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der Weinlobbyist - Bistro & Weinbar

Kolonnenstraße 62
10827 Berlin

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Speisekarte von der Weinlobbyist - Bistro & Weinbar

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2022
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Portion hausgebackenes Sauerteigbrot & Rapsölbutter
4,50 €
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Artischocke
5,50 €

vegan vegan

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getrocknete Tomaten
4,90 €

vegan vegan

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gemischte Oliven
4,90 €

vegan vegan

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ohne / mit Weinbegleitung
4-Gang-Menü
61,00 €
91,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3-Gang-Menü
(ohne Tatar)
42,00 €
65,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuschel Ceviche
Tigermilch | gerösteter Mais | Zwiebel | Koriander
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
geflämmtes Rindertatar
Forellenkaviar | rote Bete Ponzu | fermentierter grüner Spargel
18,90 €
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Schweinebauch
Rettichkimchi | schwarzer Knoblauch
21,90 €
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Ivoire Parfait
Tom Ka Schaum | Blaubeeren | Krabbenchips
14,90 €
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ohne / mit Weinbegleitung
4-Gang-Menü
57,00 €
87,00 €

vegetarisch vegetarisch

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3-Gang-Menü
(ohne Suppe)
42,00 €
65,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Algenkaviar
Pumpernickel | geeiste Hollandaise | Miso | fermentierter grüner Spargel
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Parmesansuppe
Tomate | Kapern | Rucolapesto
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelstrudel
Steinpilzsud |Rüben
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kürbiskern
Salzkaramel | Caraibe-Schokolade
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Sauerteigbrot & Butter
Jahrgangssardinen
verschiedene Jahrgänge zur Auswahl
12,00 €
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Artischockencreme
Trüffel (vegan)
19,00 €

vegan vegan

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Salamiplatte
aus dem steirischen Vulkanland | Cornichons
18,00 €
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Schinkenplatte
aus dem steirischen Vulkanland | Kren | Cornichons
19,00 €
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Käseplatte
fünf Käsesorten | passende Dips | in Wein gekochte Trauben
19,00 €
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Käse-Schinkenplatte p.P.
24,00 €
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Käse-Schinken-Étagère für 4 Personen
89,00 €
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mit hausgebackenem Sauerteigboden
Flammkuchen | Elsässer Art
mit Steirischem Schinken
17,90 €
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Flammkuchen
vegane Crème Frâiche | getr. Tomaten | Rucolapesto (vegan)
17,50 €

vegan vegan

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Flammkuchen
Ziegenkäse | Walnüsse | Rucola | Honig (vegetarisch)
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen
Ente | Hoisin-Sauce | Frühlingslauch | Szechuan Pfeffer
19,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von der Weinlobbyist - Bistro & Weinbar ist der 09.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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