Speisekarte von Amar Mercedes Platz

Suppen

Madras Rasam

Rote Linsen | Curryblätter | Senfkörner

3,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Suppe

Gemüse | Bockshornkleeblätter

3,70 €

vegetarisch

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Mulligatawny Suppe

Curry | Huhn

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Chicken Malai Salat

Gegrilltes Huhn | Kreuzkümmelpulver | Salatblätter

6,90 €

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Tomatensalat

Tomaten | rote Zwiebeln | Koriander | Limettensaft

5,90 €

vegetarisch

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Vorspeisen

Samosa

zwei gefüllte Teigtaschen | Kartoffeln | grüne Erbsen | Mandeln | Rosinen | Cashewnüsse

4,40 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gobhi Pakora

Blumenkohl | Carom Samen | Kichererbsenmehl | Frittiert

4,30 €

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Paneer Pakora

Rahmkäse | Carom Samen | Kichererbsenmehl | Frittiert

4,90 €

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Beilagen

Tomaten Raita

Joghurt | Salat | Chili | Senfkörner | Tomaten | gemahlener Kreuzkümmel

3,90 €

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Garlic Naan

Weizenmehlbrot | Knoblauch | gebacken

2,90 €

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Naan

Weizenmehlbrot | Zwiebelsamen | gebacken

1,90 €

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Bhatura

Weizenmehlbrot | frittiert

1,90 €

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VEGETARISCH

Alle Gerichte werden mit bestem Basmati Reis aus Nordindien & frischem Salat serviert.

Black Dal Makhni

Belugalinsen | Bockshornkleeblätter | Tomaten | Butter

8,40 €

vegetarisch

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Sabji

Grüne Bohnen | Karotten | Blumenkohl | Erbsen | Zwiebeln | Tomaten | Garam Masala

8,90 €

vegetarisch

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Royal Paneer Curry

Rahmkäse | Lorbeerblätter | Rosinen | Cashewnüsse | Nelken | Cardamom

9,40 €

vegetarisch

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Palak Paneer

Spinat | Rahmkäse | Ingwer | Koriandersamen

8,90 €

vegetarisch

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Pindi Chana

Kichererbsen | Tamarinde | Tomaten | Zwiebeln | Garam Masala

8,60 €

vegetarisch

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Sabji Jhalfrezi

Bohnen | Paprika | Zwiebeln | Tomaten | Karotten | rotes Chili | Kreuzkümmel | Koriandersamen

8,90 €

vegetarisch

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Malai Kofta

Kartoffelröllchen | Mandeln | Rosinen | Käsesahnesauce

10,90 €

vegetarisch

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Tulsi Paneer Special

Rahmkäse | Cashewnüsse | Basilikum | Rosinen | Curryblätter | Chili | Zimt | Garam Masala

10,70 €

vegetarisch

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Vegetable Korma

Grüne Bohnen | Karotten | Erbsen | Tomaten | Kokosraspeln | Zwiebeln | Zimt | Nelken | Lorbeerblätter | Sahne | Rosinen | Cashewnüsse

9,90 €

vegetarisch

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Paneer do Pyaaza

Rahmkäse | Zwiebeln | Paprika | Tomaten | Kumin | Chili | Limettensaft

9,30 €

vegetarisch

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Tinda Masala

Tinda (Wildgemüse aus Indien) | Ingwer | Zwiebeln | Bockshornkleeblätter | Tomaten | Currysauce

9,40 €

vegetarisch

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Tapioca Masala

Kartoffeln | Senfkörner | Curryblätter | Kurkuma | Zitronensaft

7,90 €

vegan

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REIS / KINDER

Biryanis (Reisgerichte) werden mit einer Curry-Sauce serviert.

Chicken Biryani

Basmati Reis | Paprika | Zwiebeln | Huhn | Zimt | Nelken | Kreuzkümmel | Lorbeerblätter | Cashewnüsse | Rosinen

9,90 €

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Sofiani Biryani

Basmati Reis | Paprika | Zwiebeln | Karotten | Erbsen | Blumenkohl | Zimt | Nelken | Kreuzkümmel | Lorbeerblättern | Cashewnüsse | Rosinen

8,90 €

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Vegetable Korma

Grüne Bohnen | Karotten | Erbsen | Tomaten | Kokosraspeln | Zwiebeln | Zimt | Nelken | Lorbeerblätter | Sahne | Rosinen | Cashewnüsse

6,90 €

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Chicken Curry

Huhn | gemahlener Kreuzkümmel | Garam Masala | Kurkuma | Curryblätter

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TANDOORI

Alle Tandoori Gerichte werden mit Basmati Reis, Salat, Currysauce, Pickles & Mango-Chutney serviert.Aus dem originalen indischen Lehmofen

Tandoori Chicken

Halbes Huhn | Joghurt | Knoblauchpaste | 11 Fernöstliche Gewürze | Tomaten | Paprika | Zwiebeln | Koriander

11,90 €

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Chicken Tikka Masala

Huhn | Joghurt-Sahne-Sauce | Tomaten | Zwiebeln | Ingwer | Gewürzmischung

12,90 €

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Tandoori Aloo

Kartoffeln | Cashewnüsse | Rahmkäse | Rosinen | Koriandersamen

10,90 €

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Tandoori Salmon

Lachsfilet | Zitronensaft | schwarzer Pfeffer | Joghurt | Olivenöl

14,90 €

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Sharabi Jhinga

In Whisky marinierte Garnelen | Ingwer – Knoblauch Paste | Kichererbsenmehl | Ajowan-Samen | Garam Masala

16,90 €

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Kastoori Paneer Tikka

Rahmkäse | Kreuzkümmel | Joghurt | Bockshornkleeblätter | Ingwer | Knoblauch

12,90 €

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HUHN

Alle Gerichte werden mit Basmati Reis aus Nordindien und frischem Salat serviert.

Chicken Curry

Huhn | gemahlener Kreuzkümmel | Kurkuma | Curryblätter | Garam Masala

8,50 €

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Murg Kali Mirch

Huhn | Cashewnüsse | schwarzer Pfeffer

9,30 €

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Chicken Mango

Huhn | Mango-Sahnesauce | Mandeln

9,90 €

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Chicken Haryali

Huhn | Minze | Kokosraspeln | Kokosmilch

10,40 €

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Tawa Chicken Masala

Huhn | Zwiebeln | Tomaten | Cashewnüsse | Garam Masala

9,80 €

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Butter Chicken

Huhn | Familienrezept vom Chefkoch Gianchand Chandel

10,90 €

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Chicken Vindaloo

Huhn | Kartoffeln | Paprika | Zwiebeln | Tomaten | Kokosrapseln

9,90 €

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Chicken Dahiwala

Huhn | Bockshornkleeblätter | Kurkuma | Mandeln | Joghurt-Sahne Sauce

10,90 €

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Chicken Lemon

Huhn | Gemüse | Knoblauch | Zitrone | Currysauce

9,60 €

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Chicken Korma

Huhn | Kardamom | Kurkuma | Cashewnüsse | Mandeln | Rosinen | Käse – Sahne Sauce | Bockshornkleeblätter

10,80 €

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Chicken Saagwala

Huhn | Spinat | Ingwer | Koriandersamen

9,60 €

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LAMM

Alle Gerichte werden mit Basmati Reis aus Nordindien und frischem Salat serviert.

Lamm Curry

Lamm | Lorbeerblätter | Kreuzkümmelsamen | Currysauce

9,90 €

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Rahra Meat

Lamm | Zwiebeln | Tomaten | Garam Masala

10,90 €

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Lamm Dahiwala

Lamm | Kurkuma | Joghurt-Sahnesauce | Bockshornkleeblätter | Mandeln

10,90 €

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Rogan Josh

Lamm | Zwiebeln | Ingwer | Paprika | Käse | Kokosraspeln | Rote Currysauce

10,80 €

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Lamm Madras

Lamm | Madras Currypaste | Joghurt | Kokosraspeln

10,90 €

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Khada Masala Ghosht

Lamm | Fenchel | Koriandersamen | Kumin | Nelken | Zimt | grüner Kardamom

10,60 €

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Lamm Vindaloo

Lamm | getrockneter Chili | Nelken | Ingwer | rote Zwiebeln | Kokosraspeln

10,80 €

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Lamm Korma

Lamm | Kardamom | Bockshornkleeblätter | Kurkuma | Cashewnüsse | Rahmkäse | Sahne | Rosinen

11,90 €

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Lamm Jahlfrezi

Lamm | Paprika | Zwiebeln | Tomaten | Kokosraspel | Currysauce

10,90 €

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FISCH / SCAMPI

Alle Gerichte werden mit Basmati Reis aus Nordindien und frischem Salat serviert.

Rotbarsch Masala Curry

Rotbarschfilet | Joghurt | gemahlene Paprika | Kurkuma | Koriandersamen | Garam Masala

10,90 €

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Maach Sarson

Gegrillter Lachs | Nelken | Senfkörner | Zitronensaft

11,40 €

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Nariyal Macchi

Lachsfilet | Kurkuma | Senfkörner | Knoblauch | Kumin | Lorbeerblätter | Curryblätter | Tamarinde | Kokosmilch

11,90 €

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Tamatar Jhinga

Marinierte Garnelen | Tomatenpurree | Curryblätter | Sahne

12,90 €

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Jhinga Lazeez

Garnelen | Senfkörner | Curryblätter | Kokosmilch

13,40 €

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Masala Prawns

Garnelen | Ingwer | Knoblauch | Tomaten | Cayennepfeffer | Kurkuma | Kreuzkümmel | Garam Masala | Zitronensaft

13,90 €

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NACHSPEISEN

Chocolate Samosa

Gefüllt mit Schokolade | Vanilleeis

5,90 €

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Sweet Rings

Süßes Gebäck | Karamellsauce

4,90 €

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PLATTEN

AMAR PLATTE

49,90 € Amar Platte (2 Personen)

69,90 € Amar Platte (3 Personen)

98,90 € Amar Platte (4 Personen)

1. Gang Aperitif: Martini Bianco

2. Gang Suppe: Madras Rasam

3. Gang Black Dal Makhani

4. Gang Royal Paneer Curry

5. Gang Tapioca Masala

6. Gang Vegetable Korma

7. Gang Naan | Bhatura

8. Gang Dessert

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NAWABI PLATTE

59,90 € Amar Platte (2 Personen)

89,90 € Amar Platte (3 Personen)

114,90 € Amar Platte (4 Personen)

1. Gang Aperitif: Mango lassi

2. Gang Suppe: Mulligatawny

3. Gang Chicken Mango

4. Gang Paneer Khaas

5. Gang Scampi Korma

6. Gang Naan

7. Gang Mango Chutney

8. Gang Mix Pickels

9. Gang Papad

10. Gang Digestif oder Dessert

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