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Restaurant BRIKZ

Grolmanstraße 53-54
10623 Berlin

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Speisekarte von Restaurant BRIKZ

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Zuletzt aktualisiert am 25.05.2022
Pilz- Gurke
BRIKZ Erlebnis
85,00 €
1. Gang Tomate | Spinat | Gremolata
2. Gang Leng | Erbse | Holunderdashivinaigrette mit AKI Kaviar aus Hamburg (6g) +24 Euro
3. Gang Sauerteigbrot Lachsforelle | Lauch | Radieschen Zusatzgang + 20 Euro
4. Gang Maishähnchen im Heu | Weißer Spargel
5. Gang Erdbeercremaux | Popcorn als Eis & karamelisiert
6. Gang Käseauswahl mit Brot Zusatzgang + 17 Euro
7. Gang Hafermousse Rhabarber
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Matjes
marinierte Tomaten, Sanddornvinaigrette
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marinierter
weißer Spargel, Erdbeeren, Fichtensprossengel
19,00 €
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Gebratene Garnele, Erbsenpüree, Krustentiervinaigrette
27,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargelcremesuppe, geräucherter Aal
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet von der Bäuerlichen Gemeinschaft Schwäbisch Hall
(160g Rohgewicht), gebratener grüner Spargel
54,00 €
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Kartoffelrolle, BBQ Lauch, Trüffel
26,00 €

vegan vegan

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Joghurtmousse, Bitterorangensorbet, Mispeln
21,00 €
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Käse von Fritz Blomeyer mit Brot
17,00 €
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Sauerteigbrot extra
4,00 €
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Siberian Kaviar von AKI aus Hamburg 125g für
250,00 €
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Wasserpauschale
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant BRIKZ ist der 25.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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