Bep of Meo

Sup Sua Dua

Kokossuppe mit Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Galgant, frischen Zitronenblättern und Thaibasilikum

Sup Ca Hoi

Erfrischende würzige Zitronengrassuppe mit #Lachs, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Dill

Sup Wantan

Klare Brühe mit Möhrenstreifen, Frühlingszwiebeln und gefüllten #Teigtaschen

Sup Sua Dua

Kokossuppe mit Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Galgant, frischen Zitronenblättern und Thaibasilikum

Sup Ca Hoi

Erfrischende würzige Zitronengrassuppe mit #Lachs, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebeln und Dill

Sup Wantan

Klare Brühe mit Möhrenstreifen, Frühlingszwiebeln und gefüllten #Teigtaschen

Edamame

Gesalzene, gedämpfte Sojaschoten

Ha Cao

Gedämpfte #Teigtaschen (5 Stk.) Wahlweise /

Nem Ha Noi

Hausgemachte frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Shiitake-Pilzen (2 Stk.)

Goi Cuon

Sommerrollen gefüllt mit Reisnudeln, Eisbergsalat, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, serviert mit Hoisin-Soße (2 Stk.)

Ga Sa Te

Hühnchen-Saté-Spieße mit Hoisin-Soße (3 Stk.)

La Lot Xien

Mariniertes, gegrilltes Rinderhackfleisch, eingewickelt in Betelblätter nach Familienrezept, serviert mit frischem Salat und hausgemachtem Dressing

Wantan Chien (5 Stk.)

Gebackene, gefüllte #Teigtaschen mit süßer Chilisoße

Nom Xoai

Mangosalat mit Gurken, Karotten, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit hausgemachtem Dressing

Nom Bo

Gegrillte, marinierte Rindfleischscheiben auf buntem Pflücksalat mit Zitronengras, gerösteten Erdnüssen, gerösteten Sesamkörnern und hausgemachtem Limetten-Dressing

Nom Mien

Glasnudeln mit gemischtem Salat, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl, serviert mit hausgemachtem Dressing

Ga Nuong La Chanh

Gegrillte, marinierte Hähnchenbrust mit frischen Zitronenblättern auf Gemüsepfanne, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Bo Sot Tieu Den

Gegrilltes Rindfleisch mit Paprika und Champignons, grünen Zwiebeln und schwarzem Pfeffer, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Ca Sot #Teriyaki

Lachsfilet oder Doradenfilet mit hausgemachter #Teriyaki-Soße und saisonalem Gemüse, angebratenem Ingwer, gerösteten Sesamkörnern, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Vit Ingwer

Knusprig gebackene Ente mit mariniertem Ingwer in #Teriyaki-Soße und buntem Gemüse, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Vit Chao Nong

Knusprige Ente auf gebratenem Gemüse, Huhn und Rindfleisch, serviert auf einer heißen brutzelnden Platte mit Duftreis und frischem Salat

Special Vit Chao Nong – Nom Xoai (2 Personen)

Zwei gebackene Entenbrüste mit buntem Gemüse, dazu im Wok sautiertes Rind und Hähnchenfleisch, serviert mit Duftreis und erfrischendem Mango-Karotten-Salat mit hausgemachtem Limetten-Fischsoßen Dressing, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen

Om Nam

Geschmortes Drei-Pilzgericht aus Shiitake Pilzen, Silberohrpilzen und Champignons in einer Rotweinsauce mit Ingwer, grünen Zwiebeln und Glasnudeln, serviert mit frischem Salat und Duftreis

Wok Xa Ot

Im Wok sautiertes Gemüse mit Knoblauch, Zitronengras, grünen Zwiebeln und Paprika, serviert mit Duftreis und frischem Salat

#Curry Massaman

Massaman Thai #Curry mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen und buntem Gemüse, serviert mit Duftreis und frischem Salat

#Curry Do

Rotes Thai #Curry gekocht mit Kokosmilch und buntem Gemüse serviert mit Duftreis und frischem Salat

#Curry Vang

Gelbe Thai #Curry gekocht mit Kokosmilch und buntem Gemüse serviert mit Duftreis und frischem Salat

Sot Mango

Gericht zubereitet mit köstlicher Mango-Soße, Kokosmilch und buntem Gemüse, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Sot Lac

Gericht mit hausgemachter Erdnusssoße, gekocht mit Kokosmilch und buntem Gemüse, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Sot #Teriyaki

Gericht mit #Teriyaki-Soße und buntem Gemüse, serviert mit Duftreis und frischem Salat

#Pho Suppe

Kräftige, hausgemachte Reisbandnudelsuppe mit Rinderbrühe aus schwarzem Kardamom, gegrillter Zimtstange und Ingwer, dazu Sojasprossen, frischem Koriander und Frühlingszwiebeln, serviert mit Limetten und frischen scharfen Chilischoten

Bun Nem

Drei hausgemachte frittierte Frühlingsrollen mit Reisnudeln, frischem Pflücksalat, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen, serviert mit hausgemachtem Limetten-Dressing

Bun Nam Bo

Reisnudeln mit Rind, frischem Salat und asiatischen Kräutern, dazu angebratene Zutaten nach Wahl mit Zitronengras, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Dressing

Bun Bo La Lot

Mariniertes, gegrilltes Rinderhackfleisch, eingewickelt in Betelblätter nach Familienrezept, serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, asiatischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen und hausgemachtem Limetten-Dressing

Mien Xao

Gebratene Glasnudeln mit saisonalem Gemüse, serviert mit frischem Salat

Große Sup Wantan ( 6 Stück / pieces)

Klare Brühe mit buntem Gemüse, Frühlingszwiebeln, Sesamöl und gefüllten #Teigtaschen und Reisnudel

Udon Xao

Gebratene Udon-Nudeln mit saisonalem Gemüse, serviert mit frischem Salat

.#Pho Xao

Im Wok sautierte Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch, serviert mit frischem Salat

Vegane #Pho Suppe

Aromatische hausgemachte vegane Brühe mit #Tofu, saisonalem Gemüse, Morcheln, Shiitake Pilze, Ingwer, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und Bandnudeln oder Glasnudeln

#Tofu Xao Cai

Gebratener #Tofu mit Pak Choi, frischer Ingwer – Knoblauch Soße, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Veganes #Massaman Curry

Massaman Thai #Curry mit Kokosmilch, gerösteten Erdnüssen und buntem Gemüse, serviert mit Duftreis und frischem Salat

Vegane Sot Lac

Gericht mit hausgemachter Erdnuss Soße, gekocht mit Kokosnussmilch und buntem Gemüse, Kartoffeln, Karotten, serviert mit duftendem Reis

Chuoi Chung

Süße Bananen in Kokosmilch mit gerösteten Sesamkörnern und Erdnüssen

Hoa qua tron

Verschiedene Früchte der Saison mit Naturjoghurt und Kondensmilch, Sesamkörnern und Erdnüssen

Duftreis

Reisnudeln

#Udon Nudeln

Knuspriges Huhn

Extra Soße