Speisekarte von Beba im Gropius Bau

Frühstück

wird den ganzen Tag über serviert

Süßer Challah French Toast

mit Crème fraîche, saisonallem Obst, Karamellisierte Walnüsse & Kürbiskonfitüre

8,00 €

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Herzhafter Challah French Toast

mit Crème fraîche, Tomatensalsa, würziger grüner Sauce & schwarzen Oliven

8,00 €

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Su Böreği

Türkisches Gebäck mit Feta und frischem Spinat, dazu Tomaten-Salsa, gekochtes bio Ei & griechischer Salat

8,00 €

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Barcomi's handgemachter Bagel

mit Butter & Kürbiskonfitüre

3,50 €

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Sandwiches

groß - serviert mit einem Grünen Salat als Hauptgericht

Gegrilltes Käse-Sandwich

3 Käsesorten mit Schnittlauch & Thymian

8,00 €

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Eiersalat & Lux Bagel

hausgemachter Eiersalat mit hauseigenem Lachs & Senfblättern

9,00 €

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Schnitzel Sandwich

in Sauerteigbrot mit Zitronenpaste, Sellerie, Koriander & Chili

9,00 €

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Aromatisches Pulled Beef - Jemenitischer Stil

mit Chimichurri, Aioli, Crunchi-Salat, würzigem Tomatensalat & Brunnenkresse

9,00 €

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Salate

serviert mit Brot als Hauptgericht

Zitrusfrüchte Caesar

knuspriger Kristallsalat, Rucola, Sauerampfer, Blutorangenfilet, Thymian, karamellisierte Walnüsse mit Zitrus-Vinaigrette serviert dazu Hühnchen (Freiland) oder geröstete Zuchini

15,00 €

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Grüner Mittlerer Osten

Weißer Fisch mit Zaatar, rohgrün, Fenchel, Zucchini, Topinambur, Labane, Schwarze Oliven und ägyptischem Lavendel

15,00 €

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Suppe

mit Brot serviert

Krupnik - Polnische Pilz - und Gerstensuppe

6,00 €

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Hauptgerichte

serviert mit einem Grünen Beilagensalat

Hausgemachter Eintopf

bitte fragen Sie den Kellner nach unserem täglichen Angebot

13,00 €

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Sabich

das jüdische Iraqui-Frühstück mit Aubergine, gekochtem Ei, geräucherten roten Zwiebeln, Sumach, Tomatensalat, Tahini, Kichererbsen und viel Petersilie - serviert auf georgischem Fladenbrot mit Balkankäse

12,00 €

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Veganer Sabich

das jüdische Iraqui-Frühstück mit Aubergine, geräucherten roten Zwiebeln, Sumach, Tomatensalat, Tahini, Kichererbsen und viel Petersilie - serviert auf georgischem Fladenbrot mit Spinat

12,00 €

vegan

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Israelisches Freilandhühnerschnitzel

mit Kartoffeln, Hummus, hausgemachter Harrissa, eingelegter Zitronenpaste, hausgemachten Gurken & pikant grüner Sauce

15,00 €

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Tunesische Fisch

frittierter Fisch mit Kartoffel, hausgemachte Harissa, eingelegte Zitronenpaste

15,00 €

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Tapas

eine Kombination aus 3 ist ein perfektes Mittagessen; Single 7 €, Kombination aus 3 mit Brot 15 €; zusätzliche Brotportion 1.50 €

Matthias Bruschetta

Gerösteter Roggen, Kirschtomaten, grüne Chilischote, Dill

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Eiersalat & Lux

hausgemachter Eiersalat mit hausgebeiztem Lachs & Senfblättern

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Ziegenkäse Bruschetta

Rüben & Meerrettichcreme, karamelisierten Roten Zwiebeln & Wasabiblättern

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Blumenkohl Mini-Burger

mit Joghurtsauce und einem grünen Salat

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Der Infarmer-Salat

Senfblätter, Dill, Kirschtomaten & Rettich, Karamellisierte Walnüsse auf Meerrettich-Crème fraîche

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Matbukha

langsam gekochtes Confit aus Tomaten & Paprika, Koriander

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Leberpastete

mit violettem Meerrettich & karamellisierten Zwiebeln

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Türkische Zigarrenborek mit Pilzen

mit Kräuterjoghurt

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Geröstete Paprika

mit Feta & ägyptischem Lavendel

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Hummus

Die klassische Kichererbsenpaste mit Har Bracha Sesampaste & Zitrone

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Artischocken nach jüdischer Art

mit hausgemachtem Labaneh (Joghurt-Käse), Zaatar und Zitronensauce

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Tunesischer Thunfischhappen

mit Zitronenpaste, Harissa, Bio-Ei und Petersilie

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Für Kinder

Gegrilltes Käse-Sandwich

mit Gurke & knusprigen Karotten

6,00 €

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Süsses

Kuchen & Gebäck

Croissant

2,50 €

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Maronen Brownie

Mit weißer Schokolade und Walnüssen

3,00 €

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Haferkeks

mit Walnüssen und getrockneten Kirschen

2,00 €

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New York Cheesecake

4,50 €

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Cinnamon Roll

mit Butter

3,50 €

vegetarisch

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Klassischer Apfelkuchen

mit Schlagsahne

4,50 €

vegetarisch

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Zitronen-Meringue-Torte

Bitte fragen Sie Ihren Kellner nach unserer aktuellen Auswahl

4,50 €

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Devils Food Cake

4,50 €

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