Speisekarte von BeefGrill Club by Hasir am Gendarmenmarkt

VORSPEISEN

burrata

bunter tomatensalat | rote zwiebeln | basilikumpesto

19,00 €

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tatar vom norwegischen lachs

basilikum | tomate | mango

24,00 €

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halbes kilogramm garnelen

guacamole | zitronencreme | aioli

45,00 €

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hummus pastirma

rinderschinken | tahin | zwiebelconfit | gegrilltes brot

20,00 €

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carpaccio vom rinderfilet

trüffelcrème | gehobelter parmesan | rucolasalat

23,00 €

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beef grill club tatar

apfel-staudensellerie | trauben | walnüsse granny smith emulsion

24,00 €

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gemischte vorspeisenplatte pro person

burrata | tatar vom norwegischen lachs beef grill club tatar | hummus | chopped salad

22,00 €

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hummerbisque

estragon | cassis | garnele

15,00 €

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SALATE

chopped salad

granatapfel | tomate | gurke | rucola | römersalat minze | petersilie

15,00 €

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beef grill club salad

balsamicovinaigrette | grillgemüse | blattsalate kirschtomaten

15,00 €

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WAHLWEISE mit

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mignons vom rind

24,00 €

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gegrillten grossgarnelen

26,00 €

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veganem hühnchen

23,00 €

vegan

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caesar salad

parmesandressing | römersalat| kapern croûtons | kirschtomaten

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WAHLWEISE mit

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hähnchenbrust

19,00 €

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mignons vom rind

24,00 €

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gegrillten grossgarnelen

26,00 €

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HAUPTGERICHTE VOM GRILL

entrecôte | wagyu rind preis auf anfrage

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bgc filet | ladies cut | 200g

42,00 €

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bgc filet | gentlemen cut | 300g

55,00 €

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lokum tournedos | 250g

39,00 €

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rib-eye dry aged | 350g

52,00 €

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lammkotelettes | 4 stück

37,00 €

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MASTERCUTS

u.s. porterhouse | 1200g

155,00 €

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chateaubriand | 500g

90,00 €

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lammkarree | 500g

62,00 €

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tomahawk | 1200g

140,00 €

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t-bone | 800g

92,00 €

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bone-in roastbeef | 800g

79,00 €

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BEILAGEN

getrüffeltes kartoffelpüree

8,00 €

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süsskartoffelpüree | sesam

7,00 €

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grenailles kartoffeln | rosmarin

6,00 €

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bgc pommes frites | parmesan | rosmarin

6,00 €

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süsskartoffel pommes frites

6,00 €

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grillgemüse

8,00 €

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glacierte karotten

6,00 €

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pimientos de padrón

8,00 €

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blattspinat

8,00 €

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grüne bohneng

6,00 €

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SAUCEN

beef grill club steaksauce

5,00 €

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pfeffersauce

7,00 €

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kalbsjus

7,00 €

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sauce béarnaise

6,00 €

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steakbutter

4,00 €

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FISCH & KRUSTENTIERGERICHTE

filet vom norwegischen lachs

karamellisierte zitrone | grillgemüse

34,00 €

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halber langustenschwanz

karamellisierte zitrone | piment d‘éspelette gegrilltes brot

54,00 €

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VEGETARISCH

risotto

safran | gebackener feta

21,00 €

vegetarisch

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WAHLWEISE mit

vegetarisch

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lokum tournedos

30,00 €

vegetarisch

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gegrillten grossgarnelen

32,00 €

vegetarisch

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gegrillter blumenkohl

hummus | pinienkerne | olivenöl

28,00 €

vegetarisch

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tagliatelle in trüffelsauce

parmesan

31,00 €

vegetarisch

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DESSERTS

baklava

14,00 €

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