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Baret - Rooftop Bar

Schloßplatz
10178 Berlin

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Speisekarte von Baret - Rooftop Bar

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2024
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GESCHMORTER FENCHEL
Fenchel, Pantelleria Kapern & Zitrus
17,00 €
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SCHNEEKRABBENTOSTADA
Mais Tostada, Schneekrabbenfleisch, Kerbelwurzel & Zitronenthymian
25,00 €
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KALBSBRIES & KÜRBISSALAT
Kalbsbries, Kürbis, grünes Curry & Koriander
23,00 €
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KOHLROULADE
Schweinefleisch, Wirsing & geräucherte Austernsauce
21,00 €
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VON DER WEIDE
Gegrillte Perlhuhnbrust mit Spreewaldgurke, scharfer Innereiensauce & Kräuteremulsion
37,00 €
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Gebratene Entenbrust
mit Radicchio Trevigiano, Bitterorange & gebrannter Vanille
39,00 €
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AUS DEM WASSER
Seeteufel mit Schwarztrompetenpilze, Kohlrabi & Vin Jaune Zabaione
37,00 €

vegetarisch vegetarisch

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AUS DER ERDE
gegrillter Spitzkohl & Sauerteigbiersauce, grünem Wintergemüse, Sesam
25,00 €
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CLEMENTINENPARFAIT
mit Rosmarin & Knochenmark “Crumble”
14,00 €
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EISCREME AUS GERÖSTETEM APFEL
mit Karamell aus Brauner Butter & kandiertem Sellerie
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Baret - Rooftop Bar ist der 11.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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