Café Einstein Stammhaus

EINSTEIN-FRÜHSTÜCK FÜR 1 PERSON

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem #Lachs, Geflügelsalat mit Madras-#Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

WIENER TAFELSPITZ

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl, Meerrettich-Brotsauce und Apfel-Kren

RÜHREI MIT SPECK UND ZWIEBELN

#WIENER SCHNITZEL

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

EINSTEIN-FRÜHSTÜCK FÜR 1 PERSON

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem #Lachs, Geflügelsalat mit Madras-#Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

HAUSGEMACHTER #APFELSTRUDEL

mit Vanillesauce

EGGS BENEDICT

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

MARTINIGANSL

mit Maroni-Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln

EINSTEIN-FRÜHSTÜCK FÜR 1 PERSON

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem #Lachs, Geflügelsalat mit Madras-#Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

WIENER FRÜHSTÜCK

2 Semmeln, Butter, Marillen-Marmelade, 2 Eier im Glas

PARISER FRÜHSTÜCK

Croissant, kleine Semmel, Madeleine, Butter, Marmelade und Honig

AVOCADO BAGEL

Hausgemachter Bagel mit Avocado, Frischkäse, Tomate, Rucola und Gemüsesticks

NEWYORKER FRÜHSTÜCK

Hausgemachter Bagel mit hausgebeiztem #Lachs und Frischkäse sowie Meerrettich und Gemüsesticks

VITALFRÜHSTÜCK

Avocadomus, Buchweizen-Karotten-Muffin, Honig, Müsli mit Joghurt, Ziegenfrischkäse, Obst und Rohkost, Kräuterquark, Brotkorb und Butter

JERUSALEM FRÜHSTÜCK

Omelett, israelischer Salat, Tahina-Dip, Kräuter-Frischkäse, Emmentaler, hausgemachtem Rugelach, Brotkorb und Butter

#LACHS & SHRIMPS

Hausgebeizter #LACHS mit Kren, Shrimps-Cocktail, Butter, Toast und Roggenbrot

KÄSEFRÜHSTÜCK

3 Sorten Rohmilchkäse, Alpen-Emmentaler, Ziegenkäse, marinierter Mozzarella, Honig und Feigensenf, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Butter, Brotkorb

EINSTEIN-FRÜHSTÜCK FÜR 2 PERSONEN

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem #Lachs, Geflügelsalat mit Madras-#Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

BIRCHER-MÜSLI

mit Waldbeeren, frischen Früchten und gerösteten Mandeln

EGGS BENEDICT

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

EGGS BENEDICT ROYAL

mit hausgebeiztem #Lachs, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

DAZU EMPFEHLEN WIR

KRÄUTEROMELETT MIT WALDPILZEN UND ALPEN-EMMENTALER

auf hausgemachtem Malzbrot und marinierter Rauke

HAM OR BACON AND 2 EGGS

RÜHREI NATUR / MIT FEINEN KRÄUTERN

RÜHREI MIT SPECK UND ZWIEBELN

RÜHREI MIT #LACHS UND ZWIEBELN

MÜSLI MIT JOGHURT UND FRISCHEN FRÜCHTEN

JOGHURT MIT FRISCHEN FRÜCHTEN UND HONIG

FRISCHER OBSTSALAT

KLEINER SALAT MIT WILDKRÄUTERN

Gewürz-Orangen und Croûtons

MARINIERTER RINDERTAFELSPITZ

mit Kürbiskernöl, Vogerlsalat und Schalotten

GANZE ARTISCHOCKE

mit Crème fraîche, Cocktailsauce und Vinaigrette

EINSTEIN-SALAT

Sautierte Rehspitzen mit Preiselbeeren und Selleriesalat mit karamellisierten Nüssen auf Blattsalaten in Trauben-Senfvinaigrette

GETRÜFFELTES SCHWARZWURZELSÜPPCHEN

mit Thymian-Grissini und #Wildschwein-Schinken

WIENER RINDERSUPPE

mit Frittaten

GEGRILLTER HEREFORD RINDERRÜCKEN

mit tomatisierten grünen Bohnen, Kräuter-Butter und gebackenen Kartoffeln

MARTINIGANSL

mit Maroni-Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln

AUF DER HAUT GEBRATENES LACHSFORELLENFILET

mit Rote Bete-Schaum, Staudensellerie und Erdäpfel-Schnittlauch-Püree

SCHWAMMERL-#GULASCH

mit pikantem Paprika-Rahm, Servietten-Knödeln und Baby leaf

WIENER TAFELSPITZ

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl, Meerrettich-Brotsauce und Apfel-Kren

#WIENER SCHNITZEL (KLEINE PORTION)

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

#WIENER SCHNITZEL

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

PULLED PORK #BURGER

mit Chipotle-Mayonnaise, Cole slaw und Süßkartoffel-Pommes frites

#SANDWICH

mit Rucola, Grana Padano und Pesto

#SANDWICH

mit hausgebeiztem #Lachs

CLUBSANDWICH

mit gebratener Poulardenbrust, krossem Speck, Tomaten und Pommes Frites

KLEINER SALAT MIT WILDKRÄUTERN

Gewürz-Orangen und Croûtons

GANZE ARTISCHOCKE

mit Crème fraîche, Cocktailsauce und Vinaigrette

THUNFISCHFILET IN SESAM

auf Wakamesalat, Cashewkernen und Kresse ab 18 Uhr

EINSTEIN-SALAT

Sautierte Rehspitzen mit Preiselbeeren und Selleriesalat mit karamellisierten Nüssen auf Blattsalaten in Trauben-Senfvinaigrette ab 18 Uhr

MARINIERTER RINDERTAFELSPITZ

mit Kürbiskernöl, Vogerlsalat und Schalotten ab 18 Uhr

MEDITERRANE #FISCHSUPPE

mit Jakobsmuschel, Safran und Gemüse

GETRÜFFELTES SCHWARZWURZELSÜPPCHEN

mit Thymian-Grissini und #Wildschwein-Schinken

KLARE OCHSENSCHWANZSUPPE

mit Kaspress-Knödel und Wurzelgemüse ab 18 Uhr

STREIFEN VOM RINDERFILET

in Madeira-Rahm, gebratenen Kräuterseitlingen und Tagliatelle ab 18 Uhr

MARTINIGANSL

mit Maroni-Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln

SEETEUFEL-FILET

mit krossem Lardo-Speck, gegrilltem Gemüse, Limonen-#Risotto und Krustentier-Schaum ab 18 Uhr

MARONI-BIRNEN-TEIGTASCHERLN

mit Blue Stilton und pikanten Mandeln in Rosmarin-Butter ab 18 Uhr

AUF DER HAUT GEBRATENES LACHSFORELLENFILET

mit Rote Bete-Schaum, Staudensellerie und Erdäpfel-Schnittlauch-Püree

SCHWAMMERL-#GULASCH

mit pikantem Paprika-Rahm, Servietten-Knödeln und Baby leaf

ROASTBEEF VOM GUT HESTERBERG

mit Sauce Choron, grünem Spargel und gebackenen Kräuter-Erdäpfeln

WIENER TAFELSPITZ

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl, Meerrettich-Brotsauce und Apfel-Kren

#WIENER SCHNITZEL (KLEINE PORTION)

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

#WIENER SCHNITZEL

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

MARONEN-EIS

mit Rotwein-Zwetschgen und Milchschokoladen-Streuseln

CHRISTSTOLLEN-PARFAIT

auf Stollen-Streusel mit Gewürz-Zitrusfrüchten

HAUSGEMACHTER #APFELSTRUDEL

mit Vanillesauce

VANILLE-CRÈME BRÛLÉE

mit Glühwein-Schaum und Zimtstern

#KAISERSCHMARRN

mit Zwetschgenröster

KÄSEAUSWAHL