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Buya Izakaya Ramen

Reichenberger Strasse 36
10999 Berlin

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Speisekarte von Buya Izakaya Ramen

Zuletzt aktualisiert am 16.06.2022
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Otsumami Cabbage Salad
vegetarisch Otsumami-Weißkohl mit Shiokombu Algen, Sesam-Dressing und Meersalz, auch in großer Portion möglich
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Edamame
vegan gedämpfte Sojabohnen mit Togarashi-Gewürz und Meersalz
4,50 €

vegan vegan

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Vegan Sui-Gyoza
mit Lotuswurzeln, Pak-Choi, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln, Ponzu-Soße und hausgemachtem Chiliöl
7,00 €

vegan vegan

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Chāshū
knusprig gerösteter Schweinebauch aus Brandenburg mit Shoyu-Tare-Soße und japanischem Senf
7,00 €
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Vegan TanTan Ramen
Tantan Brühe mit Miso-Soja-Fleisch, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Chiliöl
14,00 €

vegan vegan

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Crispy Duck Ramen
Tonkotsu Brühe mit knusprig angebratener Entenbrust aus Brandenburg, Frühlingszwiebeln, Baby Bok Choy, Ajitama Ei und Frühlingszwiebeln
15,00 €
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Yuzu Shio Ramen
vegan Yuzu Shio Brühe mit Kombu Dashi, Tofu Chāshū, Shiitake-Pilzen, Frühlingszwiebeln und Bak Choy
12,50 €

vegan vegan

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Chāshū Pork Ramen
Tonkotsu Brühe mit Chāshū (knuspriger Schweinebauch aus Brandenburg), Frühlingszwiebeln, Kikurage Pilzen, Ajitama-Ei und schwarzem Knoblauchöl
15,00 €
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Vegan Tonkotsu
veganes Tonkotsu, Tofu Chāshū, grüne Zwiebel, kikurage Pilze, schwarzes Knoblauch-Öl
14,00 €

vegan vegan

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Ukon Spicy Pork Ramen
Tonkotsu, Chāshū, grüne Zwiebel knusprige Tomate, Kurkumaöl und würzige rote Paste
14,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Buya Izakaya Ramen ist der 16.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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