Speisekarte von Budda Haus Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 25.06.2018

Vorspeisen - Kleine Speisen

TIBETISCH-NEPALESISCHE KÜCHE

TARKARI KO BURRY

Drei gebackene Gemüsebällchen mit Tomaten- Koriandersauce, Erdnusssauce und Salat

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BHANTA TAREKO

In Kichererbsenmehl gebackene Auberginen mit Tomaten-Koriandersauce, Erdnusssauce und Salat

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ALU TAREKO

In Kichererbsenmehl gebackene Kartoffel mit Tomaten-Koriandersauce und Erdnusssauce, dazu Salat

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KAULI TAREKO

In Kichererbsenmehl gebackener Blumenkohl mit Tomaten-Koriandersauce und Erdnusssauce, dazu Salat

4,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GAI SADTE

Hühnerfiletspieße mit Erdnusssauce, Süßsauersauce und Salat

4,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHES HÜHNCHENFLEISCH

Sojafleischspießchen mit Erdnusssauce, Süßsauersauce und Salat

4,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischte Vorspeisenplatte

VEGETARISCH

7,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

TIBETISCH-NEPALESISCHE KÜCHE

KWATI

Neun verschiedene Sorten Bohnen mit Kräutern und nepalesischen Gewürzen

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BENDA THANG

Kräftige Suppe aus frischen Tomaten, herzhaft gewürzt, mit Nudeln und Käse

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

THUKPA - Traditionelle Nudelsuppen

Mit Hartweizennudeln (große Schale) TIBETISCH-NEPALESISCHE KÜCHE

THUKPA - Traditionelle Nudelsuppen

Mit Glasnudeln (große Schale) TIBETISCH-NEPALESISCHE KÜCHE

THUKPA - Traditionelle Nudelsuppen

Mit Reisnudeln (große Schale) TIBETISCH-NEPALESISCHE KÜCHE

MOMO - Teigtaschen

Hausgemachte gedämpfte Teigtaschen mit Füllung. Serviert mit pikanter Tomaten-Koriandersauce, Erdnuss- sauce und Salat. TIBETISCH-NEPALESISCHE KÜCHE

Momo Teller, groß,9 Stck.

Lamm-, Spinat und Gemüsemomos

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

– Serviert mit Basmati Reis –TIBET-NEPAL KÜCHE

MIS MAS TARKARI

Frisches Gemüse der Saison mit Himalayagewürzen in Currysauce gebraten

6,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAG TAREKO

Blattspinat, gebraten mit Knoblauch und Chili (ein wenig scharf)

6,10 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ALU SAG TAREKO

Gebratene Kartoffeln in püriertem Spinat mit Himalayagewürzen

6,30 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAG TOFU

Pürierter Spinat und Tofu mit nepalesischen Gewürzen

6,30 €

vegetarisch

ALU BHANTA THAREKO

Auberginen mit Kartoffeln in typisch nepalesischen Gewürzen gebraten

7,30 €

vegetarisch

PANEER FRY

Panier (hausgemachter Rahmkäse) mit Champignons und Paprika in Sojasauce scharf angebraten

7,30 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ALU FRY

Nach nepalesischer Art würzig gebratene Bergkartoffeln mit pikanter Paprika, Tomaten und Zwiebeln

6,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHYAU KHOSANI

Bergpilze gebraten mit Paprika, Zwiebeln und pikanten Himalayagewürzen

7,30 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TARKARI KAJU NARIWAL

Frisches Gemüse der Saison mit Cashewnüssen in Kokosmilch gebraten

8,30 €

vegetarisch

ALU RA KAULI TARKARI

Kartoffel und Blumenkohl mit typischen Nepalgewürzen in Currysauce

6,60 €

vegetarisch

SOJA NARIWAL

Sojafleisch mit frischem Gemüse und Cashewnüssen in Kokosmilch

8,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

"VEGETARISCHES HÜHNCHENFLEISCH"

(Sojafleisch) gebraten mit nepalesischen Gewürzen, frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln

8,10 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAG PANEER

(hausgemachter Rahmkäse) Panier im pürierten Spinat angebraten

7,30 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TOFU FRY

Tofu, mariniert in nepalesischen Gewürzen, scharf angebraten mit rotem Chili, Paprika, Tomaten und Zwiebeln (scharf)

7,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammfleischgerichte

TIBET-NEPAL KÜCHE– Serviert mit Basmati Reis –

PAKUWA LEDO BEDO

Lammcurry mit nepalesischen Gewürzen, Knoblauch, Ingwer und frischem Koriander

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KHASI KO SEKUWA

Gebratenes Lammfleisch mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und nepalesischen Gewürzen

8,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KHASI SAG KO LEDO BEDO

Gebratenes Lammfleisch mit typisch nepalesischen Gewürzen mit Spinat

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KHASI ALU

Lammfleisch mit Kartoffeln gebraten (ein typisches Bergbauerngericht)

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LAMM FRY

In typisch nepalesischen Gewürzen mariniertes Lammfleisch, gebraten mit Paprika, Zwiebeln und rotem Chili (sehr scharf)

8,90 €

Hühnchengerichte

– Serviert mit Basmati Reis –TIBET-NEPAL KÜCHE

CHARA KO TANDROK

Nepalesischer Hühnchencurry mit Ingwer, Knoblauch und frischen Koriander

7,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHARA TAREKO

Gebratenes Hühnerfilet mit nepalesischen Gewürzen, frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHARA SAG LEDO BEDO

Gebratenes Hühnerfilet mit nepalesischen Gewürzen mit Rahmspinat

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHARA FRY

Gebratenes Hühnchenfilet mit Zitronengras, Paprika, Zwiebeln und Bambus (pikant)

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entengerichte

– Serviert mit Basmati Reis –TIBET-NEPAL KÜCHE

HAANS PAKAO LEDO BEDO

Ente, knusprig gebacken in leckerer Zwiebelsauce

8,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAANS TAREKO

Ente, knusprig gebacken mit Paprika und Tomaten in Currysauce

9,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAANS NARIWAL

Ente, knusprig gebacken in Kokosmilchsauce

9,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Meeresfrüchte

– Serviert mit Basmati Reis –TIBET-NEPAL KÜCHE

KATHMANDU PRAWN CURRY

5 Großgarnelen mit Kokosmilch und Cashewnüssen in pikanter Currysauce

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MATSMAN GUNG

7 Gebratene Garnelen mit rotem Curry in Kokosmilchsauce, mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemahlener Erdnusssauce (pikant)

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Nudelgerichte

TIBET-NEPAL KÜCHE

VEGETABLE CHAU-CHAU

Gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse und typischen nepalesischen Gewürzen

6,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHICKEN CHAU-CHAU

Gebratene Nudeln mit Hühnerfilet und Gemüse

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PRAWN CHAU CHAU

Gebratene Nudeln mit Garnelen und Gemüse

9,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reisgerichte

TIBET-NEPAL KÜCHE

PANEER BHAT

Gebratener Basmati Reis mit Panier (hausgemachter Rahmkäse) und verschiedenem Gemüse

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PRAWN FRIED RICE

Gebratener Basmati Reis mit Garnelen und Gemüse

9,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPEZIALITÄTEN

TIBET-NEPAL KÜCHE.MAKAI KO ROTI Hausgemachtes Maisfladenbrot, CHAMAL KO ROTI Hausgemachtes Reisfladenbrot mit verschiedenen nepalesischen Currygerichten belegt. MAKAI KO ROTI und CHAMAL KO ROTI werden im Kathmandu-Tal traditionell an besonderen Feiertagen zubereitet.

MAKAI KO ROTI MA TARKARI

Maisfladenbrot belegt mit frischem Gemüse in Himalayagewürzen

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MAKAI KO ROTI MA CHARA KO MASU

Maisfladenbrot belegt mit einem Mix aus gebratenem Hühnchenfilet, frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln

11,90 €

CHAMAL KO ROTI MA TARKARI

Reisfladenbrot mit frischem Gemüse in Himalayagewürzen

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHAMAL KO ROTI MA CHARA KO MASU

Reisfladenbrot mit einem Mix aus gebratenem Hühnchenfilet, frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln belegt

12,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHAMAL KO ROTI MA KHASI KO MASU

Reisfladenbrot belegt mit traditionellem nepalesischem Lammcurry

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DHAL BHAT TARKARI

Typischer Nepal-Teller mit Reis, Gemüsegerichten und Linsensauce

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DHAL BHAT TARKARI MASU

Typischer Nepal-Teller mit Reis, einem Lammgericht, einem Hühnchengericht, einem vegetarischen Gericht und Linsensauce

15,40 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TRADITIONELLES NEPAL-TIBET MENÜ

TIBET-NEPAL KÜCHE

GEMÜSE THALI

18,40 €

32,90 € für 2 Personen

1. Gang KWATI - Suppe aus neun verschiedenen Sorten Bohnen

2. Gang MOMO - mit Gemüse gefüllte hausgemachte Teigtaschen

3. Gang 2 GEMÜSEGERICHTE DHAL - Linsensauce REIS, SALAT, SAUCEN

4. Gang SIKARNI - Yoghurt Dessert

FLEISCH THALI

21,40 €

38,90 € für 2 Personen

1. Gang KWATI - Suppe aus neun verschiedenen Sorten Bohnen

2. Gang MOMO - mit Lammfleisch gefüllte hausgemachte Teigtaschen

3. Gang 1 GEMÜSEGERICHT

4. Gang 2 FLEISCHGERICHTE DHAL - Linsensauce REIS, SALAT, SAUCEN

5. Gang SIKARNI - Yoghurt Dessert

Suppen

THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN

TOM YAM PAG TOFU

Gemüsesuppe mit Tofu, Zitronengras und Zitronenblättern

3,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TOM YAM GAI

Gemüsesuppe mit Huhn, Champignons, Gemüse, Zitronengras und Zitronenblättern

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TOM YAM GUNG

Gemüsesuppe mit Garnelen, Zitronengras und Zitronenblättern

4,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TOM KAH GAI

Gemüsesuppe mit Huhn, Kokosmilch, Gemüse, Zitronengras und Zitronenblättern

4,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TOM KAH GUNG

Gemüsesuppe mit Garnelen, Kokosmilch, Zitronengras und Zitronenblättern

4,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

– Serviert mit Basmati Reis – THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN

PAT KING

Frisches Gemüse der Saison mit Champignons; Ingwer und Morcheln gebraten

6,60 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GAENG PED PAG

Gebratenes Gemüse mit Bambus, Thai Basilikum, Paprika, Erbsen und Bohnen, mit rotem Curry in Kokosmilch (pikant)

7,20 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PAT KHING TOFU

Frisches Gemüse der Saison mit Ingwer und Tofu gebraten

6,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GAENG PED TOFU

Gebratenes Gemüse mit Tofu und rotem Curry in Kokosmilch (pikant)

7,60 €

vegetarisch

MATSMAN TOFU

Gebratener Tofu mit rotem Curry in Kokosmilch, mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemahlener Erdnusssauce

7,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SOJAFLEISCH

"Vegetarisches Hühnchenfleisch" leicht pikant gebraten mit Ingwer, Champignons, Zwiebeln und Morcheln

8,60 €

vegetarisch

SOJAFLEISCH

gebraten mit rotem Curry in Kokosmilch mit Basilikum, Bambus, Erbsen, Bohnen und Paprika (pikant)

8,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SOJAFLEISCH

mit rotem Curry in Kokosmilch mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemahlener Erdnusssauce (pikant)

8,90 €

vegetarisch

GAENG KIEW WANN TOFU

Gebratener Tofu mit grünem Curry, in Kokosmilch, mit Basilikum, Bambus, Erbsen, Bohnen und Paprika (scharf)

8,10 €

vegetarisch

Hühnchengerichte

– Serviert mit Basmati Reis –THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN

GAI PHAT KING HED HU NU

Gebratenes Hühnerfilet mit Ingwer, Champignons und Morcheln

7,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GAENG PED GAI

Gebratenes Hühnerfilet mit rotem Curry in Kokosmilch, mit Basilikum, Bambus, Erbsen, Bohnen und Paprika (pikant)

8,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GAI THOD GRATIAM PRIG THAI

Gebratenes Hühnerfilet mit Knoblauch, Pfeffer, Chinakohl und Sojasprossen

7,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MATSMAN GAI

Gebratenes Hühnerfilet mit rotem Curry in Kokosmilchsauce, mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemahlener Erdnusssauce (pikant)

8,90 €

Entengerichte

– Serviert mit Basmati Reis –THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN

PED THOD GRATIAM PRIG THAI

Gebratene krosse Ente mit Knoblauch, Pfeffer, Chinakohl und Sojasprossen

8,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PED TORD GROP

Knusprige Ente mit Bambus, Champignons, Morcheln, Chinakohl und Sojasprossen

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Glasnudelgerichte

– Mit Sojasauce angebraten –THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN

Gebratene Glasnudeln

mit Gemüse

6,10 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Glasnudeln

mit Gemüse und Tofu

7,10 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN – KLEINE SPEISEN

Vegane Gerichte

BHANTA TAREKO

In Kichererbsenmehl gebackene Auberginen mit Tomaten-Koriandersauce, Erdnusssauce und Salat

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ALU TAREKO

In Kichererbsenmehl gebackene Kartoffel mit Tomaten-Koriandersauce und Erdnusssauce, dazu Salat

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KAULI TAREKO

In Kichererbsenmehl gebackener Blumenkohl mit Tomaten-Koriandersauce und Erdnusssauce, dazu Salat

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPE

Vegane Gerichte

KWATI

Neun verschiedene Sorten Bohnen mit Kräutern und nepalesischen Gewürzen

4,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGANE HAUPTGERICHTE

– Serviert mit Basmati Reis –Vegane Gerichte

MOMO mit Gemüse gefüllt

10 Stück, Hausgemachte gedämpfte Teigtaschen mit Füllung, serviert mit pikanter Tomaten-Koriandersauce, Erdnusssauce und Salat

8,90 €

vegan

MIS MAS TARKARI

Frisches Gemüse der Saison mit Himalayagewürzen in Sojabohnenöl gebraten

6,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAG TAREKO

Blattspinat, gebraten mit Knoblauch und Chili (ein wenig scharf)

6,10 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ALU SAG TAREKO

Gebratene Kartoffeln in püriertem Spinat mit Himalayagewürzen

6,30 €

vegan

SAG TOFU

Pürierter Spinat und Tofu mit nepalesischen Gewürzen

6,30 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ALU BHANTA THAREKO

Auberginen mit Kartoffeln in typisch nepalesischen Gewürzen gebraten

7,30 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ALU FRY

Nach nepalesischer Art würzig gebratene Bergkartoffeln mit pikanter Paprika, Tomaten und Zwiebeln

6,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHYAU KHOSANI

Bergpilze gebraten mit Paprika, Zwiebeln und pikanten Himalayagewürzen

7,30 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TARKARI KAJU NARIWAL

Frisches Gemüse der Saison mit Cashewnüssen in Kokosmilch gebraten

8,30 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ALU RA KAULI TARKARI

Kartoffel und Blumenkohl in typischen Nepalgewürzen gebraten

6,60 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SAG BADAM

Blattspinat mit Erdnüssen und Knoblauch in Sojasuace gebraten

6,60 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PAT KING

Frisches Gemüse der Saison mit Champignons; Ingwer und Morcheln gebraten

6,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

JOGI BHAT

Gebratener Basmati Reis mit verschiedenem Gemüse

6,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETABLE CHAU-CHAU

Gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse und typischen nepalesischen Gewürzen

6,10 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GEBRATENE GLASNUDELN

mit Gemüse

6,10 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SPEZIALITÄTEN

VEGANE GERICHTE

BEILAGEN

VEGANE GERICHTE

Salate und andere Beilagen

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Budda Haus Restaurant ist der 25.06.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.