Speisekarte von Black & White
Beliebte Gerichte von Black & White
MENEMEN
Rühreier nach türkischer Art gemischt mit gebratene Peperoni und geschälten Tomaten serviert mit Salat, Oliven und Brot
ADANA YOĞURTLU
Hackfleisch am Spieß auf kleingeschnittenem Fladenbrot bedeckt mit Joghurt und Kräutern und übergossen mit würziger Tomatensauce
VORSPEISEN
FRÜHSTÜCK
SULTAN KAHVALTISI / ORIENTALISCHES FRÜHSTÜCK
Feta Käse, Scheibenkäse, Zopfkäse, Schmierkäse, Nomadenkäse, türkische Rinderschinken, Hähnchen-Salami, türkische Knoblauchwurst, 1 gekochtes Ei, Honig mit Rahm-Creme, Marmelade, Obst, Gemüse, Butter und Brot(Wir empfehlen ihnen zum Frühstück luftiges Fladenbrot)
PASTIRMALI YUMURTA
Rühreier mit türkische Rinderschinken serviert mit Salat, Oliven und Brot
FALDENBROT UND SUPPEN
KUVER
Luftiges Fladenbrot bestreut mit Sesam und Schwarzkümmel frisch aus dem Steinofen serviert mit Butter und Nomadenkäse
KUVER ILE BLACK & WHITE ISTANBUL ACI EZMESI
Luftiges Fladenbrot serviert mit Butter und Nomadenkäse dazu ein türkischen Salat nach Art des Hauses
SALAT
HELIMSALATSI / HALLOUMISALAT
Kopfsalat, Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Mais verfeinert mit Wallnüssen und gegrillte #Halloumi
TON BALIĞI SALATASI / THUNFISCHSALAT
Kopfsalat, Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebeln verfeinert mit Wallnüssen und Thunfischstücke
TAVUK SALATASI / HÄHNCHENSALAT
Kopfsalat, Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, verfeinert mit Wallnüssen und gegrillte Hähnchenbruststreifen
KARIDES SALATSI / SCAMPI SALAT
Kopfsalat, Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Gurken, Zwiebel, Mais verfeinert mit Wallnüssen und 3 gegrillte Groß#garnelen
VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN
#BIBER DOLMASI
Paprikaschoten gefüllt mit Weizengrütze, Kräutern, Spinat und Pinienkerne serviert mit Rosmarinkartoffeln und Salat dazu Joghurt
PATLICAN DOLMASI
Aubergine gefüllt mit Weizengrütze, Kräutern, Spinat und Pinienkerne serviert mit Rosmarinkartoffeln und Salat dazu Joghurt
YAPRAK SARMASI
Weinblätter gefüllt mit Reis serviert mit Rosmatinkartoffeln, Gemüse und Salat
KIREMITTE MANTAR
Champignons aus dem Tontopf zubereitet mit Spinat und überbacken mit Käse serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat
SEBZE GÜVEC
Gemüseauflauf in Tomaten - Sahnesauce überbacken mit Käse serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln und Salat
VOM GRILL
IZGARA KÖFTE
Hackfleischbouletten besonders würzig zubereitet serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat
ADANA #KEBAP
Hackfleisch am Spieß besonders würzig zubereitet serviert mit Reis, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat
ADANA YOĞURTLU
Hackfleisch am Spieß auf kleingeschnittenem Fladenbrot bedeckt mit Joghurt und Kräutern und übergossen mit würziger Tomatensauce
AUFLAUF
KIREMITTE KÖFTE
Hackfleischbuletten aus dem Tontopf zubereitet mit Tomaten und Peperoni überbacken mit Käse serviert mit Reis, Gemüse und Salat
KIREMITTE TAVUK
#Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet zubereitet mit Tomaten und Peperoni überbacken mit Käse serviert mit Reis, Gemüse und Salat
SPEZIALGERICHTE
#MANTI
Türkische #Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch serviert mit Joghurt und übergossen mit Paprikabutter
ISKENDER #KEBAP BURSA USÜLÜ
Dönerfleisch auf kleingeschnittenem Fladenbrot übergossen mit würziger Tomatensauce serviert mit Joghurt
ÖZEL ISKENDER (AĞRI DAĞI USÜLÜ)
Verschiedene Fleischsorten auf kleingeschnittenem Fladenbrot übergossen mit würziger Tomatensauce serviert mit Joghurt
FISCHGERICHTE
ҪIPURA IZGARA
Gegrillte #Dorade serviert mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu WEISSWEINSAUCE, KNOBLAUCHSAUCE
SOMON FILETO FIRIN (TEREYAĞLI)
Lachsfilet aus dem Ofen zubereitet mit gebratener Peperoni und geschälten Tomaten serviert mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu WEISSWEINSAUCE, KNOBLAUCHSAUCE
SOMON IZGARA
Gegrillter Lachsfilet serviert mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu WEISSWEINSAUCE, KNOBLAUCHSAUCE
KARIDES TAVA
6 gebratene #Garnelen zubereitet mit gebratener Peperoni und geschälten Tomaten serviert mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Salat dazu WEISSWEINSAUCE, KNOBLAUCHSAUCE
KALAMAR IZGARA
Gegrillte #Calamari serviert mit Rosmarinkartoffeln,Gemüse und Salat dazu WEISSWEINSAUCE, KNOBLAUCHSAUCE
HAUSGEMACHTE SÜSSSPEISEN
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