Speisekarte von CHUM's Vietnamese Cuisine

Zuletzt aktualisiert am 12.02.2024

CHUM SPECIALS

Ca Hoi Rong Bien

Gebackene zarbe Lachröllchen mit Soja, Nori-Blätter, grünen Bohnen, Möhren, Zuchini, Zwiebeln, Paprika, verfeinert mit Dill dazu Hoisin Sauce & Reis

10,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

B. Hai San Vegan

Gebratene Meersfruchte Saitan mit Enoki Pilze, Nori-Blätter in frischer Limetten-Chili-Knoblauch Soja Sauce, serviert mit ein warmen braunen Reisnudelnsalat

9,50 €

vegan

SUPPEN/ SOUPS

Sup Sua Dua

(b) Feurige Kokosmilchsuppe mit Hühnerfilet, Champignons und Tomaten, verfeinert mit Zitronengras, Galgant und vietnamesischen Kräutern Spicy coconut milk soup with chicken filet, mushrooms and tomatoes, refined with lemon grass, galangal and vietnamese herbs"

3,80 €

SOMMERROLLEN

Goi Cuon Dau Phu (2 Stk.)

(a,b,m)Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, frischem Salat, Omelett, Minze, geröstete Zwie beln, Möhren,Gurken, Reisnudeln & Erdnüssen mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce | Ricepaper wraps filled with Tofu, salad, omelett, mint, roasted onions, carrots, cucumber, rice vermicelli & peanuts

3,20 €

Goi Cuon Ga (2 Stk.)

(a,b,m)Reispapierrollen gefüllt mit Hühnerbruststreifen, frischem Salat, Omelett, Minze, geröstete Zwiebeln, Möhren, Gurken, Reisnudeln & Erdnüssen mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce |Ricepaper wraps filled with chicken breast strips, salad, omelett, mint, roasted onions, carrots, cucumber

3,20 €

Goi Cuon Tom (2 Stk.)

(a,b,c,h)Reispapierrollen gefüllt mit Garnelen, frischem Salat, Omelett, Minze, geröstete Zwiebeln, Möhren, Gurken, Reisnudeln & Erdnüssen mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce Ricepaper wraps filled with prawns, salad, omelett, mint, roasted onions, carrots, cucumber, rice vermicelli & peanu

3,50 €

Goi Cuon Vit Chien Gion (2 Stk.)

(a,b,h) Reispapierrollen gefüllt mit knusprigen Entenbruststreifen, frischem Salat, Omelett, Minze, geröstete Zwiebeln, Möhren, Gurken, Reisnudeln & Erdnüssen mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce Ricepaper wraps filled with crispy duck breast strips, salad, omelett, mint, roasted onions,

3,50 €

SALATE /SALADS

Goi Du Du Ga

(b,m) "Jungen grünen Papayastreifen mit Hühnerbruststreifen, Möhren, Salat, frischer Minze, vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen, abgeschmeckt mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce Young green papaya strips with chicken breast

4,90 €

Tom Chien Gion

(d,e) "Knusprige Großgarnelen im Tempurateigmantel auf knackigem Salat, serviert mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce Crispy tempura king prawns on fresh mixed salat, served with a chili-lime fish sauce"

4,90 €

vegan

Hoanh Thanh Chien

(d) "Knusprig gebackene Wantan Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, serviert mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce Crispy baked won ton dumplings filled with chicken, served with a chili-lime fish sauce"

3,50 €

vegan

KNUSPRIGES / CRISPY

Nem Ran (2 Stk.)

(m) Goldbraun gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln,Gemüse und Hackfleisch, serviert mit einer würzigen Chili-Limetten Fischsauce Golden brown baked spring rolls filled with glass noodles, morels, vegetables and minced meat, served with a chili-lime fish sauce

3,50 €

Nem Chay

(m)"Hausgemachte goldbraun gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit Weißkohl, Karotten, Bohnen, Zwiebeln, Morcheln, Champignons und Schnittlauch, serviert mit Chili Soße Homemade golden brown baked spring rolls filled with cabbage, carrots, beans, onion

3,20 €

HAUPTSPEISEN - KNUSPRIGES / CRISPY

Dau Phu Xao Rau

"Gebratener Tofu mit vietnamesischem Gemüse, Zwiebeln, Möhre, Zucchini, Zuckerschoten, Paprika und Champignons in Soja Sauce, verfeinert mit Cashewkernen, serviert mit Reis Fried Tofu with vietnamese vegetables, onions, carrots, zucchini, sugar peas, bell pepper and mushrooms in soy sauce, refined w

6,20 €

CREMIGES / CREAMY

GROSSE SUPPEN / BIG SOUP

GEBRATENES / STIR FRIED

Com Rang

(a,m) Gebratener Eierreis mit Sojasprossen, Möhren und Pak-Choi, verfeinert mit Röstzwiebeln und Koriander. Wahlweise mit Fried egg rice with soy sprouts, carrots and

6,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN/ EXTRA

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von CHUM's Vietnamese Cuisine ist der 12.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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