Gasthof Bräuwirth

Lengfelden 21
A5101 Bergheim bei Salzburg


Speisekarte von Gasthof Bräuwirth

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Zuletzt aktualisiert am 29.09.2023
• Gemüse und Kartoffel – Familie Berger - Wals

vegan vegan

• Milchprodukte – Salzburg Milch und Transgourmet

vegetarisch vegetarisch

• Wurstwaren – Fleischhauerei Ablinger - Oberndorf
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
• Fleisch und Geflügel – Metzgerei Burgstaller aus Redl – Zipf
• Wild – aus der eigenen Jagd
• Gewürze – Salzburger Kräuterhof – Salzburg Stadt
• SalzburgerLand-Ei - Familie Buttenhauser- Obertrum
kräftige Rindsuppe
Gemüsestreifen │Schnittlauch
5,90 mit Frittaten
6,50 mit Leberknödel
6,90 mit Kaspressknödel & Röstzwiebel
Salzburger Knoblauchsuppe
Schwarzbrotchip │ Schweine Popcorn │ Petersilie
7,80
Carpaccio vom Almochsen
Balsamico-Zwiebel │ Parmesan | Zupfsalat
15,50
bunte knackige Blattsalate, Kirschtomaten, Bio-Salatkerne
12,90
mit Hühnerstreifen in Sesam – Chili – Marinade
15,90
mit steirischen Backhendlstreifen in Kürbiskernpanade & Kernöl
15,90
mit gegrilltem Zanderfilet & Anti-Pasti Gemüse
19,50
frischer Blattsalat
Brotwürfel │ Vogelfutter
5,80
bunter Rohkostsalat
knackiger Blattsalat │ buntem Rohkostgemüse |Sprossen | Brotwürfel
6,80
unsere Schnitzel werden im Butterschmalz herausgebacken
Wienerschnitzel
17,20 vom AMA Premium Schwein
18,20 von Wech Bio Pute
Surschnitzel vom AMA Jungschwein
eingesurt von unserem Bio Metzger Martin Burgstaller
17,20
Original Wiener Schnitzel vom AMA Bio Kalb
23,90
Original Altwiener Backfleisch von der AMA Bio Beiried
mariniert mit Senf & Kren
19,90
Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken, Käse & Kräuterbutter
18,90 vom AMA Premium Schwein
19,50 von Wech Bio Pute
Salzburger Schnitzel vom AMA Premium Schwein
gefüllt mit Champignon, Speck & Zwiebel
17,60
Ausgelöstes Backhendl von Wech Bio Hendl
mariniert mit Sauerrahm, Zitrone & Petersilie
18,50
rosa gebratene Medaillons vom AMA Premium Schwein
luftiger Pilzknödel| Kräuterkruste|Marktgemüse
18,90
Grillteller mit Huhn / Rind / Schwein
Grillgemüse │Pommes frites │Speck | Würstel │Kräuterbutter | Zwiebelringe | Cocktailsauce
21,90
Da Doppeldecker Burger vom AMA Bio Rind
2x Patty = 180g |2x Cheddarkäse |2x Speck | Bräuwirth´s Burger Sauce| Tomatensalsa |Salatgurke | Eisbergsalat |Zwiebelringe
18,00
Classic Style Club Sandwich
gegrillte Wech Bio Putenbrust │ gebratener Speck │ Spiegelei vom SalzburgerLand Ei Cocktailsauce │ Eisbergsalat│ Tomatensalsa│ Pommes frites
15,90
Bräuwirth´s Lachsforellenfilet en papillote
buntes Gemüse│Kräuterbutter| Salzkartoffeln
21,90
Pikantes –veganes Gemüsecurry
Saisonales Bio Gemüse | rote Thai Curry Sauce| junge Sprossen | Basmatireis
15,60

vegan vegan

Schinken Käse Toast
mit kleinem Salat │Cocktail Sauce
8,80
dazu ein Spiegelei vom SalzburgerLand Ei
9,90
Frankfurter oder Debreziner
Senf │frischer Kren │Gebäck
5,90
Rindfleisch Salat
Paprika, rote Zwiebel, Essiggurkerl, Pfefferoni │SalzburgerLand Ei│Gebäck
11,90
Hausbrot / Schwarzbrot
1,50
Semmel
1,50
verschiedene Gebäck
1,90
2erlei von der Salzburger Schokolade
Lauwarmer dunkler Schokoladenbrownie │halbgefrorenes weißes Schokomousse Himbeersorbet │Minzpesto
9,80
Trilogie vom hausgemachten Sorbet
verschiedene Sorbets der Saison │ frische Früchte │ süße Crumble
8,50
Eispalatschink´n
Schokosauce │Schlagobers │Vanilleeis │Mandelsplitter
8,40
klassische Palatschink´n
frisch aus der Pfanne │Marillen- oder Preiselbeermarmelade
3,90
Apfel- oder Topfenstrudel
5,20
mit Schlagobers +0,80
Vanillesaucerl / Vanilleeis +2,50
Gemischtes Eis
Erdbeer | Schokolade | Vanille | Schlagobers | Eiswaffel
6,50
Coup Danmark
Vanilleeis | Schokosauce |Schlagobers | Eiswaffel
7,90
Bananensplitt mal anders
Bananeneis | Schokoladeneis |Bananenchips | Schlagobers | Eiswaffel
8,80
Mozart Becher
Nougateis | Pistazieneis |Schokoladeneis |Mozartkugel |Schlagobers | Eiswaffel
9,40
Heiße Liebe
Vanilleeis | warme Himbeeren |Schlagobers | Eiswaffel
8,80
Cookies Eisbecher
Cookies Eis | Schokostreusel |Schokosauce |Cookies Crumble |Schlagobers
9,40
Eiskaffee
Vanilleeis | kalter Kaffee |Schlagobers | Eiswaffel
8,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Bräuwirth ist der 29.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.