Speisekarte von Beluga

Zuletzt aktualisiert am 22.05.2020

Salate

Fatoush

Römersalat, Tomaten, Lauchzwiebeln, Radieschen,Mini-Gurken, Paprika, Olivenöl, Zitrone, Petersilie, Minze,Granatapfelsirup und geröstetem Fladenbrot

6,50 €

Suppen

Shorbit Adas

rote Linsen mit geraspelten Möhren und Kartoffeln, gerösteten Zwiebeln, Kumin, rote Paprikapaste, Zitrone und geröstetes arabisches Fladenbrot garniert

6,50 €

Kalte Mezza

Warak lnab

Weinblätter gerollt, mit gehackten Zwiebeln, Minze, Petersilie, Cherrytomaten, Reis, Zitrone und Olivenöl Moussaka et

5,90 €

Batenjan

Auberginenwürfel mit Tomatenmark, Kichererbsen, Zwiebeln gebraten und gekocht mit Gewürzen geschälten Tomaten, Knoblauch und frischer Minze

5,90 €

Warme Mezza

Kibbe Mekliye

Hartweizengrieß-Bällchen mit Lamm- und Rinderhackfleisch, Spezialgewürzen, Zwiebeln und Pinienkernen gefüllt, 3 Stück

7,90 €

Arayes Sou juk

Rinderhackfleisch in sieben verschiedenen arabischen Spezialgewürzen und mit fein gehacktem Knoblauch mariniert, anschließend gebraten und in Fladenbrot getoastet

6,50 €

Arayes Kafta

Lamm- und Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Paprika,frischer Petersilie und arabischen Gewürzen fein gehackt, anschließend im Fladenbrot getoastet

6,50 €

Mezze Mix Warm

8 verschiedene Mezze Fattousch, Maqanik, Sambusik Khudar, Sambusik Lahm, Sambusik Jebne, Sambusik Sabanekh, Jawaneh Dajaj, Knoblauchschale für 1 Person

16,90 €

Couscous

nach original libanesischer Art mit Weizengrieß und Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Cherrytomaten, Kichererbsen, Chili, Minze, gebratenen Pinienkernen, dazu kalter ...

12,90 €

Couscous bel Dajaj

nach original libanesischer Art mit Weizengrieß und gebratenem Hähnchenbrustfilet, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Kichererbsen, Tomaten, Chili, Minze, gebratenen Pinienkernen, dazu ...

14,90 €

Couscous bel Lahme

nach original libanesischer Art mit Weizengrieß und gebackene Lammfleischscheiben, Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Chili, Kichererbsen, Auberginen, Minze, gebratenen Pinienkernen, ...

18,90 €

Couscous bel Samak

nach original libanesischer Art mit Weizengrieß und gebratenem Fisch-Mix, Auberginen, Chili, Tomaten, Mini-Zucchini, Kichererbsen, Zwiebeln, Paprika, Minze, gebratenen Pinienkernen, dazu ...

18,90 €

Fisch

Samaket Zander

Zanderfilet gebraten auf Löwenzahn, Zwiebeln, Zitrone, gerösteten Pinienkernen und Mandeln, dazu Safrangemüsereis

17,90 €

Samaket Zander

Zanderfilet gebraten auf Löwenzahn, Zwiebeln, Zitrone, gerösteten Pinienkernen und Mandeln, dazu Safrangemüsereis

17,90 €

Samaket Moussa

Atlantik Seezungenfilet gebraten auf Spinat, Koriander, Zwiebeln, gerösteten Pinienkernen, Knoblauch und arabischen Gewürzen, dazu Safrangemüsereis

17,90 €

Samake bel Tahine

Lachsfilet gebraten nach libanesischer Art, zubereitet mit hausgemachter Sesam-Orangensauce mit gerösteten Pinienkernen, dazu Safrangemüsereis

18,90 €

Samake Harra

Lachsfilet gebraten mit Cherrytomaten, Koriander, Paprika, Peperoncini und Zwiebeln mit gerösteten Pinienkernen, dazu Safrangemüsereis

19,90 €

Nudeln

Phoenicia Spezial

Kafta bel Tahine

Lamm- und .Rinderhackfleisch gebraten auf eine nach arabischer Art gemachten Sesam-Orangensauce mit gerösteten Pinienkernen, dazu Reis mit Fadennudeln

14,90 €

Kafta bel Foren

Lamm- und Rinderhackfleisch mit Petersilie, Paprika,Zwiebeln und orientalischen Gewürzen gehackt auf Kartoffeln und Tomatenscheiben gebacken, dazu Reis

14,90 €

Kibbe bel Laban

Hartweizengrieß-Bällchen gefüllt mit Lamm- und Rinderhackfleisch, Pinienkernen, Zwiebeln und arabischen Gewürzen, anschließend frittiert in einer hausgemachten Jogurt-Minze-Sauce gekocht, dazu Reis ...

15,90 €

Scheich al Mehshi

gefüllte Aubergine mit Lamm- & Rindfleischspitzen, Paprika, Zwiebeln, Mandeln, Pinienkernen, Mini-Zucchini, Granatapfeldressing auf Tomatensauce im Ofen gebacken, dazu Schale ...

16,90 €

Lahme Mafroume

Rinder- und Lammfleischspitzen, mit Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Peperoncini, Cherrytomaten, Zucchini und Pinienkernen gebraten auf Safrangemüsereis mit Möhren, Erbsen und ...

16,90 €

Kharouf Mehshi

Lammfleischstreifen im Ofen gebacken auf orientalischem Reis mit Kardamom, Pinienkernen und Mandeln, dazu Joghurt

18,90 €

Sidret Dajaj

gebratenes Hähnchenbrustfilet auf einer Granatapfelsauce, zubereitet nach libanesischer Art, dazu gebratene Korianderkartoffeln mit Knoblauch

15,90 €

Hähnchen

Shish Taouk

Hähnchenbrustfi let-Spieß, in orientalischen Spezialgewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Kartoffelwürfel mit ...

15,90 €

Lamm

Kafta Mishwiye

Spieß aus Lamm- und Rinderhackfleisch mit Paprika, Petersilie und Zwiebeln fein gehackt, dazu gegrillte Peperoni, Tomaten und Zwiebeln, auf ...

15,90 €

Lahme Mishwiye

Lammfleisch-Spieß, in arabischen Spezialgewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf arabischem Brot und einem orientalischen Aroma-Beet, dazu ...

18,90 €

Lammkotelettes

in libanesischen Spezialgewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Tomaten und Zwiebeln auf einem orientalischen Aroma-Beet, dazu Kartoffelwürfel mit frischem Koriander ...

21,90 €

Mishwiy Mushakal

Mix-Grill aus Lammkotelett, Hähnchenbrustfilet und Kafta in arabischen Gewürzen mariniert, mit gegrillter Peperoni, Zwiebeln und Tomaten auf einem orientalischen ...

22,90 €

Saftige Steaks

Dessert

Kenafe bel Geben

Akkawi-Käseteig, Blütenwasser, Knusperschicht aus Grieß und Butter im Ofen gebacken, mit gebratenen Pistazien garniert, Dessert wird frisch als warme Nachspeise serviert

7,50 €

Atayef bil Jaus

gefüllte Teigtaschen mit Walnüssen, Zitronenblüten, Mastix aus dem Pistazien-Baum und anschließend mit Blütenwasser und gebratenen Pistazien garniert, Dessert wird frisch als warme ...

6,50 €

Senud el Set

gerollter Hefeteig, Creme fraîche, Mastix aus dem Pistazien-Baum, Zitronenblüten und anschließend mit Blütenwasser und gebratenen Pistazien garniert, Dessert wird frisch als warme ...

6,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Beluga ist der 22.05.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.