Speisekarte von Amma | Berlin Tempelhof

Zuletzt aktualisiert am 11.03.2022

Suppen

Salate

Pakoras

Die Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig gewendet und frittiert.

Vegetarische Vorspeisenplatte

eine Zusammenstellung der enannten vegetarischen Vorspeisen

7,30 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemischte Vorspeisenplatte

eine Zusammenstellung der vegetarischen Pakoras und Hähnchen-Pakora

10,20 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen

Vegetarisch

Auf Anfrage können einige Gerichte auch vegan zubereitet werden.

Malai Kofta

Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen in spezieller Käse-Sahnesauce gekocht

10,90 €

vegetarisch

Paneer Jhalfrezi mittelscharf

hausgem. frischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenem Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch und frischen Tomaten

11,50 €

vegetarisch

Soja Korma

Soja in einer milden Sauce aus Gewürzen und geriebenem Rahmkäse, mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen

10,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shahi Baingan gefüllte Auberginen

mit geriebenem Käse, Karotten, Blumenkohl und Nüssen in spezial Tomaten-Sahnesauce

10,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetable Jhalfrezi

versch. fr. Gemüsesorten mit Blumenkohl, Zwiebeln, Ingwer & Tomaten in Joghurt-Sahnesauce

10,20 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tofu Madras

safiger, gebratener Tofu mit Kokosraspeln in einer speziellen Gewürzmischung nach köstlicher südindischer Art

11,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Phuket Masala

frittierter Tofu in einer grünen malaysischen Currysauce mit Broccoli und fernöstl. Gemüse

10,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Biryanis

Chicken Biryani

zarte Hühnerfiletstücke, zubereitet mit gedämpftem Basmatireis, Zwiebeln, Paprika, Rosinen, Nüssen und Mandeln in einer speziellen Biryani-Gewürzmischung

10,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Amma Biryani

zarte Lamm- und Hühnerfleischstücke mit gedämpftem Basmatireis, Gemüse, Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Mandeln in einer speziellen ausgewogenen Biryani-Gewürzmischung

12,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tandoori / Grillspezialitäten

aus original indischem Lehmofen

Paneer Tikka Masala

hausgemachter, frischer, gegrillter Rahmkäse, mariniert in spezieller Joghurt-Sahnesauce mit Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Enten-Spezialitäten

aus original indischem Lehmofen

Hähnchengerichte

Lammgerichte

Thalis (für eine Person)

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Amma Thali

eine Zusammenstellung von drei köstlichen vegetarischen Gerichten (Palak Aloo, Matter Paneer und Malai Kofta

15,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch - Scampi

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Salat serviert.

Dessert

Platten

„Amma“ Platte

- Aperitiv / Martini - Suppe / rote Linsensuppe nach südindischer Art - Pindi Channa / Kichererbsen in einer speziellen Sauce mit Tomaten - Shahi Baingan / Aubergine mit Käse in Tomatensauce -Khumbi Paneer Masala / Champignons mit Käse in Sahnesauce - Palak Paneer / Spinat mit Rahmkäse - dazu Basmatireis, frischer Salat, Mango Chutney, Mix Pickles und drei verschiedene Saucen - Dessert

35,60 € für 2 Personen

46,60 € für 3 Personen

58,60 € für 4 Personen

„Shahi“ Platte

- Aperitiv / Guaven-Sekt - Onion Bhaji / Zwiebelstreifen - Lamm Shahi Korma / Lammfleisch in einer Käse-Sahnesauce - Butter Chicken / gegrillte Hühnerstücke in einer Butter-Tomaten-Sahnesauce - Sabji Masala / frisches Gemüse mit gehackten Nüssen und Rosinen in Käsesauce - dazu Basmatireis, frischer Salat, Mix Pickles, Brot und drei verschiedene Saucen - Dessert

36,50 € für 2 Personen

47,50 € für 3 Personen

58,70 € für 4 Personen

„Punjabi“ Platte

- Aperitiv / Mango-Sekt - Suppe / rote Linsensuppe - Lamm Madras / Lammfleisch mit Kokosraspeln nach südindischer Art - Paneer Jhalfrezi mittelscharf / hausgemachter Rahmkäse mit Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Tomaten, gebraten - Chicken Tikka / Hühnerfiletstücke gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer Joghurt-Sahnesauce - dazu Basmatireis, frischer Salat, Mix Pickles, Chutney und Brot - Dessert

37,50 € für 2 Personen

48,80 € für 3 Personen

58,70 € für 4 Personen

„Bombay“ Platte

- Aperitiv / Ananas-Kokos-Sekt - Suppe / aromatische Cremesuppe aus 11 Kräutern, garniert mit Wan Tans - Paneer Amma Spezial / hausgemachter frischer Rahmkäse mit frischem Obst in einer Curry-Sahnesauce mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen - Ente Masala / Entenfleischstücke mit Ingwer, Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, frischen Tomaten und verschiedenen Kräutern in Curry-Sahnesauce - Bali Scampi / Riesengarnelen mit frischem Gemüse in roter thailändischer Currysauce, gegart in Kokosmilch und garniert mit frischem Koriander - dazu Basmatireis, frischer Salat, Mix Pickles, Brot und drei verschiedene Saucen - Dessert

38,00 € für 2 Personen

50,00 € für 3 Personen

62,00 € für 4 Personen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Amma | Berlin Tempelhof ist der 11.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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