Speisekarte von Chay Village

VORSUPPE

CANH CAI

Klare Brühe,Ingwerwurzel, Tofu, Bitter-Pak Choi

4,20 €

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CANH CHUA

Sauer-scharfe Suppe, Ananas,Tomaten, Champignon, Tofu, Sojasprossen

4,20 €

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CANH MIEN

Glasnudelsuppe, Champignon, Tofu, Morcheln,Chinakohl,Karotten

4,20 €

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CANH CHUA DUA

Kokosmilchsuppe, Tofu,Brokkoli, Champignon, Karotten, Tomaten

4,20 €

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VORSPEISEN

GOI CUON

2 frische Sommerrollen, Tofu, Reisnudeln, Salat, Kräuter, Soja- oder Erdnusssoße

3,90 €

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CHA GIO

3 knusprige Frühlingsrollen, Tofu, Pilze, Glasnudeln, Gemüse

4,90 €

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DAU NON CHIEN

Maismehl panierter Seidentofu, Erdnuss Dip

5,50 €

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BANH XEO

knuspriger Pfannkuchen, Tofu, Bitter-Pak Choi, Sojasprossen

7,20 €

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XOI CUON

Kokosklebreisrolle,Seitan, dicke Sojasoße, Erdnüsse,geröstetem Porree

5,70 €

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WAN TAN CHIEN

6 hausgemachte frittierte Teigtaschen, Pilze, Seitan, Wasserkastanie

5,90 €

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BANH CUON

6 gedämpfte Reismehlröllchen, Seitan, Pilze, dicke Sojasoße

5,90 €

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DUMPLING

8 gedämpfte Gemüseteigtaschen

5,70 €

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BANH BAO

Hefeteigkloß, Soja, Gemüse, Glasnudeln

4,70 €

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HA CAO

6 gefüllte Taroteigtaschen, Gemüse, Soja

5,70 €

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EDAMAME

gedämpfte Bohnen, Meersalz

4,50 €

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SALATE

NOM THAP CAM

Weißkohl - Karotten - Salat,Tofustreifen, frische Kräuter, Hausdressing, Erdnüsse, geröstetem Porree

4,90 €

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NOM NAM

Champignon - Pak Choi Salat, Kräuter, Hausdressing, Erdnüsse, geröstetem Porree

4,90 €

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NOM SEN

gemischter Salat, Lotuswurzel, Karotten, Gurke, Kräuterseitlingen, Kräuter, Hausdressing, Erdnüsse, geröstetem Porree

6,20 €

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NOM BO

gemischter Salat, Avocado, Tomaten, Gurke, Sesamdressing, Erdnüsse, geröstetem Porree

6,20 €

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GEDÄMPFTE HAUPTSPEISEN

COM HAP

Reis, marinierter Tofu, Gemüse, dicke Sojasoße

11,00 €

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BANH CANH HAP

Udonnudeln, marinierter Tofu, Gemüse, dicke Sojasoße

12,00 €

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COM GAO NUT MUOI VUNG

Wildreis, Gemüse, Himalaya Salz, Sesam

7,90 €

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GROSSE SUPPEN

-ALLE SUPPEN MIT KRÄUTER & SPROSSEN

PHO

National - Suppe, Ingwer, Tofu, Seitan, Gemüse, Pilze, dicke Reisbandnudeln

8,90 €

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PHO CHUA / 20. BUN CHUA

Zitronengrass, Galgant, Curry, Gemüse, Tofu, Seitan, Pilze, dicke oder dünne Reisnudeln

8,90 €

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MIEN THAP CAM

Glasnudelsuppe, Morcheln, Gemüse, Tofu, Seitan, Pilze

8,90 €

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BANH DA HAI PHONG

traditionelle Suppe aus Hai Phong, dunkle Reisbandnudeln, Bitter - Pak Choi, Gemüse, Tofu, gepresster Tofu, Seitan, Morcheln, Pilze

9,50 €

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SUP VAN THAN

Teigtaschen, Nudeln, Gemüse, Tofu, Seitan,Pilze

9,50 €

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BUN RIEU

Zitronengrass, Curry, Tofu, Seitan, gepresster Tofu, Pilze, Gemüse, dünne Reisnudeln

9,50 €

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SUP SUA DUA

Kokosmilchsuppe, Gemüse, Tofu, dicke oder dünne Reisnudeln

9,00 €

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UDON SUP

Udonnudeln, Tofu, Seitan, Gemüse, Pilze

9,90 €

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NUDELGERICHTE

-ALLE MIT ERDNÜSSE UND GERÖSTETEM PORREE

BUN XA

marinierter Tofu, Zitronengrass, Chili, Reisnudeln, Karotten, Spitzpaprika, Salat

8,50 €

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BUN LA LOT

Tofu in Betelblättern eingewickelt, Reisnudeln, Salat, Karotten, Spitzpaprika

8,70 €

vegetarisch

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BUN CHA

mit 5 Gewürzen marinierte Sojafilets, Reisnudeln, Salat, Karotten, Spitzpaprika

8,70 €

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BUN CHA GIO

knusprige Frühlingsrollen, Reisnudeln, Salat

8,70 €

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PHO XAO

gebratene Reisbandnudeln

9,80 €

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MIEN XAO

gebratene Glasnudeln

9,80 €

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UDON XAO

gebratene Udonnudeln, Gemüse, Tofu, Seitan

11,80 €

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE / EXTRAS

Portion Reis / Portion dünne Reisnudeln

2,00 €

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Portion Wildreis

2,50 €

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gebratene Reisbandnudeln oder Reis

mit Gemüse und Tofu

5,50 €

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gedünstetes Gemüse mit Reis

5,00 €

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Portion gekochte Udonnudeln

2,50 €

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Portion Seitan gebraten

4,00 €

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Portion marinierter Tofu

4,00 €

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EXTRA SAUCEN

(Erdnuss-/ dicke Soja-/ klare Sojasauce)

kleine Portion

0,50 €

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mittlere Portion

1,00 €

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große Portion

2,00 €

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REISGERICHTE

GERNE FÜR AUFPREIS AUCH WILDREIS

CURRY (AUF WUNSCH VEGAN)

rotes Hauscurry, Gemüse, Kräuter

9,00 € Tofu

10,20 € Seitan

vegan

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DAU PHU NAM

Tofu, Gemüse, Pilze, Erdnüsse, kräftige Sojasauce

9,00 €

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SOT THI LA

dunkle Sojascheiben, Kohlgemüse, TomatenDillsauce

9,20 €

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SOT LAC

Seitanwürfel, Chili, Gemüse, Erdnüsse, kräftige Sojasauce

9,20 €

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KHO TO

Schmortopf, Gemüse, Pilze, kräftige Sojasauce

9,90 € Tofu

11,90 € Seitan

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COM TRON THAP CAM

Chay Village BibimBap, Steintop, Tofu, Sojafilet, Gemüse, Gurke, Spiegelei

12,00 €

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COM RAU XAO

Gemüsepfanne, Pak Choi, leichte Sojasauce

8,70 € Pur

9,70 € Tofu

11,20 € Seitan

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NACHSPEISEN

CHUOI HAP

leicht gewärmte Banane, Klebreismantel, Honig, Erdnüsse

4,70 €

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CHUOI RAN

gebackene Banane, Klebreismantel, Honig, Vanilleeis, Erdnüsse

5,00 €

5,50 € vegane Option

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CHUOI CHUNG

Bananenpudding, Tapiokaperlen, Honig, Kokosmilch, Erdnüsse

4,70 €

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CHE THAP CAM

traditionelle Süßspeise, Mungobohnen, Tapioka, Kokosmilch, Erdnüsse

4,90 €

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MATCHA EIS

4,50 €

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