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Ayan - Filipino Streetfood

Potsdamer Straße 69
10785 Berlin

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Speisekarte von Ayan - Filipino Streetfood

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Zuletzt aktualisiert am 01.11.2023
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3 STK. TOFUWÜRFEL AM SPIESS (FRITIERT)
Natur-Tofu mariniert mit Toyomansi & Pfeffer
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3 STK. FISHBALLS AM SPIESS (FRITTIERT)
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3 STK. CHICKEN BBQ AM SPIESS
mariniert mit Ananassaft, Sojasoße, Brauner Zucker
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3 STK. BIKOL WINGS (CHICKENWINGS)
knusprig frittiert & in pikant-süßlicher Soße geschwenkt
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3 STK. LIEMPO (SCHWEINEBAUCHSCHEIBEN)
mariniert in Calamansi, Sojasoße, Brauner Zucker
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ADOBO PORK (SCHWEINEBAUCH)
in Sojasoße, Essig und Knoblauch geschmort
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3 STK. TINTENFISCH BBQ
gefüllt mit Tomaten & Schalotten
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TOCINO BEEF (RINDFLEISCH)
mariniert in Ketchup, Sprite, Brauner Zucker & Sojasoße
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2 STK. LUMPIA VEGGIE (VEG. FRÜHLINGSROLLEN)

vegetarisch vegetarisch

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3 STK. LUMPIA HIPON (GARNELE IM REISTEIG)
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3 STK LUMPIA PORK (FRÜHLINGSROLLEN M. FLEISCHFÜLLUNG)
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WEISSE SÜSSKARTOFFEL POMME
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REIS MIT GERÖSTETEM KNOBLAUCH
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REIS (PANDAN)
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PAPAYA ATCHARA
phil. Papayasalat gebeizt mit Paprika, Möhren, Zwiebeln
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SINIGANG
Tamarindensuppe (säuerlich) mit Tomaten, Langbohnen, Auberginen, Ruten-Kohl, Schalotten & Rettich mit:
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BULALO
Rinderscheiben-Suppe mit Zwiebeln, Mais, Pak Choi & Lauchzwiebeln

vegan vegan

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KANG KONG (WASSERSPINAT)
aus dem Wok, mit Schalotten, Tomaten, geschwenkt in einer Ingwer-Sojabohnen Sauce, serviert mit Pandan-Reis
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PINAKBET GEMÜSE-EINTOPF
Tomaten, Langbohnen, Ampalaya Bittermelone, Paprika, Babymais, Kürbis, Flügelschoten, Okraschoten & Aubergine in Sojabohnen geschwenkt, serviert mit Pandan-Reis
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ADOBO
in Sojasoße, Essig und Knoblauch geschmortes:

vegan vegan

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TOCIBET
Süßlich mariniertes Rindfleisch von der argentinischen Steakhüfte im Wok scharf angebraten mit Aubergine, Zuccini, Paprika, Champignons & Möhren, in Sesam-Austernsauce, serviert mit Pandan-Reis
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LONGANISA BURGER
philipinische Chorizo, süßlich marieniert, mit Tomaten, Schalotten, Spiegelei & Banana-Cocktail-Sauce (leicht pikant), serviert mit weißen Süßkartoffel-Pommes
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DAING NA BANGUS
in Kokosessig gebaiztes Milchfisch-Filet gegrillt, serviert mit philippinischem Tomatensalat in Soja-Sesam Dressing, serviert mit Pandan-Reis
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SALMON SARCIADO
Gegrilltes Lachs-Filet auf Puten-Kohl & Schalotten, in philippinischer Eier-Tomatensauce, serviert mit Pandan-Reis
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AYAN EISTEE BLACK
Frische Minze Zitronengrastee mit Limettensaft
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CALAMNSI COOLER
Calamansi mit Zuckersirup, Rohrzucker
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MANGO MILCHSHAKE
Mangopüree mit Milch
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ANANAS-MINZE SHAKE
frische Ananas mit Minze & Apfelsaft
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MANGO MARACUJA
frische Maracuja mit Minze & Mango
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LECHE FLAN
Karamell Flan
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MAJA BLANCA
Kokospudding mit Mais
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GINATAAN BILO-BILO
Klebreisbällchen in Kokosmilch mit Jackfruit, Tapioka, Süßkartoffel und Banane
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TURON
Banane & Jackfruit mit Karamell im Teigmantel
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CARROT CAKE
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NEW YORK CHEESE CAKE
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HALO HALO ICE
Philippinischer Früchtebecher mit Milch und Crushed Ice, Taro, rote Bohnen, eingelegte Fruchtjellys
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ayan - Filipino Streetfood ist der 01.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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