1811

Schluterstr. 55
10629 Berlin


Speisekarte von 1811

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Zuletzt aktualisiert am 02.08.2022
Gurkenkaltschale
mit Aal-Mousse
11,00
Brandenburger Tomatensalat
mit Walbeerbalsamico, Blaubeeren und Burrata
15,00

vegetarisch vegetarisch

Knurrhahn
mit süß-saurer Aubergine, Fenchel und Aprikose
17,00
Ravioli vom Poltinger Lamm
mit Trüffelschaum, Pfifferlingen, Apfel und gebeiztem Eigelb
18,00
Filet vom Adlerfisch
mit Zitronenschaum, gegrillter Ochsenherztomate, Rondini und Basilikum
28,00
Dry Age Schweinekotelette von Rico Schlegel
mit Sherry-Jus, Saubohnen, Mangold und Chorizo
29,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarischer Hauptgang
(ständig wechselnd)
25,00

vegetarisch vegetarisch

Blomeyer’s Käseauswahl
mit Tomaten-Chili-Marmelade
12,00
18,00
Himbeer-Mascarpone-Törtchen
mit Holunderblütensorbet
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Choux au Craquelin
mit Verbeneschaum und Erdbeersorbet
14,00
5-Gänge ohne Fischsuppe
84,00
35,00

vegetarisch vegetarisch

4-Gänge ohne Fischsuppe
71,00
28,00
6-Gänge
92,00
42,00
Soleier in Kräutertunke
9,00
Kalbsleber Berliner Art
mit Apfel und Röstwiebeln
14,00
Wiener Schnitzel
mit Kartoffelsalat
29,00
Boeuf Bourguignon
mit Steinpilzen, Gartenmöhrchen und Speck
29,00
Gebackene Apfelringe
mit Vanillesoße
11,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von 1811 ist der 02.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.