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Germers

Niederbarnimstraße 17
10247 Berlin

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Speisekarte von Germers

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Zuletzt aktualisiert am 17.10.2022
Goi Cuon (2 Stück)
Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, Minze, Koriander, Mangostreifen, asiatischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl
4,90 €
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Nem Sai Gon
hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Hähnchenfleisch, Glasnudeln, Morcheln, Karotten und Zwiebeln, serviert auf Reisnudeln mit Salat, Kräutern und Nuoc Mamsauce, Röstzwiebeln und Erdnüssen
5,50 €
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Ga Xien (würzig)
gegrillte Hähnchenspieße in Sate-Kokosmilch-Limettenblättern-Marinade mit Erdnusssauce
5,90 €
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Bo La Lot
eingelegtes Rinderhackfleisch mit Zitronengras in Wildbetelblättern eingewickelt und gegrillt, serviert auf reisnudeln mit Salat und Kräutern und Nuoc-Mamsauce
6,50 €
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Dim Sum
gemischte Vorspeise mit Hakao und Xiumai mit Shrimps im Bambuskörbchen, dazu hausgemachte Sojasauce
5,90 €
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Nom Xoai
grüner Mangostreifen-Salat mit roten Zwiebeln, Erdnüssen, Limetten-Dressing und einer Zutat nach Wahl
5,90 €
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Sup Rau
Gemüsesuppe mit frischem Koriander und einer Zutat nach Wahl
4,90 €
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Sup Nuoc Dua
milde Kokossuppe mit Pilzen, Zitronengras, Babymais, roten Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Kokosnuss, Limettenblättern und einer Zutat nach Wahl
5,20 €
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Pho Tofu
Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Ingwerstreifen, Kräutern und Fünf-Gewürz-Gemüse-Fond
10,90 €
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Pho Ga
traditionelle Hanoi-Hähnchenfleischsuppe mit Reisbandnudeln, Kräutern, Sternanis, Zimt, Ingwer, gegrillten Zwiebeln und Sojasprossen
10,90 €
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Pho Bo
traditionelle Hanoi-Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln, Kräutern, Sternanis, Zimt, Ingwer, gegrillten Zwiebeln und Sojasprossen
10,90 €
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Pho Xao
mit gebratenen Reisbandnudeln, Gemüse, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
10,90 €
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My Tom Xao
gebratene vietnamesische Weizennudeln mit Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln mit einer Zutat nach Wahl
10,90 €
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Bun Nem Ran
knusprig frittierte, hausgemachte Frühlingsrolle mit Reisnudeln, Hähnchemfleisch und Gemüse, dazu Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und hausgemachter Limettensauce
10,90 €
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Bun Bo Nam Bo
mariniertes Rindfleisch und Zitronengras mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und hausgemachter Limettensauce
10,90 €
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Bun Bo La Lot
marinierten Rindfleisch in Wildbetelblättern mit Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und hausgemachter Limettensauce
10,90 €
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Bun Cha Heo
gegrillte Schweinefleisch-Scheiben mit Reisnudeln, Kräutersalat, Erdnüssen und Chili-Knoblauchsauce
10,90 €
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Alle Spezialitäten werden mit einer Zutat nach Wahl zubereitet.
Reis Curry (scharf)
mit Gemüse, Süßkartoffeln und Kokos-Currysauce
10,90 €
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Reis Xot Me (mild, süß-sauer)
Gemüse in Tamarindensauce
10,90 €
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Reis Avocado
mit Avocadosauce und Gemüse
10,90 €
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Reis Basilikum (scharf)
mit roten Zwiebeln, Peperoni, grünem Pfeffer und vietnamesischem Basilikum
10,90 €
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Gebratener Eierreis Com rang
mit Gemüse, Koriander und Röstzwiebeln
10,90 €
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Tofu Poke Bowl
mit gebratenem Bio-Tofu
11,90 €
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Yakitori Poke Bowl
mit marinierten Hähnchenspieß
13,90 €
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Sake Poke Bowl
mit einer Zutat nach Wahl
13,90 €
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Maguro Poke Bowl
mit einer Zutat nach Wahl
14,90 €
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Tokio Classic Menü
• Tekka Kappa Maki• Sake Avocado Maki• California Maki
12,90 €
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Veggie Set Menü
• Avocado Maki• Kappa Maki• Tamago Nigiri• Inari Nigiri
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Okinawa Menü
• 2 Sake Nigiri• Sake Avocado Maki• 2 Maguro Nigiri• California Maki• 2 Ebi Nigiri
19,90 €
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Osaka Menü
• Sake Avocado Maki• 2 Sake Nigiri• 2 Ebi Nigiri• California Maki• Mini Sashimi Mix
23,90 €
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Kyoto Menü
• Sake Nigiri• Sake Avocado Maki• California Inside-Out• Crispy Maki• Maguro Nigiri• Ebi Nigiri• Mutsu Nigiri
24,90 €
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Special Menü 1
• Sake Avocado Maki• Sake Avocado Inside-Out• 6 gemischte Nigiri• Sake Crispy
29,90 €
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Special Menü 2
• California Maki• Sake-Avocado Inside-Out• 6 gemischte Nigiri• Black Tiger Roll
30,90 €
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Special Menü 3
• 6 gemischte Nigiri• California Maki• Sake Avocado Inside-Out• Sake Temaki• California Temaki
30,90 €
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Kanikama Nigiri
mit Surimi
4,50 €
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Tamago Nigiri
mit japanischem gesüßtem Omelett
4,50 €
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Inari Nigiri
mit mariniertem japanischer Tofutasche
4,50 €
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Sake Nigiri
mit rohem Lachs
4,90 €
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Ebi Nigiri
mit gekochten Garnelen
4,90 €
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Mutso Nigiri
mit rohem Butterfisch
4,90 €
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Maguro Nigiri
mit rohem Thunfisch
5,10 €
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Unagi Nigiri
mit gegrilltem Süßwasseraal
5,20 €
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Sake Maki
mit Lachs
4,90 €
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Sake Avocado Maki
mit Lachs und Avocado
5,10 €
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Tekka Maki
mit Thunfisch
5,10 €
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Tekka Kappa Maki
mit Thunfisch und Gurken
5,20 €
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Spicy Tekka Maki (scharf)
mit mariniertem Thunfisch und Lauch
5,20 €
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Mutsu Negi Maki
mit Butterfisch und Lauch
4,90 €
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Unagi Maki
mit gegrilltem Aal
5,40 €
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Ebi Avocado Maki
mit gekochten Garnelen und Avocado
5,40 €
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California Maki
mit Surimi und Avocado
4,90 €
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Tamago Maki
mit japanischem Omelett
3,90 €
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Inari Maki
mit Tofutasche
3,90 €
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Avocado Maki
mit Avocado
4,50 €
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Kappa Maki
mit Gurken
4,50 €
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Oshinko Maki
mit eingelegtem Rettich
4,50 €
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Chicken Maki
mit Hähnchenfleisch
4,90 €
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Sake Avocado Inside-Out
mit Lachs und Avocado
8,50 €
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Tekka Kappa Inside-Out
mit Thunfisch und Gurken
9,50 €
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Spicy Tekka Inside-Out (scharf)
mit mariniertem Thunfisch, Lauch und Gurken
9,50 €
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Ebi Inside-Out
mit gekochten Garnelen, Avocado und Gurken
9,50 €
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Spicy Ebi Inside-Out
mit gekochten Garnelen, Lauch, Chili, Avocado und Gurken
9,50 €
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California Inside-Out
mit Surimi und Avocado
8,50 €
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Rucola Inside-Out
mit Rucola, Frischkäse, Lachs und Sesam
9,50 €
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Veggie Inside-Out
mit Avocado, Gurken, Rettich und Sesam
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Sake Crispy
mit Lachs, Avocado, Gurken und Frischkäse
9,90 €
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Tekka Crispy
mit Thunfisch, Gurken, Lauch und Chili
9,90 €
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Ebi Crispy
mit Garnelen, Avocado, Gurken, Lauch und Chili
9,90 €
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California Crispy
mit Surimi, Avocado, Gurken und Fischrogen
9,90 €
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Veggie Crispy
mit Vegetarischer-Füllung
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sake Sashimi (10 Stück)
mit Lachs
13,90 €
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Maguro Sashimi (10 Stück)
mit Thunfisch
16,90 €
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Sake Maguro Sashimi (10 Stück)
mit Lachs und Thunfisch
15,90 €
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Moriawase Sashimi
gemischte Fischplatte
24,90 €
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Edamame
5,00 €
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Sushi-Reis
4,50 €
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Unagisauce
2,00 €
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Cocktailsauce
2,00 €
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Spicy Mayonnaise
2,00 €
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Gekochter Reis
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Germers ist der 17.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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