Speisekarte von Amber

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen Saucen serviert.

Samosas (2 Stück, pikant)

Gemüse-Teigtaschen mit Rosinen und Mandeln

3,80 €

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Panneer Pakoras

mit frischem hausgemachtem Rahmkäse

3,90 €

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Chicken Pakoras

mit Hühnerfilet

4,10 €

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Ghobi Pakoras

mit Blumenkohl

3,50 €

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Onion Bhaji

mit Zwiebelstreifen

3,90 €

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Bengan Pakoras

mit Auberginen

3,90 €

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Khumbi Pakoras

mit Champignons

3,90 €

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Gemischter Vorspeisenteller

7,90 €

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Suppen

Madras Shorba

Linsensuppe südindischer Art

3,10 €

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Sabzi Shorba

gemischte Gemüsesuppe

3,20 €

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Tamater Shorba

Tomatensuppe mit frischen Tomaten und Sahne

3,20 €

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Garam Shorba (vegetarisch)

Sauer-Scharfe-Suppe mit frischem Gemüse

3,50 €

vegetarisch

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Mulligatawney Shorba

Hühnersuppe

3,90 €

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Salate

Amritsari Salat

gemischter Salat indischer Art

5,10 €

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Amber Salat

gemischter Salat mit Rahmkäse, süß-sauer Tamarinden, marinierten Zwiebeln, Joghurt Dressing und verschiedenen exotischen Früchten

6,90 €

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Murgh Salat

indischer Salat mit leicht gebratenem Hähnchenfilet und verschiedenen Früchten in Joghurt

6,90 €

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Reisgerichte - Biryanis

Alle Gerichte werden mit Basmatireis, Gemüse und Nüssen zubereitet und mit frischem Salat serviert.

Sabzi Biryani

mit feinen Gewürzen

8,90 €

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Chicken Biryani

mit Hühnerfilet und Rosinen

9,90 €

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Mutton Biryani

mit Lammfleisch, orientalischen Gewürzen und Rosinen

10,90 €

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Amber Biryani

mit Hühnerfiletstücken, Lamm, Rahmkäse und Rosinen

12,50 €

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Scampi Biryani

mit Großgarnelen und Rosinen

13,50 €

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Vegetarische und Vegane Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und frischem Salat serviert.

Sabzi

Gemüsecurry mit frischem Gemüse

7,40 €

vegan

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Channa Masala

Kichererbsen mit speziellen Gewürzen

6,90 €

vegan

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Dal Makhani

mit verschiedenen Linsen in Butter, Knoblauch, Ingwer und Tomaten

7,50 €

vegan

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Palak Paneer

mit hausgemachtem Rahmkäse, Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

7,90 €

vegan

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Alu Saag

mit Kartoffeln, Spinat und Ingwer

7,90 €

vegan

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Mattar Paneer

mit hausgemachtem Rahmkäse und grünen Erbsen

8,20 €

vegan

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Mushroom Mattar Curry

mit frischen Champignons, Erbsen, Sahnesauce und geriebenem Rahmkäse

8,50 €

vegan

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Nargisi Kofta

Röllchen aus Kartoffeln und Rahmkäse mit verschiedenem Gemüse und Sahnesauce

8,90 €

vegan

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Alu Ghobi Masala

mit Kartoffeln, Blumenkohl und verschiedenen Gewürzen

7,90 €

vegan

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Punjabi Bengan

mit Auberginen, Sahnesauce, Kartoffeln, Gemüse und Nüssen

8,90 €

vegan

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Shimla Mirch

mit grüner Paprika, Sahnesauce, Kartoffeln, Gemüse und Nüssen gefüllt

7,90 €

vegan

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Sabzi Masala

mit verschiedenem Gemüse, Nüssen und gewürzter Käse-Sahnesauce

8,50 €

vegan

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Navratan Korma

mit verschiedenem Gemüse und Früchten

8,90 €

vegan

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Paneer Jaipuri

mit hausgemachtem Rahmkäse, Nüssen und Tomatensauce

9,20 €

vegan

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Paneer Jhalfrezi (scharf)

mit hausgemachtem Rahmkäse, scharf gewürzter Sauce, Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch und Paprika

9,20 €

vegan

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Amber Thali

mit Gemüse, Matter Paneer, Nargisi Kofta und spezieller Gewürzmischung Wahl aus: Für 1 Person oder Für 2 Personen.

9,90 €

vegan

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Bengan Curry (sehr scharf)

mit frischen Auberginen, Erbsen, Käse und Sahnesauce

7,90 €

vegan

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Alu Juckni

mit Kartoffeln in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln

8,40 €

vegan

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Mango Paneer

mit hausgemachtem indischem Rahmkäse mit fruchtiger Mangosauce, exotischen Gewürzen und Mandeln

9,90 €

vegan

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Palak Channa (vegan)

Spinat und Kichererbsen mit frischen Tomaten, Ingwer und Knoblauch in Currysauce

8,20 €

vegan

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Sabzi Jhalfrezi (vegan, leicht scharf)

mit Karotten, Auberginen, Zucchini, Paprika, grünen Erbsen, Zwiebeln, frischen Tomaten und gebackenem Blumenkohl in leicht scharfer, roter Currysauce mit Kokosraspeln garniert

8,90 €

vegan

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Aloo Mattar (vegan)

gebackene Kartoffeln mit grünen Erbsen in pikanter, roter Currysauce mit Bockshornklee, Kardamom und Lorbeerblättern

7,90 €

vegan

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Vegan Biryani (Vegan)

gedämpfter Basmatireis gebraten mit frischem Gemüse, Cashew-Kernen, Rosinen, Mandeln, Lorbeerblättern, Nelken und Bockshornklee

8,90 €

vegan

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Tandoori - Grillspezialitäten

Alle Tandoori-Gerichte werden mit Basmatireis, Fladenbrot und frischem Salat serviert.

Tandoori Chicken

halbes Hähnchen mit Joghurt und speziellen indischen Gewürzen, ohne Fladenbrot

10,50 €

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Paneer Tikka

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Joghurt, Gewürzen, Zwiebeln und Paprika

9,90 €

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Chicken Tikka

Hühnerfiletstücke mit würziger Joghurt-Safransauce, Paprika und Zwiebeln

10,50 €

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Lamb Tikka

zart gegrillte Lammfleischstücke mit Paprika und Zwiebeln

11,90 €

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Fisch Tikka

Rotbarschfiletstücke mit Gewürzen und Kräutern

10,90 €

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Scampi Tikka

Riesengarnelen mit exotische Kräutern und Gewürzen

14,90 €

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Bhindi Masala

Okraschoten mit gebratenen Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Paprika, Ingwer, Käse und verschiedenen Saucen

10,50 €

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Tinda Masala

indisches Kürbisgemüse mit gebratenen Tomaten, Käse, Zwiebeln und verschiedenen Saucen

10,50 €

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Chicken Tinda

mariniertes Hähnchen mit Kürbisgemüse, Joghurtsauce, Zucchini, Paprika, Ingwer und verschiedenen Saucen

11,40 €

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Lamm Tinda

gegrilltes Lammfleisch mit Kürbisgemüse, Joghurtsauce, Zucchini, Paprika, Ingwer und verschiedenen Saucen

11,90 €

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Amber Grillteller

verschiedene Tandoori-Spezialitäten

13,90 €

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Batak Tikka

Entenfleisch mit exotischen Kräutern und Gewürzen

14,90 €

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Lammgerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und frischem Salat serviert.

Lamb Curry

mit Currysauce indischer Art

8,90 €

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Lamb Saagwala

mit Spinat indischer Art, Ingwer und Knoblauch

9,90 €

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Lamb Sabzi

mit verschiedenem Gemüse und indischen Gewürzen

9,90 €

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Lamb Dahiwala

Lammfleisch speziell indisch zubereitet mit Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce

10,50 €

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Lamb Korma

mit milder Sauce, geriebenem Rahmkäse, Sahne, Mandeln und Cashewnüssen

10,90 €

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Roghan Josh (scharf)

mit Zwiebeln, Knoblauch, grüner Paprika und Currysauce

12,50 €

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Lamb Vindaloo (scharf)

südindische Lammfleisch-Spezialität mit gebackenen Kartoffeln

10,90 €

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Lamb Madrasi (scharf)

mit Kokosraspeln nach südindischer Art

10,90 €

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Lamb Amber

mit Ananas, Lychee und Kokosnuss-Currysauce

11,20 €

vegan

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Lamb Hydrabadi

mit Ananas, Paprika, frischem Ingwer, Knoblauch und exotischen Gewürzen

10,90 €

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Lamb Broccoli

mit Broccoli, Knoblauch und Sahnesauce

10,90 €

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Lamb Khumbi

mit frischen Champignons, Currysauce und frittiertem Fladenbrot

10,90 €

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Lamb Jhelfraise (sehr scharf)

mit Zwiebeln, Chili, Ingwer und Tomatensauce

11,20 €

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Hähnchengerichte

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und frischem Salat serviert.

Chicken Curry

mit roter Currysauce nach nordindischer Art

7,90 €

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Chicken Sabzi

mit spezieller Rahmsauce und Gemüsesorten

8,90 €

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Chicken Saag

mit Spinat nach indischer Art, Ingwer und Knoblauch

8,70 €

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Butter Chicken

mit Hühnchenstücke, Gewürzen und Sahne-Tomatensauce

9,90 €

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Chicken Dahiwala

mit gegrilltem Hühnerfleisch, Ingwer Knoblauchpaste, Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce

9,90 €

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Chicken Vindaloo (scharf)

mit Kartoffeln

9,90 €

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Chicken Madrasi (scharf)

mit Kokosraspeln nach südindischer Art

9,90 €

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Chicken Jhalfrezi (scharf)

mit verschiedenem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Paprika

10,40 €

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Chicken Korma

mit milder Sauce, geriebenem Rahmkäse, Sahne, Mandeln und Cashewnüssen

9,90 €

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Chicken Amber

mit Ananas, Lychee und Kokosnuss-Currysauce

10,90 €

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Chicken Mango

mit Mango, Mandeln und Curry-Sahnesauce

10,50 €

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Chicken Spezial (pikant)

mit Hühnerfleisch, Sahnesauce, pikantem Gemüse, Rosinen und Mandeln

9,90 €

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Chicken Broccoli

mit Hähnchenfleisch, Knoblauch und Sahnesauce

9,90 €

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Chili Chicken

mit Zwiebeln, scharfem Chili und Süß-Sauer-Sauce

9,90 €

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Chicken Khumbi

mit frischen Champignons, Currysauce und frittiertem Fladenbrot

9,90 €

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Lemon Chicken

mit Zitronengras, indischen Gewürzen und Sahnesauce

9,90 €

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Chicken Tikka Masala

mit Rahmkäse und mild gewürzter Joghurtsauce

10,90 €

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Ente

Alle Gerichte werden mit Basmatireis und frischem Salat serviert.

Batak Madras (scharf)

mit Kokosraspeln und roter Currysauce

10,90 €

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Batak Butter Masala

mit milder Sahnesauce, Butter, Tomaten und Gewürzen

12,90 €

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Batak Korma

mit milder Sauce, Gewürzen, geriebenem Käse, Sahne, Mandeln und Cashewnüssen

10,90 €

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Batak Amber

mit Ananas, Lychee und Kokosnuss-Currysauce

11,40 €

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Batak Vindaloo (scharf)

mit Kartoffeln und scharfem Curry

11,90 €

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Batak Dahiwala

mit Gewürzen, Mandeln und Joghurtsauce

11,90 €

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Meeresfrüchte - Maschli

Fisch Curry

Rotbarschfilet nach indischer Art

8,50 €

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Fisch Masala (scharf)

Rotbarschfilet nach nordindischer Art

9,90 €

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Fisch Madrasi (scharf)

Rotbarschfilet südindischer Art mit Kokosraspeln

9,90 €

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Scampi Masala

Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, Kräutern, indischen Gewürzen und Fladenbrot

13,50 €

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Jhinga Juckni

Riesengarnelen mit Mandeln, Safran-Joghurtsauce und Fladenbrot

13,50 €

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Fisch Juckini

mit Joghurt-Safransauce, Mandeln und einer Beilage nach Wahl Wahl aus: mit Basmatireis, mit Fladenbrot, frittiert oder ohne Beilage.

9,90 €

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Jhinga Madrasi (scharf)

Riesengarnelen mit Kokosraspeln nach südindischer Art und Reis

12,50 €

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Fisch Vindaloo (scharf)

Rotbarschfilet mit gebackenen Kartoffeln

9,90 €

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Platten

Alle Platten werden mit Basmatireis, Salat, Brot, Pickles und Saucen serviert.

Amber Platte

Zwiebelstreifen• Lamb Korma• Butter Chicken• verschiedenes Gemüse• Dessert nach Wahl• Mangosekt Wahl aus: Für 2 Personen oder Für 4 Personen.

34,90 €

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Jaipur Platte

Champignonsuppe• gegrillter Fisch• scharfes Chicken Jhalfrezi• Lamb Dahiwala• Dessert nach Wahl • Martini Wahl aus: Für 2 Personen oder Für 4 Personen.

34,90 €

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Madras Platte

Hühnersuppe• scharfes Paneer Jhalfrezi• Chicken Madras• Roghan Josh• Dessert nach Wahl Wahl aus: Für 2 Personen oder Für 4 Personen.

39,50 €

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Vegetarische Platte

Linsensuppe• Sabzi Masala• Punjabi Bengan• Paneer Jhalfrezi• Dessert nach Wahl• Yogi Tee Wahl aus: Für 2 Personen oder Für 4 Personen.

34,90 €

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Beilagen

Papadam

0,80 €

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Batura

1,90 €

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Chapati

2,80 €

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Naan

2,20 €

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Mix Pickles

1,80 €

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Mango Chutney

1,80 €

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Raita

3,20 €

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Mango

2,90 €

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Lychee

2,90 €

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Garlic Naan

2,80 €

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Cheese Naan

2,90 €

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Basmati-Reis

2,20 €

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Desserts

Gulab Jamun

hausgemachte Griesbällchen mit Mango, Lychees und einem 7 Jahre alten Rum

4,20 €

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Kheer

Milchreis mit Mandeln und Rosinen

3,40 €

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Lychees

2,90 €

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Mango

2,90 €

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