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Fredrick's

Bellevuestr. 1
10785 Berlin

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Speisekarte von Fredrick's

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Zuletzt aktualisiert am 15.08.2022
BREAD
Sourdough, whipped butter, herb oil (v)
4,50 €
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BURRATA
Heirloom tomatoes,basil pesto, granola (v)
16,00 €
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HAMACHI CRUDO
Ponzu dressing, jalapeno
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AUBERGINE
Sweet & sour glazed, turmeric, spicy nuts (ve)
14,00 €
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TUNA TARTARE
Avocado, gazpacho jelly,dill, coriander
18,00 €
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BEEF CHEEKS
Goulash, pancakes,raisin purée, baby kale
21,00 €
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BEEF TARTARE
Hand cut beef tartare,hazelnuts
18,00 €
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PIKE PERK CEVICHE
Apple, red onion, coriander
16,00 €
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HAND CUT VEAL TARTARE
Confit lemon, pea shoots
16,00 €
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CAESAR SALAD
Baby gem, sourdough croutons,anchovies & Parmesan Add chicken breast + 8
15,00 €
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SPINACH SALAD
Baby leaves, artichoke hearts,carta de musica bread,egg, citrus zest & sherry dressing (v)
14,00 €
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WATERMELON SALAD
Feta, black olive crumb,mint, jalapeno (v)
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GREEN SALAD
Piment d’Espelette, chives (ve)
7,00 €

vegan vegan

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SALMON
Cured & roasted,Anna potato, dill oil
26,00 €
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CHICKEN FRICASSÉE
Mushrooms, crispy chicken skin
26,00 €
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SLOW COOKED PORK
Green peas, chilli & mint salsa,Sauerkraut roll
24,00 €
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CHATEAUBRIAND
Husumer beef, BBQ dip, green peppercorn cream, chilli pickle
98,00 €
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CAULIFLOWER
Fenugreek, pomegranate, capers,linseed crumble (ve)
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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PORK BELLY
Soy glazed pork belly, blood sausage mash, apple compote
32,00 €
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SIRLOIN
Café de paris butter
54,00 €
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TUNA SASHIMI
Sesame crusted tuna, mango, chilli & papaya salsa, herb oil
35,00 €
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BEEF TARTARE
Hand cut beef tartare, hazelnuts, French fries
32,00 €
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BERLINER DOUGHNUTS
Chocolate and apricot sauce (v)
14,00 €
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LAYER CAKE
Macerated plums (v)
15,00 €
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CHOCOLATE TARTE
“SCHWARZWALD STYLE” Coffee ice cream, liquorice, Maldon salt (v/ve)
13,00 €
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SWEETCORN
Yoghurt & corn cake, popcorn, sweetcorn ice cream (v)
14,00 €
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HONEY MADELEINES
9,00 €
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ICE CREAM & SORBET
Selection of ice cream and sorbet
3,00 €
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CREME BRULEE
Blue cheese, leeks
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TRUFFLE FRIES
Parmesan, truffle sauce
11,00 €
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TENDERSTEM BROCCOLI
Orange, black garlic (ve)
9,00 €

vegan vegan

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FRENCH FRIES
Parsley, Parmesan, Chilli
6,00 €
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ASPARAGUS
Lemon, Parmesan
13,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fredrick's ist der 15.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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