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Burggraf-Bräu

Darmstädter Str. 231
64625 Frankfurt

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Speisekarte von Burggraf-Bräu

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Zuletzt aktualisiert am 16.01.2024
BBQ-Ceasar-Salad mit Pizzabrot
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Tri Tip / Sellerie / Süßkartoffel
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Iberico Bäckchen / Erbsen / Kartoffeln
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Saisonales Obst
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Salatbuffet
mit frischem Brot und Dips.
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Wagyu Brisket
US Beef Ribs, Iberico Pulled Pork St. Louis Spareribs, Luma Pork Bells, Iberico Präsa Schwarzfeder Smokey Chicken, dazu verschiedene Kartoffel- und Gemüsebeilagen
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Crumble der Saison
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Bistecca a la Fiorentina vom Holzkohlengrill
mit Rosmarin, Olivenöl und groben Salz (englisch) dazu Salat
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Spanische alte Kuh von der Plancha (rare)
dazu Pimientos de Padron und Aioli
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Irish Hereford Dryaged (medium-rare)
dazu Beef Tea
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American Prime Ribeye vom Beefer
mit Butter und Salbei (medium) Erbsenpüree und Kartoffelchips
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Japanische Wagyu
mit Gemüse von der Teppanyakiplatte (Medium-well)
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Irgendwas leichtes und süßes als Dessert
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Sauerkraut Shooter and BBQ Bloody Mary

vegetarisch vegetarisch

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Smokey Chicken/Caeser Style/gegrillter Salat
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Beef Ribs/Erbsen/Äpfel/Asche/BBQ-Jus
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Pastami/Süsskartoffel/grüne Tomate/Gurken/Senfkaviar
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Brisket/Sellerie/Beurre Blanc/Petersilie

vegan vegan

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Schweinebauch/Kartoffel/Schwarte/Jus
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Maisbrot/Beeren/Cheesecake/Pfirsich
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burggraf-Bräu ist der 16.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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