Brasserie Le Bon Mori

Stresemannstraße 21
10963 Berlin


Speisekarte von Brasserie Le Bon Mori

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Zuletzt aktualisiert am 11.10.2023
3 Gang Menü 45 € / 4 Gang Menü 54 €
Carpaccio de Cerf
Hirsch Carpaccio / Preiselbeeren / Pinienkerne
Crème de marron
Maronen Creme / Pain D´epices

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Médaillons de cerfs
Hirschrücken/ Rosenkohl / Pastinaken-Mousseline
Marron et Pomme
Maronenmousse / Apfel / Krumble / Preiselbeeren

vegan vegan

4 Gang Menü 52 € / 5 Gang Menü 59 €
Tartare de Bœuf « Haché au couteau »
Handgeschnittenes Rindertartar / Butterbrioche
Velouté de potimarron
Kürbiscreme / Chutney / Kernöl

vegan vegan

Poulet Jeaune
Maishähnchen Brust / Sellerie / zweierlei Karotte
Saumon
Lachsfilet / Fenchel / Belugalinsen / Beurre Blanc
Assiette de fromages
Französische Käseauswahl mit Feigensenf

vegetarisch vegetarisch

Crème Brûlée à l`orange
mit Orange und braunem Zucker karamellisiert

vegetarisch vegetarisch

Escargots de Bourgogne
6 gratinierte Burgunder-Schnecken / Kräuterbutter
9,00
Carpaccio de Cerf
Hirsch Carpaccio / Preiselbeeren / Pinienkerne
13,00
Pâté de volaille
getrüffelte Geflügelleber Pastete/ Brioche / Kräutersalat / Calvados Gelee
9,00
Tartare de Bœuf « Haché au couteau » 80 gr.
Handgeschnittenes Rindertartar / Butterbrioche
14,00
Betteraves
Rote Bete / Maronen-Apfel Creme / Feldsalat / Karamellisierter Buchweizen
10,00

vegetarisch vegetarisch

Velouté de potimarron Vegetarisch
Kürbiscreme / Chutney / Kernöl
9,00

vegetarisch vegetarisch

Crème de marron Vegetarisch
Maronen Creme / Pain D´epices
9,00

vegetarisch vegetarisch

Poulet Jaune
Maishähnchen Brust / Sellerie / zweierlei Karotte
24,00
Saumon
Lachsfilet / Fenchel / Belugalinsen / Beurre Blanc
25,00
Boudin Noir
Kross gebratene Blutwurst / Kartoffelstampf / Calvados Apfel / eingelegte Zwiebeln
23,00
Potimarron Vegetarisch
Geschmorter Kürbis / Schupfnudeln / Bete
24,00

vegetarisch vegetarisch

Médaillons de cerfs
Hirschrücken/ Rosenkohl / Spätzle / Preiselbeeren
27,00
Goulasch de chevreuil
Hirschgulasch/ Rosenkohl / Spätzle / Preiselbeeren
25,00
Crème Brûlée à l`orange
mit Orange und braunem Zucker karamellisiert
9,00
Sélection de sorbets
hausgemachte Sorbets
8,00
Assiette de fromages 3 Sorten
Französische Käseauswahl mit Feigensenf
10,00
Marron et Pomme
Maronenmousse / Apfel / Krumble / Preiselbeeren
9,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brasserie Le Bon Mori ist der 11.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.