Speisekarte von ATMA- Indische Küche

Vorspeisen

Gobi Pakora

Blumenkohl, in Teig gebacken

7,00 €

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Samosa (vegetarisch)

frittierte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Nüssen und Tamarindsauce

9,50 €

vegetarisch

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Suppen

Mulligatawny

indische Currysuppe mit zartem Hähnchenfleisch

6,50 €

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Linsensuppe

mit indischen roten Linsen

6,50 €

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Salate

Gemischter Salat

9,00 €

vegetarisch

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Biryani - Reisgerichte

Alle Reisgerichte werden mit Basmatireis, frischem Gemüse, Nüssen und Rosinen zubereitet.

Veganes Biryani

15,90 €

vegan

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Mutton Biryani

mit Lammfleisch

17,90 €

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Chicken Biryani

mit Hähnchenbrustfilet

16,90 €

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Ayurvedische - Vegetarische Gerichte

Mung Dal Spinat (vegan)

mit Linsen, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kokoscreme und Reis

15,50 €

vegan

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Mixed Subji (vegan)

mit frischem Gemüse und Reis, nach indischer Art

16,50 €

vegan

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Panir mit Ingwer-Joghurtmarinade und .hausgemachter Currysauce, im Tandoori-Ofen gegrillt

16,50 €

vegetarisch

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Malai Kofte

Bällchen aus Kartoffeln mit Rahmkäse, Nüssen, Rosinen und milder Curry-Sahnesauce

16,50 €

vegetarisch

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Geflügelspezialitäten

Butter Chicken

mit süß-sahniger Hähnchenbrust und Butter-Tomatensauce

16,90 €

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Chicken Korma

mit Hähnchenfleisch, delikater Sahnesauce, Rosinen, Nüssen und Reis

16,90 €

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Chicken Mango (süß)

mit Hähnchenbrustfilet, Mangofruchtfleisch und Curry-Sahnesauce

16,90 €

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Chicken Sabzi

mit Hähnchenfleisch, verschiedenem Gemüse, Currysauce und Reis

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Madras (sehr scharf)

mit Hühnerbrustfilet, Kokos, und süd-indischen Gewürzen

17,50 €

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Lammspezialitäten

Mutton Korma

mit Lammfleisch, Sahnesauce, Rosinen, Nüssen und Reis

18,50 €

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Mutton Tikka Masala

Lammfleisch mit Ingwer-Joghurtmarinade und Currysauce, im Tandoori-Ofen gegrillt

18,00 €

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Mutton Sabzi

mit Lammfleisch, verschiedenem Gemüse, Currysauce und Reis

17,90 €

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Mutton Madras (scharf)

mit Lammfleisch und Kokossauce, nach Madras-Art

18,90 €

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Thai-Ente

Thai-Ente

mit kross gebackenem Entenfleisch, Kokos, frischem Gemüse und einer Sauce Ihrer Wahl

20,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Bhatura

frittiertes Fladenbrot aus Hefeteig

2,50 €

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Reis

3,50 €

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Pickles

scharf eingelegte Früchte

2,50 €

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Mango Chutney

2,50 €

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Pudina Chutney

Minz-Dip nach indischer Art

2,50 €

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Tamarind Chutney

süß-saurer Dip aus Tamarind

2,50 €

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