ALvis (im Hotel Albrechtshof)

Berlin isst nicht nur Currywurst! Das ALvis ist ein Stückchen Berlin im Herzen der Hauptstadt! Eine kulinarische Oase mit kreativer, frischer Berlin- Brandenburgischer Küche, zubereitet aus regionalen Produkten auf höchstem Niveau! Küchenchef Wolfgang Kanow, vormals Souschef bei Sternekoch Rolf Schmidt, leitet als gebürtiger Berliner mit Charme und Schnauze seit 2002 das Küchenteam im Restaurant ALvis in der Albrechtstraße 8 in Berlin Mitte - unweit der Friedrichstraße. Berlin als Hauptstadt entwickelt und verändert sich rasend schnell. Einflüsse aus aller Welt halten Einzug und sorgen für eine Vielzahl an neuen Geschmäckern. Wolfgang Kanow als Berliner Urgestein nimmt sich dieser neuen Eindrücke an, kombiniert, verfeinert und vollendet sie in seinen bestehenden Rezepten zu Gaumenfreuden! Im Fokus dabei aber immer - Berliner und Brandenburgische Zutaten und saisonale Produkte! Das ALvis präsentiert sich als Ort, dam man zusammen kommt. Hier wird der Geschmack getroffen. Gäste werden zu Freunden. Im Sommer lockt der Hofgarten, mittags wird es geschäftlich beim Businesslunch, abends folgt a-la-carte. Aber auch kulinarische Events, wie Sonntagsbrunch, Martins-Gans-Essen, kulinarische Schifffahrten, Weinmenüs, Grillbuffets, Altberliner-Winterabende und Weihnachts-Angebote sind ein Teil des breiten Angebotes. Weiter geht es mit dem monatlich wechselnden Monatsmenü und dem Theater-Menü - denn das ALvis liegt fußläufig zu verschiedenen Theatern Berlins. Korrespondierende Weine aus Deutschland und Getränke runden den kulinarischen Genuss ab.