Speisekarte von 3 minutes! sur mer

Vorweg

Brot & Butter vom Domberger

4,50 €

vegetarisch

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Austern »Fines de claire no. 2 »

Schalottenvinaigrette/ Pumpernickel

4,50 €

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Krabbencocktail

Thunfischsashimi / Avocado / Orange / Eisbergsalat

18,50 €

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Wachsweiches Bioei

Nordseekrabben / Friséesalat / Forellencaviar

18,50 €

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Fruit de mer-Platte für 2

8 Austern Fines de claire no.2 / 6 Crevettes Rose / Pulposalat / Nordseekrabben / Wildlachstatar / Dips & Zitrone

84,00 €

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Rauke und Endiviensalat

eingelegte Champignons / rote Paprika / Parmesan / Balsamicodressing

12,50 €

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Gebackene Wachtel

mit Pfifferlingen / Pfirsich & Kerbel

18,50 €

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Tatar vom Rind

mit Eigelb und Schnickschnack zum Selberrühren

18,50 €

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Für den Hunger

Entrecôte vom Grill

Pommes frites / Champignons& grüne Bohnen / Sauce Béarnaise

39,50 €

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Gebratener Pulpo

asiatischer Roastbeef Salat / grüner Spargel / Wassermelone / Gurke / Kartoffelstroh

32,50 €

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Moules Frites in Sakedashi

Wurzelgemüse & Croutons

28,50 €

vegan

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Gebratener Wildlachs

grüner Spargel / Drillinge / Salat von Blattspinat, getrockneten Kirschtomaten & Fenchel / Joghurt-Gurkenschaum

29,50 €

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Ganze Artischocke

Kichererbsen-Creme / Weintrauben / Kräutersalat / Aioli / Vinaigrette

24,50 €

vegetarisch

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Danach

Crème Brûlée

7,00 €

vegetarisch

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Île flottante

Erdbeeren / Mandeln & Sauce Anglaise

8,00 €

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Kleine Käseplatte

mit Chutney und Früchtebrot

10,00 €

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