Speisekarte von Diodata

Zuletzt aktualisiert am 31.01.2012

ÖSTERREICHISCHE SCHMANKERLN

Wiener Schnitzel ORIGINAL

vom österreichischen Milchkalb, frisch und zart, in der Pfanne
goldgelb gebacken, serviert mit Anstand und, wie sich`s gehört,
mit warmem Erdäpfelsalat

18,90 €

Schnitzel nach Wiener Art

aus der Oberschale vom österreichischen Jungschwein,
in der Pfanne goldgelb gebacken, dazu warmer Erdäpfelsalat

13,90 €

Schönbrunner-Hofschnitzel

zartes österreichisches Jungschwein, naturgebraten mit
würziger Grüner-Pfeffer-Rahmsoße, dazu Rösterdäpfel und
bunter Salat

15,90 €

Wiener Backhendl

Brust und Keule vom österreichischen Freilandhuhn, in
knuspriger Panier und dazu warmer Erdäpfelsalat
Dauer ca. 30 min

13,90 €

Kaisergulasch klein ca. 150g

vom österreichischen Almrind, nach uraltem Rezept herzhaft
mit saftigen Fleischstücken, gereicht mit hausgemachtem
Semmelknödel

9,90 €

Kaisergulasch groß ca. 230g

vom österreichischen Almrind, nach uraltem Rezept herzhaft
mit saftigen Fleischstücken, gereicht mit hausgemachtem
Semmelknödel

12,90 €

Kärtner-Kaasnudeln

Nudelteigtaschen, gefüllt mit Bauerntopfen, Minze und
Petersilie, nach Wunsch mit heißer Butter oder Olivenöl
übergossen und mit frischem Grana bestreut, dazu bunter
Salat
Klassisch reichen wir Kürbis-Kern-Öl dazu

10,90 €

SUPPENTOPF

Zu allen Suppen und Haussalaten servieren wir einen
Brotkörberl.

frische kräftige Rindersuppe

gekocht aus Rindfleisch und Wurzelgemüse,
Einlage nach Wahl: Fritatten, Fadennudeln oder Leberknödel

4,50 €

österreich-ungarische Krautsuppe

Komposition aus frischem Kraut & Zwiebeln mit Paprika
und Geselchtem, abgeschmeckt mit Lorbeer & Wacholder,
abgelöscht mit trockenem Weißwein

4,90 €

AUS DEM GARTEN

Zu allen Suppen und Haussalaten servieren wir einen
Brotkörberl.

Haussalat klein

Saisonale Salatvariation, inspiriert vom Wochenmarkt. Eine
leichte und erfrischende Abwechslung mit raffinierthausgemachtem
Topfen-Senf-Dressing.
Der grüne Sattmacher.

5,50 €

Haussalat groß

Saisonale Salatvariation, inspiriert vom Wochenmarkt. Eine
leichte und erfrischende Abwechslung mit raffinierthausgemachtem
Topfen-Senf-Dressing.
Der grüne Sattmacher.

7,50 €

PFANNENGERICHTE

Bluntzengröstel

frische Blutwurst mit Erdäpfeln geröstet, auf deftigem
Sauerkraut mit frischem Kren, in der Pfanne serviert

9,90 €

Schinkenfleckerln

Fleckerlnudeln, raffiniert kombiniert mit Sahne, Schinken und
frischen Kräutern, in der Pfanne serviert und mit Käse
überbacken, dazu bunter Salat

9,90 €

Kärntner Bauernpfanne

verschiedene Wurst- oder Fleischspezialitäten mit gerösteten
Erdäpfeln verfeinert, mit frischem Paprika und verquirltem Ei in
der Pfanne serviert und dazu bunter Salat

10,90 €

Haxen vom Jungschwein

zart und knusprig ohne Schwarte in der Pfanne serviert, dazu
Sauerkraut und Rösterdäpfel
Dauer ca. 30 min

12,90 €

Tiroler Herrengröstel

fein-geschnittener Schweinebraten mit Speck und Erdäpfeln
geröstet, darüber ein Spiegelei, serviert in der Pfanne, dazu
bunter Salat

12,90 €

Pitztaler-Käsespätzlepfanne

traditionelle Eierspätzle mit Röstzwiebeln und würzigem Käse
überbacken, in der Pfanne serviert, dazu bunter Salat

12,90 €

Gemüsespätzle-Pfanne

knackiges Gemüse mit Spätzle geröstet, verfeinert mit frischen
Kräutern, überbacken mit würzigem Käse, in der Pfanne
serviert, dazu bunter Salat

11,90 €

BEILAGEN

DAS „SÜSSE“ WIEN

Topfenpalatschinken 2 Stück mit erfrischender Topfenfüllung

4,90 €

vegetarisch

Buchteln warm

Hefeteig mit Marillenmarmelade und Vanillesoße

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wiener-Eiskaffee

kalter Mocca mit 2 Kugeln Vanilleeis

4,90 €

vegetarisch

gerührter Eiskaffee

cremig gerührtes Vanilleeis mit Kaffee

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SÜSSE EXTRAS

Alle unsere Süßspeisen werden auch bei Gegenwehr mit
Staubzucker bestreut!

FRÜHSTÜCK aus unseren Bundesländern mit ofenfrischem Brot und Gebäck

Salzburg

0,1 l frischer O-Saft, Müsli mit Milch oder Joghurt,
gekochtes Ei und geschmorten Gemüse, Butter, dazu
Vitalweckerl, Kornspitz und Kaisersemmel

7,90 €

Tirol

Spiegelei, gebratener Speck, Käse, wurst und Butter,
dazu Kaisersemmel, Laugenstangerl und Vintschgerl

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorarlberg

Vorarlberger Bergkäse, Sirius Camembert, würziger
Liptauer, sowie Edamer und Butter, dazu Kaisersemmel
und Jour-Gebäck

8,90 €

DIODATAS Schlemmerfrühstück für ZWEI

0,2 l frischer O-Saft, Nutella, Marmelade, Butter, Rührei,
Speck, Schinken, Salami, Sirius Camembert, Bergkäse,
Edamer und Liptauer, dazu Kaisersemmel, Salzstangerl,
Laugenstangerl, Kornspitz, Croissant und Rosinenbrötchen

15,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Diodata ist der 31.01.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.