Speisekarte von Crème de la Crème

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OCTOPUSSY'S FAVOURITE

Gegrillter Pulpo aus dem Atlantik, Oliven- und Knoblauch Mayonnaise, frische Avocado, frittierter Maniok und Tomatensalsa

12,00 €

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ICARRIED A WATERMELON

Vollreife Wassermelone, Babyleafsalat, eingelegte rote Zwiebeln, Chili, Minze, Basilikum, Schafskäse, geröstete Cashewkerne und Olivenöl

9,50 € optional mit gegrilltem Halloumi

4,00 € oder mit geräuchertem Prime Beef

4,00 €

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FRESH IT UP, BABY!

Ceviche Marinierter Loup de Mer, Leche de Tigre, rote Zwiebel, Chili, Sußkartoffel, weifßem Mais Koriander, Staudensellerie und Black Tiger Prawn in Panko

12,50 €

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GERMAN RAMEN SOUP

Klassische Consommé vom Kalbstafelspitz mit koreanischen Reisnudeln in Chili, Enokipilzen, geröstetem Sesam, eingelegtem Ingwer, Frühlingslauch und Scheiben vom Kalbstafelspitz

10,50 €

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MEET ME AT THE OYSTER BAR

1/2 Dutzend bretonische Fines de Claire Austern; dazu werden Zitrone, schwarzer Pfeffer, Tabasco und eine klassische Vinaigrette aus Apfelessig, Schalotten und Granny Smith Apfel gereicht

16,00 €

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HAUPTGÄNGE

THE ITALIAN JOB

Hausgemachte Ricotta-Trüffel Ravioli mit frischem Spinat, confierten Kirschtomaten und Parmesan Beurre Blanc

17,50 €

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SOMEWHERE BEYOND THE SEA

In Sake und Miso marinierter Kabeljau mit Kartoffelbrandade, weißem Rettich, Pak Choi, Wasserkresse und Ponzu-Chilisauce

24,00 €

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IT'S A SPARE

Uber 4 1/2 % Stunden gegarte Kalbsrippchen in einer Honig-Whiskey-Marinade mit Gurkensalat, hausgemachten Steak Frites und Dashi-Mayonnaise

25,50 €

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LIKE A BOSS

Rinderfilet vom irischen Weiderind mit Hibiskussalz, bunten Möhren, jungem Lauch, Steinchampignons, La Ratte Kartoffeln und Kalbsjus

28,50 €

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DESSERT

CREME DE LA CRÈME

Klassische Crème Brûlée mit einem Dulce de Leche Kern und Birne

8,00 €

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SWEET SURRENDER

Weisses-Schoko-Mousse Törtchen mit zwei Mal Pflaume, Knusperblättchen, Nussbutter-Espuma und Atsinakresse

10,00 €

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