Hof Remise Rustica

Im Stucken 1
29303 Bergen, Kreis Celle

Speisekarte von Hof Remise Rustica

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Oliven schwarz & Grün eingelegt in Kräutern
1,80 €
Tomate- Mozzarella mit Rucola & Basilikum
2,00 €
Champignons gebraten & in Kräutern mariniert
2,50 €
Gemüse Chips mit Ajoli Dip
3,00 €
Stangenspargel aus der Pfanne im Schinkenmantel
3,00 €
Landschinken an süßer Honigmelone
3,00 €
Fenchel gebacken mit Honig- Feta- Flocken
3,00 €
Datteln & Aprikosen im warmen Speckmantel
3,00 €
Käse- Crostinis (3 Stk.) mit Thymian- Honig
3,00 €
Ziegenkäse gebacken mit Feigensenf-Dip
3,00 €
Schafskäse im Blätterteig gebacken, Tomaten Dip
3,00 €
spanischer Feta im Speckmantel gebraten
3,00 €
spanische Chorizo in Pfannengemüse
3,00 €
Rinderfilet Carpaccio mit Rucola- Pesto
3,00 €
Entenbrust- Spiesße auf Asia- Gemüse
3,50 €
Saté Spieß vom Huhn mit Erdnussbutter- Sauce
3,50 €
Gebratene Tintenfisch- Calamari Knoblauchsauce
3,50 €
Lachs Röllchen mit Honig- Nuss- Frischkäse
3,50 €
Riesen- Garnelen- Duett auf Kräuter- Aioli
3,50 €
Gebackene Kartoffelspalten spanischer Tomatensauce
2,00 €
Französisches Zwiebelsüppchen mit Käse- Kräuter- Croutons
4,00 €
Bouillabaisse (Mediterrane Fischsuppe) Fisch und Meeresfrucht Eintopf, gerösteten Weißbrot mit Knoblauch
5,80 €
Sechs Variationen von Bruchetta geröstetes Stangenweißbrot mit Knoblauch
6,90 €
Die zehn Kostbarkeiten von Rom bis Peking Antipasti, Riesengarnele, Saté- Spieß, warmer Käse, Landschinken, hausgebackenes Brot & Dip
8,90 €
Großer bunter Zupfsalat mit frischen Früchten, „Land- Luft oder Meer“ Rinderstreifen & Pilze, Hähnchenbrust oder Scampis Mit grober Picorino- Hartkäse- Späne
14,50 €
Käse vom Brett Französischer Ziegenkäse, Bulgarien Marinierter Buffelkäse, Italienisch eingelegten Mozzarella, Ziegenfrischkäse, Picorino Hartkäse & Gorgonzola, Trauben & Oliven Brotkorb, Hausbutter u. Feigensenf
8,90 €
Klassik mit Zwiebeln & Speck
10,90 €
Mozzarella, Tomaten roten Zwiebeln, Rucola Pesto
10,90 €
Vier Sorten Käse rote & grüne Trauben, Feigensauce
10,90 €
Weißen & grünen Spargel Riesen Garnelen, Hollandaise
13,50 €
Flammkuchen Klassik mit Zwiebeln & Speck
10,90 €
Flammkuchen mit geräuchertem Mozzarella, Tomaten, roten Zwiebeln und Rucola Pesto
10,90 €
Flammkuchen mit Vier Sorten Käse, roten & grünen Trauben mit Feigensenfsauce
10,90 €
Flammkuchen mit weißen& grünen Spargel, Riesengarnelen & Sauce Hollandaise
13,50 €
Vorspeisen Brettchen Italienische Bruschetta, , Oliven-, Rucola- & getrocknete Tomaten Pesto auf Baguette, Champignons, Kartoffelspalten an Tomatenrelish
6,90 €

vegan vegan

Vegan / Low Vegan Thailändischeses Curry in cremiger Kokossauce Pilze, Zucchini, Paprika, Lauch & roten Zwiebeln
13,00 €

vegan vegan

Vegan panierte Kohlrabi Medaillons, Gedünsteten Blattspinat und Zitronenschaum
13,00 €

vegan vegan

Low Carb Frz. Hähnchenbrust mit Ziegenkäse gratiniert, dazu Tomaten chutney & “falscher” Kartoffelstampf (Blumenkohl)
15,90 €

vegan vegan

Vegan / Low Carb Feine Gemüse Spagettinis in Trüffel- Vinaigrette, mit Zucchini und Pilzen
ohne Garnelen
13,50 €
mit Garnelen
18,50 €

vegan vegan

Gebratene Sesam- Thunfisch- Spieße Zucchini- Cannellini Bohnen- Gemüse, Kräuterkartoffeln
16,90 €
Lachsfilet auf der Haut gebraten Spinat Lasagne, gerösteter Sellerie und Hummersauce
18,50 €
Garnelen in Knoblauchöl gebraten mit roten Zwiebeln, Kirschtomaten, Rucola auf geschwenkten Spaghettinis
17,90 €
Bouillabaisse in der Terrine (Mediterrane Fischsuppen Eintopf) Fisch, Meeresfrucht, Muscheln und Einlage, gerösteten Weißbrot mit Knoblauch
12,80 €
„Neptuns Meerespfanne“ Doraden & Schollenfilet, Lachssteak bewacht von der Riesen- Garnele, Kräuterkartoffeln, Gurken- Dill Salat und Zitronen- Salbeibutter
16,90 €
Heidjer Schnitzel vom Schweine Lachs Pilze in Rahm und Bratkartoffeln
13,90 €
Spanferkel- Rollbraten in kräftiger Bratensauce Prinzessbohnen im Speckmantel, Bratkartoffeln
15,90 €
Rosa gebratene Entenbrust In spanischen Pfannengemüse und „patata“ Kartoffel mit hausgemachten Zwiebel- Stangen- Brot
18,90 €
Hirschkalbsbraten im Speckmantel, auf bunten Spargel- Rahm- Gemüse, Heidekartoffeln
20,90 €
„Rustica-Pfanne“ Gebratene Schweinefiletmedaillons mit Gorgonzola überbacken, auf Rahmspinat dazu Kräuterkartoffeln
15,90 €
„Rustica Mix- Grillpfanne“ Rindermedaillon, Schweinefilet, Kängurusteak, Grillwürstchen und Bacon mit Grilltomate, buntem - Salat Teller, Bratkartoffeln
16,90 €
Steak- Teller Rinderhüfte- Schweinefilet & Geflügelsteak
17,50 €
Drei Schweinefilet- Medaillon (200 Gr.)
16,90 €
Drei Geflügelsteaks (200 Gr.)
16,90 €
Drei Steaks vom Känguru Filet (200 Gr.)
17,50 €
Argentinisches Rinderhüftsteak (200 Gr.)
17,90 €
18,90 €
Lachssteak oder Garnelen (180 Gr.)
17,90 €
REMISE Pärchen- Dessert- Teller Süße Überraschungen von unseren Hausgemachten Desserts mit zartschmelzendem Eis und einem Espresso
6,80 €
Klassisches Mousse au chocolate Duett mit Johannesbeerengelee
4,50 €
Espresso- Macchiato im Glas (Die andere Art von Tiramisu)
4,80 €
Eine Kugel Eis geht immer…oder zwei, drei… Joghurt Eis, Vanille, Erdbeere, Haselnuss, Latte Macchiato, Stracciatella, Schokolade & Zitronen- Sorbet, je
1,60 €
Kids- Menü Kurze wählen Ihr „Menü“ selbst- suche dir von allem eins selbst aus -
Kids Menü
6,90 €
Preis für Erwachsene
12,90 €
1. Gang Fleischiges Schweinefilet Medaillon Nürnberger Würstchen Hähnchenbrust- Filet Fischstäbchen
2. Gang Vitamine Kleiner gemischter Salat Marktfrisches Gemüse Spinat
3. Gang Aus Teig und Knolle Brat- Kartoffeln Pommes frites Kroketten Nudeln
4. Gang Saucen Kräuterbutter Pilzrahmsauce Tomatensauce Sahnesauce
5. Gang Dessert eine Kugel Schokoeis eine Kugel Erdbeereis eine Kugel Vanilleeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hof Remise Rustica ist der 13.12.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.