Speisekarte von Daluma

Zuletzt aktualisiert am 14.07.2022

FRÜHSTÜCK

I Want It All

Erdnuss-Protein-Müsli und Zitronengras-Kurkuma Chia Pudding mit gepufftem Quinoa, getoppt mit Mango, Ananas, Kokos, Cashews, Blaubeeren, Hanfsamen, Minze, Ashwagandha-Aprikosen-Soße und und Hibiskus-Rosen-Erdbeeren-Soße // hohe Energiedichte, ayurvedische Wurzel zur Stärkung und Stressabbau, entzündungshemmend, reich an Vitaminen

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

New Avo

mit Avocado, Miso-Hummus aus weißen Bohnen, Petersilien-Basilikum-Sonnenblumenkern-Pesto, gemischtem Blattsalat, Koriandersalz und Tajine-Gewürz auf Vollkornbrot // makrobiotisch, reich an Omega-3-6, niedriger glykämischer Index

11,20 €

Green Avo Royale

Sous-Vide Lachs und zwei pochierte Eier mit Selleriesalz auf Vollkornbrot. Serviert mit Edamame-Minz-Creme, gemischtem Blattsalat, Avocado, gemischtem Sesam, Granatapfel und Karotten-Estragon-Dressing // reich an Protein und Omega-3-6

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SNACKS & SALATE

Beef Bone Broth

Rinderknochenbrühe mit Voatsiperifery-Pfeffer und Krähenbeere mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Zitrone // reich an isotonischen Mineralien und Kollagen

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Protein Watermelon Gazpacho

mit Tomate, Wassermelone, roter und grüner Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Gurke, Sellerie, Koriandersalz und DALUMA Pure Performance Protein // low carb, entzündungshemmend, proteinreich

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Green Protein Quinoa Salad

mit Edamame-Quinoa, Kräuteröl, Zucchini-Spirelli, Brokkoli, gemischtem Blattsalat mit Zitronen-Dressing und Kalamata-Oliven // reich an Ballaststoffen, Chlorophyll und Polyphenolen, basisch

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGERICHTE

Next Generation Pasta

Buchweizen-Spaghetti mit Petersilien-Basilikum-Sonnenblumenkern-Pesto, Petersilien-Babaganoush, Tomate, Erdbeeren, gemischtem Blattsalat, Hanfsamen und Koriandersalz // ballaststoffreich, niedriger glykämischer Index, reich an Chlorophyll

13,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Anti Inflammatory Coconut Stew

Paprika-Ingwer-Jackfrucht-Curry mit schwarzen Reis, lila Karotten, gemischtem Blattsalat mit Miso-Dressing und Granatapfel // entzündungshemmend, reich an Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen, basisch

13,00 €

Probiotic Study

vegan, glutenfrei. warmes und kaltes Gericht aus schwarzem Reis, Brokkoli, roter Bete, Miso-Hummus mit weißen Bohnen, Kimchi, Edamame-Minz-Creme, gerösteten Kürbiskernen, Zitrone, Koriander, gemischtem Sesam und Umami-Dressing // makrobiotisch, ballaststoffreich, basisch

13,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SMOOTHIES

Sweet Greens 0,32l.

mit Banane, Spinat, Mangold, Ananas, Moringa, Spirulina und Reis-Kokos-Drink. Getoppt mit Kokos, Kakaonibs und Blaubeeren.

8,50 €

26,56 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Peanut Protein Bonanza 0,32l

mit Banane, Erdnuss, DALUMA-Protein, Kakao Nibs und Reis-Kokos-Drink. Getoppt mit Kokos, Kakao Nibs und Blaubeeren.

8,50 €

26,56 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ayurvedic Sunrise 0,32l

mit Mango, Ananas, Banane, Ashwagandha, Maca, Kurkuma und Reis-Kokos-Drink. Getoppt mit Kokos, Kaka Nibs und Blaubeeren.

8,50 €

26,56 €

NACHTISCH

Hell Yeah Bars

vegan, glutenfrei. zwei Schokoladenmousse-karamellisierte Erdnussriegel mit Schokolade umhüllt

7,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Daluma ist der 14.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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