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Restaurant Orchidee (im Parkhotel Rügen)

Stralsunder Chaussee 1
18528 Bergen, Rügen

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Speisekarte von Restaurant Orchidee (im Parkhotel Rügen)

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Zuletzt aktualisiert am 01.02.2024
Wildkraftbrühe
mit bunten Gemüsestreifen
8,50 €
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Fischtopf von Bodden- und Ostseefischen
mit reichlich Einlage und Wurzelgemüsestreifen
8,50 €
11,00 € Groß
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Zu unseren Salaten bieten wir Ihnen wahlweise auch Joghurt- oder Balsamico-Dressing an.
Kleiner bunter Salat
7,50 €
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Großer Haussalat
mit Eisberg, Chicorée, Radicchio, Apfel und Nüssen an einem Mango-Dressing und frischem Baguette
13,50 €
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alternativ auch mit gebratener Hähnchenbrust oder Kabeljaufilet
17,50 €
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Joghurt- oder Balsamico-Dressing
Zu unseren Salaten bieten wir Ihnen wahlweise auch Joghurt- oder Balsamico-Dressing an

vegetarisch vegetarisch

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Rinder-Carpaccio
mit eingelegten Trüffelscheiben, Senfrauke, Pinienkerne und gehobeltem Parmesan
13,90 €
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Tagliatelle all‘ Arrabbiata
in scharfer Tomatensauce geschwenkt mit gehobeltem Parmesan
15,90 €
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Tomaten-Mozarella-Flammkuchen
mit Kräuter-Sauerrahm, Mozarella, Cherry Tomaten, Basilikum Pesto sowie Ruccola
16,90 €
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Veganes Curry aus dem Wok
knackiges Gemüse in leichter Curry-Mango-Sauce und Süßkartoffelpommes
15,90 €

vegan vegan

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Veganes Curry aus dem Wok
alternativ auch mit gebratener Hähnchenbrust oder Kabeljaufilet
19,90 €

vegan vegan

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Kalbsleber „Himmel & Erde“
mit geschmorten Apfel-Zwiebelspalten und Kartoffelstampf
19,50 €
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Filetspitzen vom Schwein
in Demi Glace geschmort mit Waldpilzen, Cherry Tomaten und an Kartoffelstampf serviert
19,50 €
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Parkhotel Burger
180g aus 100% Angus Rind, mit Bacon, Camembert „Rügener Badejunge“ und pikantem Tomaten-Confit im rustikalen Brötchen, Steak House Pommes und hausgemachtem Dip
19,50 €
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Alle Steaks werden „medium“ zubereitet - oder genauso, wie SIE es wünschen! Zu allen Steaks werden Salat und Kräuterbutter serviert.
Rib-Eye-Steak (230g) - mit charakteristischem Fettauge, saftig
28,50 €
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Rumpsteak (230g) - aus Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand
28,50 €
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Kräuterbutter
0,50 €
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Ofenkartoffel mit Kräuterquark
3,50 €
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Knoblauchbrot
3,00 €
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Bratkartoffeln mit Frühlingslauch
3,50 €
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Steak House Pommes
3,50 €
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Schmorzwiebeln
2,50 €
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Remouladensauce
1,00 €
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Ketchup oder Majo
0,50 €
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Kräuter-Matjes
Matjesfilets Nordischer Art mit knusprigen Bratkartoffeln, roten Zwiebeln und Remouladensauce und Salat
19,90 €
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Gebratenes Kabeljaufilet
mit buntem Gartengemüse und Graupen Risotto
21,50 €
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
an mediterranem Tomatengemüse und Kartoffelstampf
22,50 €
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„Rügener Fischplatte“
gebratene Filets von Lachs, Kabeljau und Zander mit Bratkartoffeln, Salat und Remouladensauce
24,00 €
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Warmes Schokoladentörtchen
mit Vanillesauce und hausgemachtem Baileys Eis
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Orchidee (im Parkhotel Rügen) ist der 01.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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