Speisekarte von Hasenöhrl-Hof

Frühstück

gibt`s von 09:00 Uhr bis 11:30 Uhr. Alle Frühstücke servieren wir mit hofgebackenem Walnussbrot und Semmeln.

Für Madl & Buam

Vanille-Topfen mit frischem Obst, Käseigel, Pfannakuacha, ein gekochtes Ei, Nuss-Nougat-Crème, hausgemachte Marmelade, Bergbauernbutter, Schinken vom Thomahof

9,50 €

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Hasenöhrl-Frühstück

Bircher Müsli mit geriebenem Apfel & frischem Obst, Tegernseer Bergkas, Hausschinken, hausgemachte Marmelade, Bergbauernbutter

10,90 €

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Bazi Frühstück

Vier Mini-Weißwürscht mit Münchner Kindl-Senf, Bergbauernbutter & Breze

6,50 €

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Bsonders gsund und ohne Tier

Bircher Müsli mit geriebenenm Apfel und Pflanzenmilch, dreierlei Aufstrich, hausgemachte Marmelade, Gemüserösti, Pfannakuacha & Margarine

14,90 €

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Ausm Wald und von der Weide

Hausgräucherts vom Hirsch, Rindssalami, Tegernseer Bergkas, Camembert, Kräuterrührei auf Reiberdatschi, Brotsalat, Leberstreichwurscht & Bergbauernbutter

15,90 €

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Aus Fluss und See

Geräuchertes Saiblingsfilet & Saiblingstatar, Forellenaufstrich, gebeizte Lachsforelle von der Fischerei Schliersee, pochiertes Ei auf Reiberdatschi, Radieserlsalat, Bergbauernbutter & Basilikumpesto

15,90 €

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Extras

Strammer Max (hofgebackenes Bauernbrot, Schinken und Spiegelei)

10,50 €

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Obstsalat mit Nüssen

5,50 €

vegan

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Naturjoghurt

mit Honig & Nüssen

4,50 €

vegetarisch

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mit frischen Früchten, Honig & Nüssen

5,50 €

vegetarisch

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Bircher Müsli

vegan

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mit geriebenem Apfel

4,50 €

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mit frischen Früchten

5,50 €

vegan

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Frische belgische Waffel mit hofgemachter Marmelade 6,50 €

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Breze

1,00 €

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Semmel

0,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mittag

gibt`s von 11:30 Uhr bis 16:00 Uhr

Vorspeisen

Mit Honig & Thymian gratinierter Ziegenkäse

mit Wildkräutersalat

12,00 €

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Saiblingsfilet „Matjes Art“

mit neuen Kartoffeln, Salatbouquet & Radieserlvinaigrette

13,50 €

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Gsund

Kleiner gemischter Salat

6,50 €

vegetarisch

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Großer gemischter Salat

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer gemischter Salat

mit gebratenen Schwammerln

9,50 €

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Aus dem Suppentopf

Spargelcrèmesuppe

mit Bergkäscroutons

6,50 €

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Hauptgänge

Schweinekrustenbraten

in Bergbauernmilch geschmort, mit Serviettenknödln und Krautsalat

12,50 €

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Fleischpflanzerl

vom Milchkalb mit Kartoffelgurkensalat & Senf

14,90 €

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Nudeltascherl

mit Spargel & Parmesan gefüllt, in Vanillebutter mit Kirschtomaten

15,50 €

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Spargel

mit Bärlauchkartoffelknödl und Sauce Hollandaise

16,50 €

vegetarisch

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Ofengulasch

vom bayrischen Wagyu-Rind mit Bärlauchgnocchi und grünem Spargel

19,50 €

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Hasenöhrl-Hof Galloway-Burger

mit Zwiebelconfit, gegrilltem Radicchio, Nüssen, Mascarpone-Gorgonzolacrème und Kartoffelstaberl

20,50 €

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Gebratenes Saiblingsfilet

(von der Fischerei Schliersee) ) mit Bärlauchparmesankruste auf Erbsen-Kartoffelpurrée und glacierten Karotten

23,50 €

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Dessert

Buttermilch-Zitronen-Mousse

mit Erdbeerspiegel

6,50 €

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Bauernhofeis

vom Beindlhof in Wackersberg (bitte fragen Sie nach unseren Sorten), Preis pro Kugel

2,00 €

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Kinderessen

Knödl mit Soß

4,90 €

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Kartoffelstaberl mit Ketchup

4,50 €

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Wienerle mit Kartoffelstaberl und Ketchup

5,50 €

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Brotzeit

gibt`s von 12:00Uhr bis 18:00Uhr

Brot

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mit Blütenbutter

3,90 €

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mit Griebenschmalz

3,90 €

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mit Bergkas

6,50 €

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mit hausgräuchertem Karréeschinken

7,50 €

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Steirischem Verhackert, hausgemacht

6,50 €

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Hasenbatz mit Brotkorb

6,50 €

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Dreierlei Aufstrich mit Brotkorb

7,50 €

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Brotzeitbrettl mit Käs und Wurscht

12,50 €

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Wurstsalat

6,50 €

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Kasbrettl

11,90 €

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Scheibe Walnussbrot

0,80 €

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