Datscha Kreuzberg

BLUMENKOHLSTEAK

Trüffelöl, Belugalinsen, veganer Frischkäse, Koriander, Granatapfelkerne

DATSCHA´S BENEDICT

Brioche-Toast, pochierte Eier oder Rührei, Basilikum Hollandaise

AB AUFS LAND

Spiegelei, Polenta, Avocado, Basilikum-Hollandaise, BriocheToast mit Auberginengemüse und Käse überbacken, Kürbiskerne, Babybüffelmozzarella, Rote Beete, Zucchini, Schafskäsecreme, Parmesan, Granatapfelkerne

DATSCHA´S BENEDICT

Brioche-Toast, pochierte Eier oder Rührei, Basilikum Hollandaise

AB AUFS LAND

Spiegelei, Polenta, Avocado, Basilikum-Hollandaise, BriocheToast mit Auberginengemüse und Käse überbacken, Kürbiskerne, Babybüffelmozzarella, Rote Beete, Zucchini, Schafskäsecreme, Parmesan, Granatapfelkerne

FRÜHSTÜCK AM STRAND

Hausgebeizter #Lachs, Rührei, Avocado, Forellenmousse, Brioche-French-Toast, #Blini mit Frischkäsefüllung, Meerrettich, Zucchini, Sesam

FRENCH TOAST

Brioche-French-Toast, Joghurt, Agave, Dattelmus, Beeren

MAMA‘S FRÜHSTÜCK

Rührei, Blini mit Frischkäsefüllung, #Hummus, Auberginengemüse, Avocado, Parmesan4, Brioche-Toast, Quarkpfannkuchen, Schmand, Kürbiskerne

VEGANER MORGEN

Avocado, Quinoa, #Hummus, Kürbiskerne, Zucchini, Polenta, Auberginengemüse, Wildbrokkoli, veganer Mandelfrischkäse, Tahini, Rote Beete Mousse, Granatapfelkerne

JOGHURT BOWL

Joghurt, Beeren Grütze, NussGranola, Chia, Dattelmuss, Milchmädchen

#BLINI PFANNKUCHEN

Schmand & Konfitüre

SIRNIKI QUARKPFANNKUCHEN

Schmand & Konfitüre

WEEKEND ZU ZWEIT Für 2 Personen:

Rührei, Bacon, Avocado, hausgebeizter Lachs, Forellenmousse, #Hummus, #Blini mit Frischkäsefüllung, gegrillte Zucchini, Brioche-Toast mit Auberginengemüse und Käse überbacken, Polenta, Basilikum-Hollandaise, Babybüffelmozzarella, Kürbiskerne, Meerrettich, Sesam, Quarkpfannkuchen, Schmand, Konfitüre, Beeren

FRISCH GEPRESSTE SÄFTE 0,3L

Täglich bis 16 Uhr APFEL, KAROTTE, ORANGE, MIX

#BORSCHTSCH

Vegan- Rote Bete, Bohnen #Vegetarisch- Rote Bete, Bohnen, Schmand

#BORSCHTSCH MIT KALBFLEISCH

Kalbfleisch- Rote Bete, Knoblauch, Schmand

#BLINI ROTE BETE

Schafskäsecreme, Babyspinat, Kürbiskerne

BLINI GEBEIZTER #LACHS

Avocado, Meerrettich, Babyspinat, Sesam

ORIENTALISCHER WIND

#Hummus, Avocado-Mus, gebackene Aubergine, Granatapfelkerne, Minze

VENIGRET

Rote Bete Salat, Avocado, Hausgebeitzter #Lachs, Meerrettich, Beeren

DATSCHA PLATTE

Vorspeisenplatte nach Art des Hauses

KALTE #GAZPACHO SUPPE

ZIEGENKÄSEBOWL

Cantaloupe Melone, Quinoa, Brioche, gratinierter Ziegenkäse, Baby Spinat, Avocado, Auberginen-Ragout, Thymian-Tomaten, SchwarzeJohannisbeeren-Chutney

BLUMENKOHLSTEAK

Trüffelöl, Belugalinsen, veganer Frischkäse, Koriander, Granatapfelkerne

HÄHNCHENROLLE

mit Aprikosenfüllung, SüßkartoffelPüree, Blauschimmelkäsesauce, gedünsteter Baby Spinat

DATSCHA DESSERT

Wallnusseis, Nektarinen-Kompott, Kaffee-Crumble

#BLINI MIT MANDELQUARK

und heißen Kirschen

MALINKA

gegrillte Quarkpfannkuchen, Beerengrütze, Milchmädchen

#WARENIKI GRATIN

Hausgemachte #Teigtaschen mit Kartoffelfüllung, mit SteinpilzKäsesauce gratiniert

#PELMENI HÄHNCHENFLEISCH

Hausgemachte #Teigtaschen mit Hähnchenfleischfüllung, Saure Sahne, pikanter Dip

#PELMENI RINDFLEISCH

Hausgemachte #Teigtaschen mit Rindfleischfüllung, Saure Sahne, pikanter Dip

#LACHS BOWL

Sesam-#LACHS, Beluga Linsen, Avocado, Wildbrokkoli, pochiertes Ei, Senfkohl, Basilikum-Hollandaise

GRUSS AUS GEORGIEN

Gebackene Aubergine, Datteln, Quinoa-Gemüse-Füllung, überbacken mit veganem Frischkäse, Avocado-MinzeMousse

MASEL TOPF

Rindfleisch-Geflügel-Bällchen, Spiegelei, Gebratene Kartoffeln mit Frühlingszwiebeln, #Hummus, Avocado, Minze-Joghurt, Zucchini, Sesam Möhren, Harissa Mayonnaise

MASEL TOPF #VEGETARISCH

mit #Falafel

BOEUF #STROGANOFF

Rindfleischstreifen vom Rinderfilet in Steinpilz-Rahmsauce, Kartoffelpüree, Salzgurken

DATSCHA RIPPCHEN

zarte Schweinerippchen, pikante BBQ-Glasur, Kartoffelecken, Sesam-Karotten, Salzgurke