mit Saté vom Baltischen Stor als Vorspeise oder Zwischengericht
19,50€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saltimbocca von Secteufel & Tiroler Speck
auf gegrillten und geschmorten Gemüsen mit Bärlauch -Tomatenebly als Zwischengericht oder Hauptgericht
38,50€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Auswahl französischer Rohmilchkäse
mit Feigensenf, Trauben & Baguette als erster oder zweiter Menüabschluß
19,50€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Confierter Bauch und gebackene Rotwurst vom Iberischen Eichelschwein
auf gesottenen Linsen und „Saubohnen" als Vorspeise oder Zwischengericht
19,50€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Damwild aus eigener Jagd rosé gebraten
in Barolojus mit rissolierten Wintergemüsen und Petersilienwurzelmousseline als Hauptgericht
38,50€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feiner Salat von Basilikum & Flugmango
Mit Passionsfruchtschaum und Kokos-Kaffirlimetteneis Dessert
19,50€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gutshaus Kubbelkow ist der 20.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.