind

11,50 € Tofu

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ZUSÄTZLICHE BEILAGE:

FUN FOR KIDS

Verkauf nur an Kindern von 0 bis 14 Jahre alt

NACHTISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Glory Duck ist der 05.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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